• 22 апреля 2019, 8:24
  • 2056

Пасхальные косички

Рецепт: Пасхальные косички

Эти косички пекут в Словакии для Пасхального понедельника. В этот день молодые ребята под веселые песни и музыку обливают девчат водой и "бьют" их плетеными ивовыми прутьями. "šibak" или "korbač" украшают разноцветными лентами. Девчата угощают ребят сладостями, печеньем и пасхальными косичками. Угощаю и я, заходите!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Пасхальные косички»:


Рецепт «Пасхальные косички»:

В 100гр теплого молока добавить дрожжи, сахар и 1 столовую ложку муки. (взять из общего количества)Поставить в теплое место подойти.

В отдельной миске смешать муку, соль и семолину.
Добавить подошедшие дрожжи и оставшиеся 60гр молока.
Перемешать.
Добавить розмарин, тимьян и черный перец.

В отдельной миске растереть 2 желтка и растопленное (уже охлажденное) масло. Вмешать в тесто.

Вымесить мягкое, нелипкое тесто.
Поместить тесто в миску, затянуть пищевой пленкой и оставить подходить на час.

Разделочную доску слегка посыпать мукой.
Расскатать тесто в квадрат 25х25см.

Острым ножом или ножом для пиццы нарезать тесто на 24 полоски.

Сплести косички. Каждый знает, как это делается.

Готовые косички выложить на подготовленный противень, прикрыть полотенцем и оставить в теплом месте подходит 5-6 минут.

Слегка взбить белок. Смазать косички, посыпать сверху солью грубого помола. Выпекать в разогретой духовке при 190гр 20 минут.

Готовые косички остудить на решетке.



Украсить лентами и можно встечать гостей!





Угощайтесь!



Светлой вам Пасхи! Приятного аппетита!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пасхальные косички
Описание: Эти косички пекут в Словакии для Пасхального понедельника. В этот день молодые ребята под веселые песни и музыку обливают девчат водой и "бьют" их плетеными ивовыми прутьями. "šibak" или "korbač" украшают разноцветными лентами. Девчата угощают ребят сладостями, печеньем и пасхальными косичками. Угощаю и я, заходите!


Фотографии «Пасхальные косички» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусно, просто, красиво!
Спасибо
Олечка, потрясающее исполнение! Фотография восторг!
Спасибо
Ответ для Демурия
Олечка! Как прекрасно испекла
Ответ для Демурия
Оля! Чудесные, аппетитные и красивые косички получились!
Спасибо огромное за фото отчет!
Рада, что оценила рецепт!
Полностью согласна с предыдущим комментарием!!Потрясающие косички!!! и это не смотря на то,что руки мои все время хотели что-то испортить, вместо 2 желтков бухнула 2 яйца полностью, поэтому пришлось немного добавить муки, соль в тесто не положила, а только посыпала сверху, но все это абсолютно не испортило конечного результата Нам понравилось, очень вкусно!! Ирочка, спасибо Вам большое!!!
Оленька, какую вкусноту приготовила! Бесподобные косички!
Спасибо, дорогая!!!
Ответ для olgatash1416
Оля,ну,если ты все так портишь,то я молчу!
Но день явно сегодня не мой был, про яйца не дочитала, про соль забыла Спасибо!!!
Ответ для olgatash1416
Олечка, чудесные, румяные косички получились!!!
Спасибо, Танюш!!
Ответ для olgatash1416
Оля! Какая красота у тебя получилась!!!Где я хожу и не вижу!!!
Супер, супер!
Огромное спасибо за чудесный фото отчет!!!
Отдельное Браво за веру в победу!!!
Вкусно и красиво!
Большое спасибо
Славные косички, нарядные и Есть удобно, забрала.
Пеките в удовольствие!!!
Ирина, очень вкусные косички! Всё в них замечательно, начиная от теста и заканчивая готовыми изделиями! Воздушный мякиш, корочка хрустящая, пряно и ароматно! Я готовила на воде и половину нормы, на 4 косички. Хоть со сладким чаем, хоть с пенным напитком - класс! Большое спасибо за вкуснейший рецепт!
P. S. Немного озадачилась насчёт яиц, конкретно желтки - в рецепте 2 яйца и 1 желток, в тесто идёт 2 желтка, а верх перед выпечкой смазывать надо белком. Т.к. у меня половина нормы, решила, что в тесто пойдет 1 желток и на смазывание оставшийся белок.
Катюша, очень понравились ваши косички, но мы на Пасху всё же предпочитаем традиционные сладкие куличи. А вот после праздников, наверно, попробую такую интересную подачу. Косички похожи по вкусу на хлеб?
Спасибо большое, Лена! На Пасху я тоже обязательно буду куличи печь! А косички да, напоминают сдобный хлеб, солененькие такие! Вкусно!
Ответ для MineyKa
Катя! Какие золотистые, аппетитные косички!
Огромное спасибо, Юля! Вкусно!
Ответ для MineyKa
Катюша, какие длинные косички заплела!!! Очень аппетитно!!!
Лиля, благодарю! Да, кстати, длинные получились, еле на противень уместила!
Ответ для MineyKa
Катюша, какие косички замечательные! Красота!
Валя, большое спасибо! Отличные косички, очень увлекательно их и готовить, и кушать!
Ответ для MineyKa
Какая вы быстрая! классно получились!!!
Татьяна, благодарю за внимание! Вкусная выпечка!
Ответ для MineyKa
Катюша! Вот это ДАааааа!!!! Уже испекла!!!!!
Как мне приятно
Красивые, ровненькие получились!!!Супер!!!
Ой.теперь и я вижу, что напортачила с яйцами
Надо 1яйцо и 1 желток....спасибо за внимательность!!!
Спасибо, ?рина за добрые слова!
Ответ для MineyKa
Катюша, как красиво! Великолепные косички!
Лина, большущее спасибо!
Ответ для MineyKa
Чудесные косички, Катюша! Выглядят ну ооочень аппетитно!
Большое спасибо, Настя! Вкусно!
Ответ для MineyKa
Катя,ну и наплела...красотища....
Инна, огромнейшее спасибо! Ага, я такая, могу! наплела косичек длиннющих, еле уместила на противень но длинные кушать интересно, отламываешь, отламываешь... а конца - то и не видно!
Волшебница! Красоту навела! тоже хочу)))
Ириша! И косицы классные и оформление прекрасное!
Спасибо, милая моя!
Ириша, как празднично и красиво! Шикарный рецепт!
большое спасибо
Ирочка, отличный рецепт
большое спасибо
Ирина, какие красивые и аппетитные косички! Соленую выпечку мы очень любим, забираю рецепт, будем пробовать!
пеките в удовольствие!
Очень вкусно-красиво!
большое спасибо
Красотища какая! Прекрасная выпечка. Очень интересный рецепт.
Машенька! Спасибо большое!
Ирочка, отличный рецепт самобытной выпечки !
большое спасибо
Ирина, вкусные и ароматные косички! Очень красивые фото!
большое спасибо
большое спасибо
Ирочка,забираю твои косички себе! Буду примерять Такие и не только на Пасху можно печь,чем и займусь скоро. Удачи в конкурсе!
ООоо...какие они вкусные...муж обожает их к пиву....
Вот и я про то же!Они и к супчику наверно пойдут?!
Семолина - имеется в виду манка семолина?
Фото потрясающие! Удачи на конкурсе!
Спасибушки, спасибо
Чудесные, вкусные косички
большое спасибо
Прекрасные косички! Фотографии роскошные!
большое спасибо
Ириша, спасибо тебе за прекрасное описание тамошних обычаев на Пасху, очень интересно! И прекрасное исполнение! Выпечка у тебя всегда суперская!
Большо спасибо! Мне так прияяятнооо
Ириша,очень празднично и красиво
спасибо, милая моя!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2574 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки