• 6 апреля 2019, 8:55
  • 3187

Рулька в пиве

Рецепт: Рулька в пиве

Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления ароматнейшей запеченной рульки в темном пиве. Приятного просмотра!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Рулька в пиве»:



Рецепт «Рулька в пиве»:

Рульку тщательно промываем.
Чеснок нарезаем слайсами (на 3-4шт).
Делаем надрезы в глубину на рульки и шпигуем ее чесноком.

Перекладываем рульку в кастрюлю и заливаем пивом. Оставляем на 2 часа.

Через 2 часа добавляем к рульке нарезанный на 4 части промытый лук,
1 очищенную и порезанную морковь,
1 стебель сельдерея.

Добавляем лавровый лист, гвоздику, кориандр, черный и душистый перцы, красный острый и сладкий перец, соль (по соли смотрите на свой вкус, бульон должен быть слегка пересоленным).

Отправляем кастрюлю на огонь.
Ждем закипания и собираем пену.
Убавляем огонь до умеренного, накрываем крышкой и варим 2 часа (в зависимости от размера рульки может понадобиться больше или меньше времени. У меня рулька 1,5 кг).

Через 2 часа подготовим соус для смазывания рульки.
В миску вливаем 1 половник горячего бульона, в котором варилась рулька.
Добавляем мед и горчицу. Перемешиваем.
Достаем рульку и перекладываем ее в смазанную растительным маслом форму для выпекания.
Хорошенько обмазываем рульку подготовленным соусом.
Отправляем рульку в разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут. Каждые 15 минут смазываем ее соусом.

Рулька готова. Подаю ее с соленьями и свежими овощами, а также с горчицей, чесноком и зеленым луком.
Рулька получается неимоверно ароматной, сочной и вкусной.
А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулька в пиве
Описание: Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления ароматнейшей запеченной рульки в темном пиве. Приятного просмотра!
Тэги: праздник.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Рулька в пиве» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Вкусная рулька. Запекла с картофелем и яблоками. Спасибо за рецепт
Благодарю) Какая красота у Вас! Очень рада, что Вам понравилось!
Очень вкусная рулька! Спасибо!
Очень рада , что Вам понравилось! С Праздником!

Плавали, знаем.
Правда сельдерей никогда не добавлял. Попробую.
Благодарю!
Очень аппетитная рулька!
Благодарю!
Выглядит просто потрясающе соблазнительно!
Благодарю!
Рулька вообще вкусная штука! Если извлечь кости, то в холодном виде повкуснее всякой колбасы на бутерброд! В пиве, правда, не готовила, но обязательно попробую. Может, на пасху... Она, кстати не горчит от пива?
Благодарю за отзыв! От пива не горчит)
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2512 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки