Эти косички пекут в Словакии для Пасхального понедельника. В этот день молодые ребята под веселые песни и музыку обливают девчат водой и "бьют" их плетеными ивовыми прутьями. "šibak" или "korbač" украшают разноцветными лентами. Девчата угощают ребят сладостями, печеньем и пасхальными косичками. Угощаю и я, заходите!
БеннитоПоваренок 7 уровня
- 22 апреля 2019, 8:24
- 3583
Пасхальные косички
Ингредиенты для «Пасхальные косички»:
- Дрожжи (Dr.Oetker) — 6 г
- Сахар — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Семолина — 170 г
- Молоко — 160 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Желток яичный — 1 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Перец черный — 2 щепот.
- Тимьян — 1/2 ч. л.
- Розмарин — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1975.3 ккал |
белки
68.1 г |
жиры
68 г |
углеводы
300.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 259.9 ккал |
белки 9 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 39.5 г |
Рецепт «Пасхальные косички»:
-
В 100гр теплого молока добавить дрожжи, сахар и 1 столовую ложку муки. (взять из общего количества)Поставить в теплое место подойти.
-
В отдельной миске смешать муку, соль и семолину.
Добавить подошедшие дрожжи и оставшиеся 60гр молока.
Перемешать.
Добавить розмарин, тимьян и черный перец. -
В отдельной миске растереть 2 желтка и растопленное (уже охлажденное) масло. Вмешать в тесто.
-
Вымесить мягкое, нелипкое тесто.
Поместить тесто в миску, затянуть пищевой пленкой и оставить подходить на час. -
Разделочную доску слегка посыпать мукой.
Расскатать тесто в квадрат 25х25см. -
Острым ножом или ножом для пиццы нарезать тесто на 24 полоски.
-
Сплести косички. Каждый знает, как это делается.
-
Готовые косички выложить на подготовленный противень, прикрыть полотенцем и оставить в теплом месте подходит 5-6 минут.
-
Слегка взбить белок. Смазать косички, посыпать сверху солью грубого помола. Выпекать в разогретой духовке при 190гр 20 минут.
Готовые косички остудить на решетке.
Украсить лентами и можно встечать гостей!
Угощайтесь!
Светлой вам Пасхи! Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828
Украсить лентами и можно встечать гостей!
Угощайтесь!
Светлой вам Пасхи! Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 апреля 2020 года Caifa #
15 мая 2020 года Беннито # (автор рецепта)
Пеките в удовольствие!
8 апреля 2020 года soroka 1930 #
14 апреля 2020 года Caifa #
10 июня 2019 года Демурия #
Спасибо
10 июня 2019 года Valushka2003 #
10 июня 2019 года Демурия #
11 июня 2019 года wise1288 #
11 июня 2019 года Демурия #
18 июня 2019 года Беннито # (автор рецепта)
Спасибо огромное за фото отчет!
Рада, что оценила рецепт!
18 мая 2019 года olgatash1416 #
18 мая 2019 года lakshmi-777 #
18 мая 2019 года olgatash1416 #
18 мая 2019 года lakshmi-777 #
18 мая 2019 года inulia68 #
18 мая 2019 года olgatash1416 #
18 мая 2019 года inulia68 #
19 мая 2019 года Tanushechka-2017 #
19 мая 2019 года olgatash1416 #
22 мая 2019 года Беннито # (автор рецепта)
Супер, супер!
Огромное спасибо за чудесный фото отчет!!!
Отдельное Браво за веру в победу!!!
22 мая 2019 года olgatash1416 #
25 апреля 2019 года PYMA-2016 #
25 апреля 2019 года Беннито # (автор рецепта)
24 апреля 2019 года tomi_tn #
24 апреля 2019 года Беннито # (автор рецепта)
24 апреля 2019 года MineyKa #
P. S. Немного озадачилась насчёт яиц, конкретно желтки - в рецепте 2 яйца и 1 желток, в тесто идёт 2 желтка, а верх перед выпечкой смазывать надо белком. Т.к. у меня половина нормы, решила, что в тесто пойдет 1 желток и на смазывание оставшийся белок.
24 апреля 2019 года helena1961 #
24 апреля 2019 года MineyKa #
24 апреля 2019 года virgola71 #
24 апреля 2019 года MineyKa #
24 апреля 2019 года Лилек3011 #
24 апреля 2019 года MineyKa #
24 апреля 2019 года Valushka2003 #
24 апреля 2019 года MineyKa #
24 апреля 2019 года tomi_tn #
24 апреля 2019 года MineyKa #
24 апреля 2019 года Беннито # (автор рецепта)
Как мне приятно
Красивые, ровненькие получились!!!Супер!!!
Ой.теперь и я вижу, что напортачила с яйцами
Надо 1яйцо и 1 желток....спасибо за внимательность!!!
24 апреля 2019 года MineyKa #
24 апреля 2019 года lina0710 #
24 апреля 2019 года MineyKa #
25 апреля 2019 года PYMA-2016 #
25 апреля 2019 года MineyKa #
18 мая 2019 года inulia68 #
18 мая 2019 года MineyKa #
19 мая 2019 года inulia68 #
19 мая 2019 года MineyKa #
23 апреля 2019 года Kuss #
23 апреля 2019 года Беннито # (автор рецепта)
23 апреля 2019 года Ирушенька #
23 апреля 2019 года Беннито # (автор рецепта)
22 апреля 2019 года mariana82 #
23 апреля 2019 года Беннито # (автор рецепта)
22 апреля 2019 года MineyKa #
23 апреля 2019 года Беннито # (автор рецепта)
22 апреля 2019 года Okoolina #
23 апреля 2019 года Беннито # (автор рецепта)
22 апреля 2019 года Mary Stone #
22 апреля 2019 года Беннито # (автор рецепта)
22 апреля 2019 года Кир Рояль #
22 апреля 2019 года Беннито # (автор рецепта)
22 апреля 2019 года jannasimf #
22 апреля 2019 года Беннито # (автор рецепта)
22 апреля 2019 года Демурия #
22 апреля 2019 года Беннито # (автор рецепта)
22 апреля 2019 года красавица киса #
22 апреля 2019 года Беннито # (автор рецепта)
22 апреля 2019 года красавица киса #
Семолина - имеется в виду манка семолина?
22 апреля 2019 года ирпенчанка #
22 апреля 2019 года Беннито # (автор рецепта)
22 апреля 2019 года мисс #
22 апреля 2019 года Беннито # (автор рецепта)
22 апреля 2019 года Valushka2003 #
22 апреля 2019 года Беннито # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: