Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки

edaprostaПоваренок 4 уровня

2 апреля 2019, 13:48
29932

Катлама с луком на сковороде

Предлагаю приготовить очень вкусные узбекские слоеные лепешки на сковороде – катламу с луком. Готовятся они из простых ингредиентов, а получается очень вкусно и сытно.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Кухня: Узбекская

Ингредиенты для «Катлама с луком на сковороде»:

Мука пшеничная / Мука — 700 г
Соль — 1.5 ч. л.
Вода (теплая) — 350 мл
Масло сливочное (растопленное) — 100 г
Лук репчатый (большой) — 1 шт

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3175.8 ккал	белки 66.1 г	жиры 90.9 г	углеводы 533.5 г
Порции
ккал 794 ккал	белки 16.5 г	жиры 22.7 г	углеводы 133.4 г
100 г блюда
ккал 256.1 ккал	белки 5.3 г	жиры 7.3 г	углеводы 43 г

Рецепт «Катлама с луком на сковороде»:

В воде растворим соль и начинаем понемногу добавлять муку. Вымешиваем тесто, при этом оно не должно липнуть к рукам. Муки может потребоваться больше или меньше, поэтому вводим ее постепенно.
Оставляем тесто на 20 минут отдохнуть.
Лук нарежем не сильно крупно. Можно посолить и поперчить.
Затем отдохнувшее делим тесто на 6 частей.
Раскатываем каждую часть теста в лепешку.
Хорошо смазываем растопленным сливочным маслом, посыпаем луком и сворачиваем в рулет.
Затем рулеты скручиваем в форме улитки и ставим наши заготовки в морозильник на 20 минут. Можно поставить в холодильник, тогда это займет 2-3 часа. Это необходимо, чтобы масло затвердело и тесто получилось слоистое.
После 20 минут достаём заготовки и раскатываем каждую в лепешку.
Жарим на сухой сковороде до готовности с двух сторон.
Готовые горячие лепешки смазываем кусочком сливочного масла и подаем. Вкуснее всего они только-что приготовленные.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску

Теги: чаепитие закуска

Вкусы: луковый нежный насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/157144/]Катлама с луком на сковороде[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/157144/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019apr/02/48/2516083_90463-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Лепешки
Предлагаю приготовить очень вкусные узбекские слоеные лепешки на сковороде – катламу с луком. Готовятся они из простых ингредиентов, а получается очень вкусно и сытно.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Соль, Вода, Масло сливочное, Лук репчатый.
Тэги: чаепитие, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Катлама с луком на сковороде
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019apr/02/48/2516083_90463-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Катлама с луком на сковороде" title="Рецепт: Катлама с луком на сковороде"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю приготовить очень вкусные узбекские слоеные лепешки на сковороде – катламу с луком. Готовятся они из простых ингредиентов, а получается очень вкусно и сытно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/389/">
          Лепешки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Катлама с луком на сковороде»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/157144/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Катлама с луком на сковороде

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Лепешки

Ингредиенты для «Катлама с луком на сковороде»:

Мука пшеничная Соль Вода Масло сливочное Лук репчатый

Тэги: чаепитие, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

979

Катлама с луком на сковороде

43
979
22136

Фотографии «Катлама с луком на сковороде» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

23 января 2020 года 9213 #

+14

[+5]

супер,очень вкусно !

24 ноября 2019 года tivanovna #

+11

[+4]

24 ноября 2019 года tivanovna #

8 апреля 2019 года alen4ik2008 #

Это очень вкусно! Одна проблема, не съесть их все разом

. Сделала с жареным луком. Сегодня попробую добавить сыр

7 апреля 2019 года prostomari 61 #

А холодными есть можно?Тесто не очень ,,дубовое,,

7 апреля 2019 года edaprosta # (автор рецепта)

Я люблю лепешки свежими( это относятся не только к этим). Мне холодные не нравятся, муж ест любыми

7 апреля 2019 года prostomari 61 #

Не всегда сразу сьедается.Понятно что горячие вкусные

7 апреля 2019 года edaprosta # (автор рецепта)

Ну есть то конечно можно

5 апреля 2019 года морсвет #

Сегодня прочитала и пошла готовить,лук обжарила и еще специи положила в лук,куркуму, вкусно,очень понравилось, спасибо вам.

6 апреля 2019 года edaprosta # (автор рецепта)

На здоровье)

5 апреля 2019 года tavolgas #

Попробуйте сделать с зелёным луком. Тоже здорово получается!
Я в первый раз попробовала такие лепешки, плоские, но закрученные и с зелёным луком в Китае. С тех пор и делаю. А вот сегодня у меня нет зелененького: попробую просто с репчатым!использую растительное масло. Рецепт становится постным тогда.
Спасибо за рецепт.

6 апреля 2019 года edaprosta # (автор рецепта)

Да с зеленым луком тоже очень вкусно.
На здоровье)

5 апреля 2019 года rabota88v78 #

+15

[+5]

Спасибо огромное за рецепт! Вкусно

Сынуля сказал, что лепешки нужно было назвать "ням"

6 апреля 2019 года edaprosta # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв

4 апреля 2019 года tomi_tn #

4 апреля 2019 года edaprosta # (автор рецепта)

3 апреля 2019 года mariana82 #

Лепешки великолепные!

4 апреля 2019 года edaprosta # (автор рецепта)

Рада что понравились)

3 апреля 2019 года Wera13 #

3 апреля 2019 года ErofeevaGV #

+18

[+5]

Спасибо за рецепт! Сделала правда с жареным луком, это очень вкусно!!!

3 апреля 2019 года edaprosta # (автор рецепта)

Румяные! Рада, что рецепт понравился

3 апреля 2019 года ErofeevaGV #

Муж тоже остался доволен

ещё раз спасибо за рецепт!

всем рекомендую, не хлопотно и вкусно!!!

3 апреля 2019 года edaprosta # (автор рецепта)

А Вам большое спасибо за отзыв

3 апреля 2019 года ErofeevaGV #

Всегда пожалуйста

3 апреля 2019 года JAROSLAVA9 #

Вот люблю я всякие " лепешки"! Опробую и Ваш рецепт!

4 апреля 2019 года edaprosta # (автор рецепта)

Жду отзыв)

3 апреля 2019 года мисс #

Очень вкусно!!!

3 апреля 2019 года edaprosta # (автор рецепта)

Спасибо

2 апреля 2019 года Vishnja #

Очень аппетитно!

3 апреля 2019 года edaprosta # (автор рецепта)

спасибо

2 апреля 2019 года Ирушенька #

Александра, шикарные слоеные лепешки! Красота!

3 апреля 2019 года edaprosta # (автор рецепта)

Спасибо

2 апреля 2019 года Алиева2012 #

Лепешки великолепные!

В турецкой кухне тоже готовят такие!!!

Очень вкусно!!!

3 апреля 2019 года edaprosta # (автор рецепта)

Наверное такие готовят во всех восточных странах)))Только названия разные

2 апреля 2019 года Ксюня_51 #

Ух, это вкусно очень

3 апреля 2019 года edaprosta # (автор рецепта)

Очень, очень

2 апреля 2019 года gorschkovaov #

Рецепт понравился.

Но лук поджарю предварительно.

3 апреля 2019 года edaprosta # (автор рецепта)

Хороший вариант

2 апреля 2019 года 7Катюша77 #

3 апреля 2019 года edaprosta # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Катлама с луком на сковороде

Ингредиенты для «Катлама с луком на сковороде»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Катлама с луком на сковороде»:

Другие варианты рецепта

Катлама с луком на сковороде

Похожие рецепты

Овощные лепешки на минеральной воде

Лепешки с сыром "Проще простого"

Кукурузные лепешки с сыром

Лепешка с тыквой

Узбекские лепешки в казане

Чуду с тыквой или сыром

Лепешки с зеленью

Лепешки с кабачками или цукини

Лепешки с сыром, творогом и зеленью

Фотографии «Катлама с луком на сковороде» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"

Каркасный дом с мансардой "Лаваль" V547

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!