• 3 мая 2019, 0:08
  • 967

Творожные колобки с сухофруктами и орехами

Рецепт: Творожные колобки с сухофруктами и орехами

И сколько бы не было новых красивых и вкусных рецептов, сладости из детства - самые, самые... Как например, творожные колобки, их нам жарили мамы, мы - своим детям, сегодня уже наши дочки кормят ими своих непосед. И через годы, через поколения передаётся рецепт, и что то новое прибавляется в их состав, но по прежнему они любимы и желанны на любом столе, даже на праздничном, пасхальном. Сегодня у меня - колобки с черносливом/грецким орехом и курагой/миндалём, угощайтесь.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пончики

Ингредиенты для «Творожные колобки с сухофруктами и орехами»:

Тесто

Начинка

Дополнительно

Время приготовления:

Количество порций: 6


Рецепт «Творожные колобки с сухофруктами и орехами»:

В мягкий творог добавить оба вида сахара, яйца,
взбить на малых оборотах до однородности.

Смешать в миске просеянную муку, соль и разрыхлитель теста.
Соединить мучную и творожную массу, замесить эластичное тесто.
Муки может понадобиться чуть больше, всё зависит от влажности творога и размера яиц.

Промыть и обсушить бумажным полотенцем курагу и чернослив, орехи обжарить.
Начинить курагу миндалём, чернослив - кусочками грецкого ореха.

Отщипнуть кусочек теста, 40-45 г., расплющить в кружок,
положить по сухофрукту и тщательно защепить.
Скатать колобок.

Советую сформовать все заготовки,
во избежание неудобств во время жарки.

Разогреть растительное масло и смалец, добавить щепотку соли.
Если нет смальца, не страшно, жарьте только на масле.
Выкладывать неплотно колобки, жарить на огне чуть выше среднего до золотистого цвета, часто переворачивая.

Готовые выкладывать на бумажное полотенце для удаления излишков жира.
По желанию при подаче припудрить сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!







А гости то и не подозревают что внутри сладкая начинка, радуются :





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожные колобки с сухофруктами и орехами
Описание: И сколько бы не было новых красивых и вкусных рецептов, сладости из детства - самые, самые... Как например, творожные колобки, их нам жарили мамы, мы - своим детям, сегодня уже наши дочки кормят ими своих непосед. И через годы, через поколения передаётся рецепт, и что то новое прибавляется в их состав, но по прежнему они любимы и желанны на любом столе, даже на праздничном, пасхальном. Сегодня у меня - колобки с черносливом/грецким орехом и курагой/миндалём, угощайтесь.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Здорово!!прям сразу кафе " колобок " вспомнила около дома. А сейчас там суши какие-то очередные((обязательно сделаю
Спасибо, да детские воспоминания - одни из самых ярких. Готовьте на доброе здоровье.
Классные пончики!!!
Спасибо , Настенька.
С таким вкусным и неожиданным сюрпризом внутри!... Я бы много таких колобков уговорила отправиться себе в рот!... Наверное не буду откладывать в долгий ящик, а приготовлю их прямо завтра!.. Спасибо большое, Людмила!
Вам спасибо, готовьте на доброе здоровье.
Пончики часто жарила,когда дети росли,а вот с такой начинкой не пробовала!
Так и я впервые с начинкой нажарила. Участие в конкурсе дает много новых идей.
Спасибо большое, Олечка.
Вкуснятинка!!!! С такой начинкой однозначно вкусно, Людочка! забрала
Лиля, спасибо.
Людочка, с такой начинкой вдвойне аппетитно!
Любаша, спасибо огромное, да, очень вкусно.
Людочка, какие аппетитные пончики!
Спасибо, Настюш.
Какие же пончики завлекательные! Ещё и с сюрпризом! Красота!
Женечка, как же мне приятно твоё мнение, спасибо, родная.
Людочка, колобочки супер!!! Румяные снаружи и очень нежные внутри плюс вкуснейшая начинка из сухофруктов
Марьям, Солнце, благодарю сердечно.
Люда, смотрю все что пропустила...вот добралась до твоих колобочков!!! Суперррр!! утащила с собой!!!
Оля, спасибо. Забирай, дорогая, на доброе здоровье.
Оооо...,какое лакомство! Людочка, великолепные колобочки!
Оля, спасибо большое, очень приятно что ты заглянула.
Люда, прекрасные колобочки! А какие румяные, ровненькие! С шикарной, вкуснейшей начинкой!
Катюш, спасибочки огромное. Так приятен твой коммент.
Людочка, просто шикарные, румяные колобки! Да с начинкой! Красотища!
Иришка, дорогая моя, безмерно приятно что колобочки понравились. Спасибо, Душа моя.
Людочка, роскошные колобки! Круглые, золотистые! Нежные, воздушные! Невероятно вкусные!
Машенька, спасибо большое. Да, вкусное это лакомство.
Очень вкусное! И начинки-прелесть!
Да, Людочка - это точно. С детства они самые самые Отличные колобочки
Спасибо, Галочка. Вот уж точно , быстро, легко и вкусно до умопомрачения.
и мне бабушка такие пекла! Какие же они вкусныееее!!
Вот, вот, у бабушки все было вкусно!
Тоня, рада что ты зашла.
Классные колобки, Людочка!!!с сюрпризом внутри!!! Суперрр!!!
Ага, с сюрпризом... Танечка, спасибо.
Замечательный рецепт! Мне бабушка похожее пекла на рождение каждого ребенка, и с начинкой и без, приносила полную 5-ти литровую кастрюлю со всевозможной стряпней. Рассказывала, что так готовили все родственницы, соседки, подруги для роженицы в деревне. Понять можно, родила - не родила, а обязанности за женщиной сохранялись, а эта выпечка была реальной помощью.
Ой, какая трогательная история , Танюш, рада что рецепт вызвал положительные эмоции и добрые воспоминания . Да, и мама жарила по воскресеньям много, складывая в эмалированную кастрюлю . И так хотелось, чтоб они не кончались... Спасибо, Танечка, за поддержку.
Ответ для tomi_tn
Красиво-вкусно!!!!
Спасибо, Наташенька.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1286 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки