• 4 мая 2019, 5:16
  • 5708

Салат "Чафа"

Рецепт: Салат Чафа

Легкость салату придают сырые овощи: морковь, свекла, капуста; наполовину приготовленный картофель. Сытную нотку - жареное мясо. Вместе все ингредиенты просто идеально сочетаются и дополняют друг друга. Есть правило: смешивать ингредиенты непосредственно за столом, так как важно, чтобы салат имел свежий вид. Салат без дополнительной заправки.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Чафа"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Салат "Чафа"»:

Необходимо провести подготовительные работы. Замариновать морковь: морковь порезать соломкой, добавить одну столовую ложку оливкового масла, одну столовую ложку столового уксуса, по чайной ложке приправы для корейских салатов и кориандра, столовую ложку кунжута. Зубок чеснока измельчить, добавить в морковь. Все перемешать, накрыть пищевой пленкой и поставить мариноваться на два часа.

Аналогично замариновать свеклу, для этого свеклу порезать соломкой, добавить одну столовую ложку оливкового масла, одну столовую ложку столового уксуса, по чайной ложке приправы для корейских салатов и кориандра, столовую ложку кунжута. Зубок чеснока измельчить, добавить в свеклу. Все перемешать, накрыть пищевой пленкой и поставить мариноваться на два часа.

Картофель порезать соломкой, залить водой, дать постоять минут 30. Картофель промыть, воду слить. Картофель отварить с добавлением щепотки соли и лаврового листа в течении 1,5 - 2 минут с момента закипания.
Затем откинуть на дуршлаг, переложить на тарелку, посыпать черным молотым перцем.

Мясо отбить, ароматизировать специями и поставить мариноваться минут на 40. Затем мясо порезать соломкой.

Лук порезать, пожарить на растительном масле с мясом.

Капусту мелко нашинковать, посолить щепоткой соли. Маринованные огурцы порезать соломкой.

Собираем салат на плоской тарелке. Овощи раскладываем по кругу кучками. Каждый овощ повторить дважды (противоположно друг другу). В центр положить мясо, жареное с луком. Я салат не заправляла в нем достаточно растительного масла. При желании можно добавить любимый соус.

Перемешать салат непосредственно за столом. Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат Чафа
Описание: Легкость салату придают сырые овощи: морковь, свекла, капуста; наполовину приготовленный картофель. Сытную нотку - жареное мясо. Вместе все ингредиенты просто идеально сочетаются и дополняют друг друга. Есть правило: смешивать ингредиенты непосредственно за столом, так как важно, чтобы салат имел свежий вид. Салат без дополнительной заправки.


Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат "Чафа"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
и снова браво, Маэстро!
Галиночка! Спасибо огромное
У нас его называют чафан.
Ответ для misiss fedorova
Да, у нас тоже в ресторане "Чафан") Но, это не главное, главное, что он очень вкусный
Очень вкусный салат. Я иногда заменяю морковь и свеклу уже готовыми салатами по корейски из магазина. ГЛАВНОЕ, ЧТО ОВОЩИ НЕ ВАРЕНЫЕ И БЕЗ МАЙОНЕЗА!
Спасибо за комментарий
Купила свеклу и морковь по корейски вчера, сегодня зайду за мяском. Большое спасибо за напоминание, обязательно сделаю на праздник!
Sofyi! Кунжут жареный добавьте, пожалуйста, обязательно. Совсем другой вкус с ним
Интересный и вкусный салат, Света!!!!!!!!!!!!!!!!!
Анастасия! Благодарю
У этого салата куча вариантов и куча названий. Вот что делаю я.
Браво , отличное исполнение рецепта
Ответ для щро щтк
Прекрасное оформление - чудо тарелочка
Нужно иметь крепкий желудок для такого салата
На 80 г моркови чайная ложка корейской приправы? Сильно... А вообще ингредиенты интересные. Нужно пробовать. Правда, больше люблю салаты заправленные, но это уже дело вкуса. А за сырую свеклу - отдельное спасибо, так редко ее встречаешь в салатах...
Да, морковь прекрасно промаринуется, а для общего количестве ингредиентов - это не много Оливкового и растительного масла достаточно, без дополнительной "заправки" салата. Спасибо за комментарий.
Салат замечательный! Очень люблю такую подачу! Опять же, соус, каждый может сам себе добавить или воздержаться! Спасибо!
Благодарю за комментарий. Оливкового и растительного масла достаточно, без дополнительной "заправки" салата Например: винегрет мы же заправляет только растительным или оливковым маслом
Отличное сочетание
Зоя! Спасибо
Светочка вкусный салатик,похожий делала в молодости
Татьяна! Спасибо. Совершенно верно - это оттуда, из молодости
Света ,очень полезный и вкусный салат
Татьяна! Огромное спасибо
Светочка, очень аппетитный и вкусный салат!
Лариса! Спасибо за внимание
Ольга! Спасибочки.
Светочка, эффектный какой, сытный салат!
Ириночка! Спасибо
Светочка, чудесный салат! полезно и вкусно
Татьяна! Спасибочки
Светочка, отличный вариант салатика!
Марьям! Спасибо
Светлана, замечательный рецепт и великолепный результат.
Танюша! Благодарю
Наташенька! Спасибо
Вкусный сытный салатик!!
Анастасия! Спасибо
Светочка, очень аппетитный салатик!
Жанночка! Благодарю
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1263 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки