Ароматный и вкусный, нежный и сливочный, с насыщенным и интересным вкусом, кекс в форме кулича, он точно не останется незамеченным на пасхальном столе! Пробуем?
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 28 апреля 2019, 8:32
- 1198
Кекс кокосовый "Пасхальный"
Ингредиенты для «Кекс кокосовый "Пасхальный"»:
- Мука пшеничная / Мука — 130 г
- Стружка кокосовая (плюс для подачи) — 25 г
- Желток яичный — 1 шт
- Сахар — 75 г
- Масло сливочное (растопить) — 50 г
- Сыр творожный — 1 ст. л.
- Сухофрукты (у меня изюм вяленая клюква и цукаты) — 60 г
- Цедра лимона — 0.5 ч. л.
- Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
- Сода (щепотка)
- Ликер (у меня лимончелло, можно любой алкоголь или апельсиновый сок) — 1 ст. л.
- Соль (щепотка)
- Разрыхлитель теста (без горки ТМ Dr.Oetker) — 1 ч. л.
- Посыпка кондитерская (посыпка цветная ТМ Dr.Oetker) — по вкусу
- Сахарная пудра (ТМ Dr.Oetker) — 30 г
- Шоколад белый — 50 г
- Сливки (брала 20%) — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Молоко кокосовое (теплое) — 75 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2269.6 ккал |
белки
27 г |
жиры
107.5 г |
углеводы
323.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 343.9 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 16.3 г |
углеводы 49 г |
Рецепт «Кекс кокосовый "Пасхальный"»:
-
Все продукты должны быть комнатной температуры!!!
Замочить сухофрукты в ликере или апельсиновом соке. -
Яйцо и сахар взбить до пышной пены.
Добавить растопленное масло. -
Добавить кокосовое молоко, творожный сыр, хорошо перемешать.
-
Отдельно смешать муку с солью, содой, кокосовой стружкой и разрыхлителем.
-
Добавить сухие ингредиенты к жидким и хорошо перемешать.
-
Сухофрукты обвалять в крахмале.
-
Добавить сухофрукты в тесто и перемешать.
-
Форму проложить пергаментом.
Заполнить тестом на 2/3. -
Духовка разогрета на 180 градусов.
Выпекаем до сухой лучинки.
У меня ушло 50 минут - ориентируйтесь на свою духовку!. -
Белый шоколад растопить на водяной бане.
Добавить сахарную пудру и лимонный сок.
Перемешать быстро. -
Нанести глазурь на кекс, посыпать кокосовой стружкой и украсить посыпкой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 апреля 2019 года Ирушенька #
2 мая 2019 года alarm clock # (автор рецепта)
30 апреля 2019 года inulia68 #
Забираю с удовольствием,Аллочка!
30 апреля 2019 года alarm clock # (автор рецепта)
29 апреля 2019 года tomi_tn #
30 апреля 2019 года alarm clock # (автор рецепта)
29 апреля 2019 года wise1288 #
29 апреля 2019 года alarm clock # (автор рецепта)
29 апреля 2019 года Dama-Lorik #
29 апреля 2019 года alarm clock # (автор рецепта)
29 апреля 2019 года Ксюня_51 #
29 апреля 2019 года alarm clock # (автор рецепта)
29 апреля 2019 года galina27 1967 #
29 апреля 2019 года alarm clock # (автор рецепта)
29 апреля 2019 года мисс #
29 апреля 2019 года alarm clock # (автор рецепта)
29 апреля 2019 года Kuss #
29 апреля 2019 года alarm clock # (автор рецепта)
28 апреля 2019 года красавица киса #
29 апреля 2019 года alarm clock # (автор рецепта)
28 апреля 2019 года Okoolina #
28 апреля 2019 года alarm clock # (автор рецепта)
28 апреля 2019 года Кир Рояль #
28 апреля 2019 года alarm clock # (автор рецепта)
28 апреля 2019 года Valushka2003 #
28 апреля 2019 года alarm clock # (автор рецепта)
28 апреля 2019 года inna_2107 #
28 апреля 2019 года alarm clock # (автор рецепта)
28 апреля 2019 года ААСК #
28 апреля 2019 года alarm clock # (автор рецепта)
28 апреля 2019 года Любовь Раменская #
28 апреля 2019 года alarm clock # (автор рецепта)
28 апреля 2019 года tatabilga-2015 #
28 апреля 2019 года alarm clock # (автор рецепта)
28 апреля 2019 года tatabilga-2015 #
28 апреля 2019 года alarm clock # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: