Предлагаю испечь творожные кексы. Простые миниатюрные кексы с хрустящей корочкой и нежным мякишем. Кексы имеют приятный творожный привкус. Идеальный десерт к чаю и кофе. Творог необходим довольно жирный, я использовала мягкий 40% жирности. Если вы используете зернистый творог, то его необходимо предварительно перетереть через сито. Можно выпекать в одной форме, увеличив время выпечки.
mtataПоваренок 10 уровня
- 20 апреля 2019, 11:47
- 9278
Творожные кексы
Ингредиенты для «Творожные кексы»:
- Изюм (или клюква,смородина) — 30 г
- Ром — 1 ст. л.
- Творог (мягкий) — 250 г
- Яйцо куриное (крупные) — 2 шт
- Ванильный сахар (8г) — 1 пакет.
- Разрыхлитель теста (у меня с шафраном) — 7 г
- Соль (щепотка)
- Маргарин (для выпечки мягкий или сливочное масло) — 70 г
- Мука пшеничная / Мука — 220 г
- Крахмал кукурузный — 30 г
- Сахар — 180 г
Количество порций: 18
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2587.7 ккал |
белки
80.4 г |
жиры
61.5 г |
углеводы
420.7 г |
| Порции | |||
| ккал 143.8 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 23.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 275.3 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 44.8 г |
Рецепт «Творожные кексы»:
-
Мягкий маргарин для выпечки (или сливочное масло) взбить с сахаром, ванильным сахаром.
Добавить яйца и творог, взбить до однородности.
-
Муку смешать с солью, разрыхлителем, крахмалом, просеить,
добавить в творожно-яичную массу, взбить.
Тесто получается густоватое, вязкое. -
Изюм или клюкву (у меня смородина) залить ромом и оставить на 5мин.
(сделать нужно заранее)
Добавить в тесто, хорошо перемешать. -
Формочки смазать маслом (силиконовые и бумажные не смазывать!!!).
Заполнить формы тестом примерно на три четверти.
Выпекать в разогретой духовки до 180С примерно 25-35мин. до зарумянивания (следите за своей духовкой).
Приятного чаепития!!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 января 2021 года Rina8091 #
3 февраля 2021 года mtata # (автор рецепта)
2 февраля 2020 года Larrissa1 #
2 февраля 2020 года mtata # (автор рецепта)
внуки такое любят вместо пасхальной выпечки
6 июня 2019 года Покусаева Ольга #
6 июня 2019 года felix032 #
6 июня 2019 года Покусаева Ольга #
6 июня 2019 года felix032 #
6 июня 2019 года Покусаева Ольга #
6 июня 2019 года jannasimf #
8 июня 2019 года Покусаева Ольга #
7 июня 2019 года wise1288 #
8 июня 2019 года Покусаева Ольга #
7 июня 2019 года virgola71 #
8 июня 2019 года Покусаева Ольга #
7 июня 2019 года Лиса Петровна #
8 июня 2019 года Покусаева Ольга #
7 июня 2019 года mtata # (автор рецепта)
восхитительное фото,форма кексов похожа на рыжики,волнушки
к сожалению творожная выпечка опадает
8 июня 2019 года Покусаева Ольга #
9 июня 2019 года mtata # (автор рецепта)
9 июня 2019 года Покусаева Ольга #
7 июня 2019 года Аллочка-уралочка #
8 июня 2019 года Покусаева Ольга #
7 июня 2019 года акчуч #
8 июня 2019 года Покусаева Ольга #
8 июня 2019 года Ирушенька #
8 июня 2019 года Покусаева Ольга #
13 июня 2019 года Глушец #
13 июня 2019 года Покусаева Ольга #
3 июня 2019 года Покусаева Ольга #
3 июня 2019 года mtata # (автор рецепта)
2 июня 2019 года акчуч #
2 июня 2019 года Vishnja #
2 июня 2019 года акчуч #
2 июня 2019 года Dama-Lorik #
5 июня 2019 года акчуч #
3 июня 2019 года Larrissa1 #
5 июня 2019 года акчуч #
3 июня 2019 года wise1288 #
5 июня 2019 года акчуч #
3 июня 2019 года Покусаева Ольга #
5 июня 2019 года акчуч #
5 июня 2019 года Покусаева Ольга #
5 июня 2019 года акчуч #
3 июня 2019 года mtata # (автор рецепта)
восхитительное фото,нежное,цвет розы шикарный
3 июня 2019 года Tanushechka-2017 #
Фото супер
5 июня 2019 года акчуч #
3 июня 2019 года felix032 #
5 июня 2019 года акчуч #
4 июня 2019 года Ирушенька #
5 июня 2019 года акчуч #
3 мая 2019 года Анастасия АГ #
3 мая 2019 года mtata # (автор рецепта)
27 апреля 2019 года ehm4413 #
Очень прошу уточнить.
27 апреля 2019 года mtata # (автор рецепта)
28 апреля 2019 года ehm4413 #
28 апреля 2019 года mtata # (автор рецепта)
оно откроется в БОЛЬШОМ размере
29 апреля 2019 года GourmetLana #
Здравствуйте!
40% i.Tr. = 40% im Trockenen (Германия) = 40% в сухом. Дословный перевод. Это в Германии самый жирный (в данном случае, пастообразный)творог.
Надеюсь, смогла Вам помочь.
25 апреля 2019 года PYMA-2016 #
25 апреля 2019 года mtata # (автор рецепта)
23 апреля 2019 года tomi_tn #
24 апреля 2019 года mtata # (автор рецепта)
22 апреля 2019 года ирпенчанка #
23 апреля 2019 года mtata # (автор рецепта)
21 апреля 2019 года Сашуленок #
22 апреля 2019 года mtata # (автор рецепта)
21 апреля 2019 года inna_2107 #
22 апреля 2019 года mtata # (автор рецепта)
21 апреля 2019 года asesia2007 #
22 апреля 2019 года mtata # (автор рецепта)
21 апреля 2019 года мисс #
21 апреля 2019 года mtata # (автор рецепта)
21 апреля 2019 года красавица киса #
21 апреля 2019 года mtata # (автор рецепта)
форма для кексов на 12шт,а еще 6шт выпекались у самой дверцы духовки и жара для них было мало
вот такие белые и вышли
60 месяцев назад Vishnja #
21 апреля 2019 года mtata # (автор рецепта)
60 месяцев назад olgatash1416 #
21 апреля 2019 года mtata # (автор рецепта)
60 месяцев назад tatabilga-2015 #
21 апреля 2019 года mtata # (автор рецепта)
60 месяцев назад Dama-Lorik #
21 апреля 2019 года mtata # (автор рецепта)
60 месяцев назад mariana82 #
21 апреля 2019 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: