• 30 марта 2019, 0:04
  • 1195

Тарт "Южная ночь"

Рецепт: Тарт Южная ночь

Добрый день, уважаемые поварята!! Сегодня я спешу угостить Вас ОЧЕНЬ вкусным тартом... правда очень-очень вкусным!!! Я его испекла своему папе на ДР. Вы спросите почему "Южная ночь"?... потому что пирог такой же... как и южная ночь... манящий... чарующий.. какой-то теплый... домашний... и в то же время наполненный яркими красками южных цветов... сочетание бананов, чернослива, орехов, шоколада... и взбитых сливок точно не оставит равнодушных... сладость у тарта очень хорошо сбалансированна... заходите... буду угощать... и пусть весь мир подождет...

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Тарт "Южная ночь"»:

Для теста

Для начинки

Для ганаша

Для покрытия

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
7662.48 ккал
белки
88.953 г
жиры
492.695 г
углеводы
774.62 г
Порции
ккал
1277.08 ккал
белки
14.83 г
жиры
82.12 г
углеводы
129.1 г
100 г блюда
ккал
327.74 ккал
белки
3.8 г
жиры
21.07 г
углеводы
33.13 г


Рецепт «Тарт "Южная ночь"»:

Все делается просто и быстро. Оговорюсь сразу! Я делала тесто на 1,5 порции. Так как форма у меня большая 26 см. Все остальное по рецепту!
Для теста в миске смешать муку с сахаром, масло сверху нарезать кусочками.

Все быстро перетереть руками в крошку.

Добавить желток, молоко, цедру лимона. Быстро замесить тесто. Готовое тесто скатать в шар и поставить в холодильник на 1 ч.

Разъемную форму смазать маслом и аккуратно руками распределить тесто по поверхности, формуя бортик. Наколоть вилкой по всей поверхности.

Поставить в заранее разогретую духовку и выпекать при 180°С до легкого зарумянивания. Остудить в форме. Аккуратно выложить нашу заготовку на блюдо.

Для начинки чернослив помыть, обсушить и нарезать соломкой или как Вам больше нравится!

Грецкие орехи прокалить на сухой сковороде. Очистить от шелухи и поломать на кусочки.

Бананы нарезать кружочками и выложить первым слоем в нашу заготовку из теста.

Сверху посыпать черносливом.

Поверх чернослива посыпать грецкими орехами.

Приготовить ганаш. Для этого сливки довести почти до кипения., поломать шоколад.. и все мешать до однородного состояния. Слегка остудить. Всю массу сверху равномерно залить ганашем.

Поставить на холод для застывания ганаша. Я обычно оставляю на ночь. Для покрытия охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой. Сверху залить наш тарт взбитыми сливками или нанести из кондитерского мешка. Охладить... и можно наслаждаться..

Я пыталась придать тарту праздничный вид.. поэтому украсила и бока тарта..

Сочетание банана.. чернослива... орехов... шоколада.. и взбитых сливок точно не оставит равнодушным никого..

И вот кусочек...

А на вкус... песочное тесто... крохкое... в меру сладкая начинка.. и воздушные сливки... очень-очень вкусно!!! Угощайтесь!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тарт Южная ночь
Описание: Добрый день, уважаемые поварята!! Сегодня я спешу угостить Вас ОЧЕНЬ вкусным тартом... правда очень-очень вкусным!!! Я его испекла своему папе на ДР. Вы спросите почему "Южная ночь"?... потому что пирог такой же... как и южная ночь... манящий... чарующий.. какой-то теплый... домашний... и в то же время наполненный яркими красками южных цветов... сочетание бананов, чернослива, орехов, шоколада... и взбитых сливок точно не оставит равнодушных... сладость у тарта очень хорошо сбалансированна... заходите... буду угощать... и пусть весь мир подождет...
Тэги: десерт.


Фотографии «Тарт "Южная ночь"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Сегодня приготовила по вашему рецепту тарт, все получилось очень быстро и легко. Какой получился на вкус пока сказать не могу, пробовать будем вечером. Большое Вам спасибо за ваши замечательные рецепты!
Ой как же все-таки приятно читать такие приятные комментарии!! А фотоулика вообще бесподобно хороша!!! Я очень рада, что Вы с лёгкостью приготовили этот тарт и все получилось!!! Буду просто счастлива, если он придётся по вкусу Вам и Вашим домочадцам!!! Готовьте на здоровье и, главное, с удовольствием!!! Огромное спасибо за Ваши тёплые слова!!! Они проникают в самую душу!
Ещё раз хочу сказать большое спасибо! Гостям очень понравилось, все были в восторге особенно дети! Сестра попросила рецептик.)))

Теперь хочу поэкспериментировать, заместо бананов добавить клубники сверху чернослив, орехи и сливки с шоколадом. А украсить белковым заварным кремом (белым, без красителей) и половинками клубники. Думаю должно получиться вкусно.)))))
Елена, спасибо Вам огромное за то, что нашли время и поделились впечатлениями о вкусе тарта!!! Я безгранично счастлива, что гостям понравилось - для хозяйки это лучшая похвала! А насчёт экспериментов - я обеими руками ЗА!!!! Думаю, что и с клубникой вкус будет просто шикарный!!! В общем огромное поле для деятельности!!! Вам ещё раз спасибо за доверие к рецепту!!!
Суперский торт ,Оля,забираю в копилку,уж очень привлекателен!
Инна, буду очень рада если тарт понравится!!! Готовится быстро, а результат точно порадует!!!
Спасибо!
А как такой крем сделать?
Какой крем? Не поняла??
Ответ для Pretty Mermaid
Если вы про крем для оформления, то это сливки, взбитые с сахарной пудрой!!
Оооочень красиво!!!!! И, конечно, вкусно!
Анастасия, спасибо за внимание и теплые слова!!!
Читала описание и прямо чувствовала на языке этот вкус! Очень аппетитно
Ольга, спасибо за внимание к рецепту!!! Тарт и вправду очень вкусный!
Прелесть!!!
Марьям, спасибо Вам за теплый комментарий!!!
Оленька, давай на "ты", если не против!!))
Я напротив буду очень-очень рада знакомству!!!
за дружбу!
За дружбу!!!
Очень красивый тарт!!!
Ольга, спасибо огромное!!! Буду рада, если рецепт пригодится!!!
Ольга, очень красивый, интересный тарт!
Ирина, спасибо огромное за внимание к рецепту и добрые слова!!!
Вау
Спасибо! Очень приятно!
Спасибо!!!
Шикарный подарок! Браво!
Людмила, спасибо Вам за теплый комментарий!!!
Оля! Очень красивый торт!!!
Наташа!! Спасибо огромное за теплые слова!! Очень приятно!
Папе здоровья и долгих лет жизни!
Наташенька спасибо огромное за пожелания!!!
Родители - это самое дорогое, что у нас есть! Береги их, Олюшка! Роднее на свете никого не будет! У меня, к сожалению, осталась только светлая и добрая память...
Мне очень жаль! Я берегу как могу...да мы дети, пока живы наши родители...
да мы дети, пока живы наши родители...
Люблю бананы,чернослив и орехи в сладком,очень,поэтому как нибудь обязательно попробую,жаль украшать так красиво не умею(,но думаю что он и так ооочень вкусный)
Обязательно попробуйте!!! Готовить не сложно, а на вкус действительно ОЧЕНЬ вкусный!!! Буду рада, если понравится!!!
Очень симпатичный тарт!
Спасибо! Надеюсь, что рецепт пригодится!!!
Спасибо!
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3501 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки