• 23 апреля 2019, 4:43
  • 876

Булочки "Лучики"

Рецепт: Булочки Лучики

Вот такие сдобные ванильные булочки подарят моменты радости и счастья Вам и Вашим близким! Начинка из карамелизированной груши с грецким орехом и лимонными нотками не оставит никого равнодушным. Пусть Ваш дом будет полон лучиками любви и счастья!!! Угощайтесь с удовольствием!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки "Лучики"»:

Тесто

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1771.2 ккал
белки
50.1 г
жиры
78.3 г
углеводы
219.8 г
100 г блюда
ккал
236.2 ккал
белки
6.7 г
жиры
10.4 г
углеводы
29.3 г


Рецепт «Булочки "Лучики"»:

В 100 мл тёплого молока растворить 1 ст. л. сахара и 0,5 ч. л. соли. Добавить 7 г (1 упак.) быстродействующих дрожжей ТМ "Dr.Oetker". Аккуратно перемешать и дать постоять 10 минут.

Теперь добавляем к дрожжевой смеси 50 г тёплого растопленного масла, 2 яйца и цедру лимона (по вкусу). Тщательно перемешать.
Далее начинаю замешивать тесто - постепенно добавлять 200 г просеянной муки, а также вместе с мукой добавить 1 ч. л. разрыхлителя теста с ароматом ванили от ТМ "Dr.Oetker".

Сформированное тесто присыпать мукой и оставить отдыхать на 1 час в тёплом месте, прикрыв миску полотенцем.

А в это время можно заняться начинкой.
2 груши промыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками.


Для карамелизации груши необходимо на небольшом огне растопить 10 г сливочного масла, добавить 1 ст. л. сахара, нарезанную грушу и лимонный сок (по вкусу). Тушить около 7 минут.
Отдельно слегка обжарить грецкие орехи, затем смешать их с карамелизированной грушой.

Через час быстродействующие дрожжи ТМ "Dr.Oetker" отлично поработали и тесто хорошо подошло.

Рабочую поверхность присыпать мукой, скатать из теста брусок и разделить его на 7 кусочков.

Из кажого кусочка сформировать шар и слегка его придавить, чтобы получилась высокая булочка. Далее с помощью удобной для вас емкости (я использовала рюмочку с плоским донышком) делаю углубление в центре. А край теста я прижимаю указательным пальцем и так делаю по кругу. С помощью скалки удлиняю края булочки. С помощью ножниц сделать надрезы до начала толстого основания. Затем получившиеся полосочки я загибаю через одну в центр углубления и прижимаю.

Сформированные булочки выложить на пергамент, в центр каждой положить начинку из груши и грецкого ореха. Поверхность теста смазать взбитым яйцом и дать булочкам расстояться минут 10 в тёплом месте.

Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке до румяности около 20-25 минут.

Вот "Лучики" и готовы вас порадовать!!!

Наливаем чай и приглашаем всех на угощения!





Приятного Вам аппетита!



Пусть Ваш дом будет полон лучиками счастья!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Булочки "Лучики"
Рецепт: Булочки Лучики

Вот такие сдобные ванильные булочки подарят моменты радости и счастья Вам и Вашим близким! Начинка из карамелизированной груши с грецким орехом и лимонными нотками не оставит никого равнодушным. Пусть Ваш дом будет полон лучиками любви и счастья!!! Угощайтесь с удовольствием!

Ингредиенты для «Булочки "Лучики"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Красивая, вкусная выпечка!!
Настенька, большое спасибо за поддержку и высокую оценку рецепта!
Угощайся на здоровье и радость, дорогая!
Превосходная праздничная выпечка!!! Спасибо за прекрасную идею!
Ответ для тататима
Танечка, благодарю сердечно за похвалу, внимание и высокую оценку!
Угощайтесь на здоровье и радость!!!
С удовольствием делюсь с вами "лучиками" счастья!!!
Олесенька, вот это красотаааа!!!!! Волшебные булочки, Олесенька! Конечно, очень вкусные, но красивые, это что-то!!!!!
Настенька, дорогая моя, спасибо большое!
Я так рада, что ты снова в строю!!!
Большое спасибо за внимание, горячую поддержку, вывсокую оценку и такую щедрую похвалу!!!
Угощайся, мой Лучик!
Спасибо, моя хорошая! Строй пока не стройный, но я стараюсь. И в этом твоя заслуга!!!!
Да ладно! Смело шагайте товарищи в ногу!!!
Так держать, моя Радость!
Олесенька, замечательные булочки, красивые и очень вкусные!
Ларисочка, большое спасибо за постоянную поддержку, внимание, заботу и высокую оценку рецепта!
Угощайся на здоровье и радость!
Олесенька, спасибо огромное! Очень вкусно!
На доброе здоровье, дорогая!
Олеся, красивые у тебя булочки-лучики и начинка замечательная!
Танечка, благодарю сердечно за внимание, постоянную поддержку и высокую оценку моих стараний!!!
Угощайся с удовольствием!
На здоровье, Танечка!!!
Интересное сочетание начинки Смотрится очаровательно!
Женечка, от начинки я в восторге. За счёт того, что груша твёрдого сорда, начинка сохраняет форму даже после карамелизации и выпекания, не становится кашей. А с грецким орехом и лимонными нотками превосходно сочетается и становится ароматно-насыщенной!
Спасибо большое за внимание, поддержку и высокую оценку!
Угощайся от души!
Олесенька, чудесные булочки
Марьяночка, спасибо огромное за постоянную поддержку, внимание, одобрение и высокую оценку!
Угощайся от души и на радость!!!
Олесенька, очаровательные лучики! С ароматной начинкой!
Иришка, начинка действительно очень вкусной получилась, отлично сочетается с нежным тестом!
Спасибо большое за внимание, поддержку и высокую оценку!!!
Угощайся на здоровье!!!
Спасибо огромное, Олесенька! Очень вкусно!
На здоровье, радость и счастье, дорогая!
Интересные!
Наташенька, спасибо большое за поддержку, похвалу и внимание!!!
Угощайтесь на здоровье и радость!
Олесенька, интересная формовка! Очень вкусные и ароматные лучики!!!
Жанночка, благодарю от души за твоё внимание, одобрение, поддержку и высокую оценку!!!
Угощайся с удовольствием и на здоровье!
Олесенька, чудесные булочки!!! Замечательная формовка у булочек!
Лилечка, благодарю сердечно за постоянную поддержку, внимание и высокю оценку!
Мне это так приятно!!!
Угощайся на счастье, радость и здоровье!
Чудесные солнышки получились
Танечка, ты права, лучики от солнышка, чтобы радовали и дарили счастье тем, что угоститься!
Так что угощайся на радость и счастье!
Спасибо большое за поддержку и высокую оценку!!!
Благодарю за вкусняшку
На здоровье и радость, дорогая!
Какие красивые булочки,Олесенька! Какая интересная формовка!
Олечка, спасибо от души за постоянную поддержку, твоё внимание, одобрение и высокую оценку!
Угощайся на доброе здоровье!
Не откажусь,Олесенька!
Вот и молодец!
Олесенька! Как же красиво! Золотые ручки! УМНИЧКА! Удачи на конкурсе!
Наташенька, дорогая моя, спасибо огромнейшее за высокую оценку моих стараний, за похвалу и одобрение!!!
Угощайся на здоровье!!!
Спасибочки! Вкусно!
Всегда пожалуйста, дорогая Наташенька!!!
Олесенька, чудесные булочки ! Тесто необычное, вкуснейшая начинка, а формовка вообще шикарная. Молодец!
Ингочка, мне очень приятно, что я смогла у тебя интерес и внимание к рецепту! Я старалась, честно.
Спасибо большое за одобрение и высокую оценку!
Надеюсь, что рецептик окажется полезным!
оч. симпатичные булочки)+++
Женечка, большое спасибо за внимание, поддержку и высокую оценку!
Обязательно угощайтесь с удовольствием и радостью!
Олесенька! Какие лучистые булочки! Прям солнышки!
Оксаночка, благодарю сердечно за тёплую поддержку, внимание и высокую оценку!
Очень приятно!
Угощайся, дорогая!
Утащила одно "солнышко"
Правильно-правильно, счастья в твой дом!!!
Олесенька, очень красивые булочки!
Танечка, большое спасибо за поддержку и высокую оценку рецепта!
Угощайся от души!!!
И правда, как солнечные веселые лучики! Умничка, Олесенька!
?нночка, большое спасибо за душевную поддержку, одобрение и высокую оценку рецепта!
Угощайся на здоровье и принимай счастье в дом от тепла таких лучиков!!!
Ну, Олесенька, браво! Прекрасные булочки, восхищаюсь.
Людочка, огромное спасибо за горячую поддержку, похвалу и высокую оценку рецепта!
Вот умеешь ты так радушно поддержать!
Угощайся, дорогая, от души!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5653 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки