Приготовила очередной вариант салата с грушей, решила и с вами поделиться. Мне кажется получилось удачно, похрустывает салат айсберг, ему вторит хрустящий бекон, все отлично сочетается со сладкой грушей, кусочками отварной курицы и свеклы, орешки занимают свое законное место. Все связывает оригинальная заправка на основе оливкового масла.
tomi_tnПоваренок 6 уровня
- 6 апреля 2019, 21:33
- 2097
Салат с грушей, курицей и сыром
Ингредиенты для «Салат с грушей, курицей и сыром»:
- Листья салата / Салат (листья салата айсберг и руккола) — 150 г
- Груша — 1 шт
- Бекон — 75 г
- Сыр мягкий (типа горганзолы или другой мягкий) — 75 г
- Орехи кедровые — 1 горст.
- Томаты вяленые (по желанию) — 2 ст. л.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Горчица — 0,5 ч. л.
- Вино красное сухое (можно заменить соком из красного винограда) — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Бедро куриное (отварное) — 1 шт
- Свекла (небольшого размера, вареная) — 1/2 шт
- Бальзамик (темный) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1812.7 ккал |
белки
61.4 г |
жиры
129.8 г |
углеводы
99.4 г |
| Порции | |||
| ккал 302.1 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 21.6 г |
углеводы 16.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 206 ккал |
белки 7 г |
жиры 14.8 г |
углеводы 11.3 г |
Рецепт «Салат с грушей, курицей и сыром»:
-
Продукты для салата.
-
В начале приготовим заправку, в небольшой емкости смешаем оливковое масло, горчицу, мед, сухое красное вино (можно заменить соком из красного винограда), бальзамик, пару щепоток соли. Баночку хорошо встряхнем несколько раз и попробуем на вкус, чтобы при необходимости "подстроить под себя".
-
На блюдо выложим крупно порванные листья салата айсберг и листья рукколы, вяленые томаты, сбрызнем небольшим количеством заправки.
-
Нарежем свеклу маленькими кубиками, а курицу - произвольно.
-
Сыр и грушу нарежем небольшими тонкими пластинами.
-
Поверх выложенного ранее распределим кубики свеклы и курицу.
-
Затем пластины груши и сыра, сверху поливаем заправкой, оставив немного для финиша.
-
Бекон нарежем кусочками длиной 2 - 3 см, поджарим на сухой сковороде на среднем огне до румянца, уберем со сковороды.
-
В этой же сковороде после бекона (жир не убираем) обжариваем кедровые орешки. Обсушиваем на бумажном полотенце. Грешна, некоторые орешки пережарила.
-
Сверху салат посыпаем орешками и беконом, поливаем заправкой. Заправку советую не использовать всю, а подать остатки отдельно, чтобы желающие могли добавить по своему вкусу.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 апреля 2019 года masha vet #
11 апреля 2019 года tomi_tn # (автор рецепта)
11 апреля 2019 года masha vet #
8 апреля 2019 года ludmilochkast_7 #
8 апреля 2019 года tomi_tn # (автор рецепта)
7 апреля 2019 года Марина Мармеладинка #
8 апреля 2019 года tomi_tn # (автор рецепта)
7 апреля 2019 года iren0511 #
8 апреля 2019 года tomi_tn # (автор рецепта)
8 апреля 2019 года iren0511 #
8 апреля 2019 года tomi_tn # (автор рецепта)
7 апреля 2019 года Silverina1 #
8 апреля 2019 года tomi_tn # (автор рецепта)
7 апреля 2019 года Алиева2012 #
7 апреля 2019 года tomi_tn # (автор рецепта)
7 апреля 2019 года Юлия Веди #
7 апреля 2019 года tomi_tn # (автор рецепта)
7 апреля 2019 года Демурия #
7 апреля 2019 года tomi_tn # (автор рецепта)
7 апреля 2019 года Kuss #
7 апреля 2019 года tomi_tn # (автор рецепта)
7 апреля 2019 года PYMA-2016 #
7 апреля 2019 года tomi_tn # (автор рецепта)
7 апреля 2019 года tatabilga-2015 #
7 апреля 2019 года tomi_tn # (автор рецепта)
6 апреля 2019 года Ирушенька #
7 апреля 2019 года tomi_tn # (автор рецепта)
6 апреля 2019 года Tanushechka-2017 #
7 апреля 2019 года tomi_tn # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: