• 30 марта 2019, 9:46
  • 659

Шоколадные кексы

Рецепт: Шоколадные кексы

Вкусный шоколадный кекс с карамельным соусом и сырным кремом

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Шоколадные кексы»:

Тесто

Крем

Карамельный соус

Время приготовления:

Количество порций: 24

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5430.8 ккал
белки
85.1 г
жиры
277.3 г
углеводы
641 г
Порции
ккал
226.3 ккал
белки
3.5 г
жиры
11.6 г
углеводы
26.7 г
100 г блюда
ккал
284.3 ккал
белки
4.5 г
жиры
14.5 г
углеводы
33.6 г


Рецепт «Шоколадные кексы»:

1. Тесто:
1.1. Смешать муку, разрыхлитель, соду, соль, какао. Просеять через сито.
1.2. В молоко влить лимонный сок. Бананы пропюрировать блендером. В отдельной миске смешать размягченное сливочное масло, сахар, молоко, яйца, пюре банана. Аккуратно добавлять мучную смесь, хорошо перемешать.
1.3. Духовку разогреть до 200°С. Формы для кекса наполнить на 1/2. Выпекать 14-16мин. Готовые кексы остудить.
2. Крем:
2.1. В миске взбить размягченное сливочное масло, сахарную пудру. Добавить сливочный сыр и ванильный экстракт. Перемешать до однородной консистенции. Переложить крем в кондитерский мешок и убрать в холодильник на 5-10мин.
3. Карамельный соус:
3.1. Бурбон и молоко нагреть в сотейнике, но не кипятить.
3.2. Сахар и масло разогреть в сотейнике до карамельного цвета.
3.3. Аккуратно влить бурбон с молоком к сахару, тщательно перемешивать. Готовый соус остудить до нужной консистенции.
4. Сборка:
4.1. На кексы наносим крем и поливаем карамельным соусом.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Носите ли Вы маску?


Уже 1020 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки