Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

wise1288Поваренок 6 уровня

4 мая 2019, 5:16
8448

Салат "Чафа"

Легкость салату придают сырые овощи: морковь, свекла, капуста; наполовину приготовленный картофель. Сытную нотку - жареное мясо. Вместе все ингредиенты просто идеально сочетаются и дополняют друг друга. Есть правило: смешивать ингредиенты непосредственно за столом, так как важно, чтобы салат имел свежий вид. Салат без дополнительной заправки.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Чафа"»:

Морковь — 80 г
Свекла — 80 г
Капуста белокочанная / Капустa — 80 г
Картофель — 80 г
Огурец маринованный — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Соль — 0.2 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Уксус (столовый) — 2 ст. л.
Приправа (для корейских салатов) — 2 ч. л.
Кориандр (молотый) — 2 ч. л.
Кунжут (жареный) — 2 ст. л.
Перец черный (молотый) — 0.1 ч. л.
Лист лавровый — 1 шт
Специи (для свинины) — 0.5 ч. л.
Свинина (мякоть) — 200 г
Масло оливковое — 2 ст. л.

Время приготовления: 130 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1474 ккал	белки 58.4 г	жиры 108.3 г	углеводы 67.6 г
Порции
ккал 368.5 ккал	белки 14.6 г	жиры 27.1 г	углеводы 16.9 г
100 г блюда
ккал 143.1 ккал	белки 5.7 г	жиры 10.5 г	углеводы 6.6 г

Рецепт «Салат "Чафа"»:

Необходимо провести подготовительные работы. Замариновать морковь: морковь порезать соломкой, добавить одну столовую ложку оливкового масла, одну столовую ложку столового уксуса, по чайной ложке приправы для корейских салатов и кориандра, столовую ложку кунжута. Зубок чеснока измельчить, добавить в морковь. Все перемешать, накрыть пищевой пленкой и поставить мариноваться на два часа.
Аналогично замариновать свеклу, для этого свеклу порезать соломкой, добавить одну столовую ложку оливкового масла, одну столовую ложку столового уксуса, по чайной ложке приправы для корейских салатов и кориандра, столовую ложку кунжута. Зубок чеснока измельчить, добавить в свеклу. Все перемешать, накрыть пищевой пленкой и поставить мариноваться на два часа.
Картофель порезать соломкой, залить водой, дать постоять минут 30. Картофель промыть, воду слить. Картофель отварить с добавлением щепотки соли и лаврового листа в течении 1,5 - 2 минут с момента закипания.
Затем откинуть на дуршлаг, переложить на тарелку, посыпать черным молотым перцем.
Мясо отбить, ароматизировать специями и поставить мариноваться минут на 40. Затем мясо порезать соломкой.
Лук порезать, пожарить на растительном масле с мясом.
Капусту мелко нашинковать, посолить щепоткой соли. Маринованные огурцы порезать соломкой.
Собираем салат на плоской тарелке. Овощи раскладываем по кругу кучками. Каждый овощ повторить дважды (противоположно друг другу). В центр положить мясо, жареное с луком. Я салат не заправляла в нем достаточно растительного масла. При желании можно добавить любимый соус.
Перемешать салат непосредственно за столом. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску

Теги: обед ужин праздник десерт гости детям закуска салат

Вкусы: картофельный капустный морковный свекольный огуречный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/157781/]Салат "Чафа"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/157781/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019may/03/46/2534259_13095-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Легкость салату придают сырые овощи: морковь, свекла, капуста; наполовину приготовленный картофель. Сытную нотку - жареное мясо. Вместе все ингредиенты просто идеально сочетаются и дополняют друг друга. Есть правило: смешивать ингредиенты непосредственно за столом, так как важно, чтобы салат имел свежий вид. Салат без дополнительной заправки.

Ингредиенты: Морковь, Свекла, Капуста белокочанная, Картофель, Огурец маринованный, Лук репчатый, Чеснок, Соль, Масло растительное, Уксус, Приправа, Кориандр, Кунжут, Перец черный, Лист лавровый, Специи, Свинина, Масло оливковое.
Тэги: обед, ужин, праздник, десерт, гости, детям, закуска, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Чафа"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019may/03/46/2534259_13095-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат Чафа" title="Рецепт: Салат Чафа"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Легкость салату придают сырые овощи: морковь, свекла, капуста; наполовину приготовленный картофель. Сытную нотку - жареное мясо. Вместе все ингредиенты просто идеально сочетаются и дополняют друг друга. Есть правило: смешивать ингредиенты непосредственно за столом, так как важно, чтобы салат имел свежий вид. Салат без дополнительной заправки.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Чафа"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2370">Огурец маринованный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/157781/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Чафа"

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Чафа"»:

Морковь Свекла Капуста белокочанная Картофель Огурец маринованный Лук репчатый Чеснок Соль Масло растительное Уксус Приправа Кориандр Кунжут Перец черный Лист лавровый Специи Свинина Масло оливковое

Тэги: обед, ужин, праздник, десерт, гости, детям, закуска, салат

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

7164

Салат из белокочанной капусты и мяса "Не верю"

633
7164
461122

469

Салат из свеклы, капусты и говядины

79
469
20148

449

Салат "Курица в огороде"

125
449
9776

272

Салат "Флорентиец"

80
272
20775

265

Салат "Козел в огороде"

81
265
211472

156

Салат "Калейдоскоп"

34
156
44603

104

Салат "Королевский"

34
104
30466

Салат "Модерн"

34
93
8564

Салат "Зимний цветок"

27
92
15036

Салат "Зайчик в огороде"

17
90
3617

Цветик-семицветик

42
80
11033

Салат "Вифлеемская звезда"

82
78
11522

Салат "Цветик-семицветик"

85
64
26347

Салат "Солнце"

33
61
12265

Овощная закуска "Козeл в огороде"

54
58
8845

Салат "Абриколь"

27
56
6436

Козел в огороде

8
55
5801

Салат-конструктор с маринованной говядиной

6
50
2078

Салат с лососем "Семицветик"

25
50
11049

Разноцветная мозаика

12
45
4840

Салат "Ералаш"

27
36
16103

Салат "Ромашка"

12
35
1913

Салат "Ромашка"

11
35
12852

Салат "Костeр"

158
28
18934

Салат "Свинюшка в огороде"

37
27
7189

Салат "Козел в огороде"

7
20
11246

Коза в огороде

17
14
10928

Показать все варианты рецепта (27)

Попробуйте приготовить вместе

978

Свекольный салат с фасолью

126
978
15384

808

Рататуй

120
808
139562

424

Грибной торт

141
424
31251

Фотографии «Салат "Чафа"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

16 мая 2019 года magala56 #

и снова браво, Маэстро!

17 мая 2019 года wise1288 # (автор рецепта)

Галиночка! Спасибо огромное

12 мая 2019 года misiss fedorova #

У нас его называют чафан.

13 мая 2019 года wise1288 # (автор рецепта)

14 мая 2019 года Ovenn #

↑Ответ для misiss fedorova

Да, у нас тоже в ресторане "Чафан") Но, это не главное, главное, что он очень вкусный

7 мая 2019 года Sofyi #

Очень вкусный салат. Я иногда заменяю морковь и свеклу уже готовыми салатами по корейски из магазина. ГЛАВНОЕ, ЧТО ОВОЩИ НЕ ВАРЕНЫЕ И БЕЗ МАЙОНЕЗА!

8 мая 2019 года wise1288 # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий

8 мая 2019 года Sofyi #

Купила свеклу и морковь по корейски вчера, сегодня зайду за мяском. Большое спасибо за напоминание, обязательно сделаю на праздник!

8 мая 2019 года wise1288 # (автор рецепта)

Sofyi! Кунжут жареный добавьте, пожалуйста, обязательно. Совсем другой вкус с ним

7 мая 2019 года PYMA-2016 #

Интересный и вкусный салат, Света!!!!!!!!!!!!!!!!!

8 мая 2019 года wise1288 # (автор рецепта)

Анастасия! Благодарю

6 мая 2019 года щро щтк #

+14

[+4]

У этого салата куча вариантов и куча названий. Вот что делаю я.

6 мая 2019 года nelliundco #

Браво

, отличное исполнение рецепта

8 мая 2019 года wise1288 # (автор рецепта)

↑Ответ для щро щтк

Прекрасное оформление - чудо тарелочка

6 мая 2019 года Анжелика Первая #

Нужно иметь крепкий желудок для такого салата

6 мая 2019 года irinam74 #

На 80 г моркови чайная ложка корейской приправы? Сильно... А вообще ингредиенты интересные. Нужно пробовать. Правда, больше люблю салаты заправленные, но это уже дело вкуса. А за сырую свеклу - отдельное спасибо, так редко ее встречаешь в салатах...

8 мая 2019 года wise1288 # (автор рецепта)

Да, морковь прекрасно промаринуется, а для общего количестве ингредиентов - это не много

Оливкового и растительного масла достаточно, без дополнительной "заправки" салата. Спасибо за комментарий.

5 мая 2019 года mile777 #

Салат замечательный! Очень люблю такую подачу! Опять же, соус, каждый может сам себе добавить или воздержаться!

Спасибо!

8 мая 2019 года wise1288 # (автор рецепта)

Благодарю за комментарий. Оливкового и растительного масла достаточно, без дополнительной "заправки" салата

Например: винегрет мы же заправляет только растительным или оливковым маслом

5 мая 2019 года krolya13 #

Отличное сочетание

8 мая 2019 года wise1288 # (автор рецепта)

Зоя! Спасибо

5 мая 2019 года mtata #

Светочка вкусный салатик,похожий делала в молодости

8 мая 2019 года wise1288 # (автор рецепта)

Татьяна! Спасибо. Совершенно верно - это оттуда, из молодости

5 мая 2019 года tatabilga-2015 #

Света ,очень полезный и вкусный салат

8 мая 2019 года wise1288 # (автор рецепта)

Татьяна! Огромное спасибо

4 мая 2019 года Dama-Lorik #

Светочка, очень аппетитный и вкусный салат!

8 мая 2019 года wise1288 # (автор рецепта)

Лариса! Спасибо за внимание

4 мая 2019 года Демурия #

8 мая 2019 года wise1288 # (автор рецепта)

Ольга! Спасибочки.

4 мая 2019 года Ирушенька #

Светочка, эффектный какой, сытный салат!

8 мая 2019 года wise1288 # (автор рецепта)

Ириночка! Спасибо

4 мая 2019 года Tanushechka-2017 #

Светочка, чудесный салат!

полезно и вкусно

8 мая 2019 года wise1288 # (автор рецепта)

Татьяна! Спасибочки

4 мая 2019 года Алиева2012 #

Светочка, отличный вариант салатика!

4 мая 2019 года wise1288 # (автор рецепта)

Марьям! Спасибо

4 мая 2019 года tomi_tn #

Светлана, замечательный рецепт и великолепный результат.

4 мая 2019 года wise1288 # (автор рецепта)

Танюша! Благодарю

4 мая 2019 года ирпенчанка #

4 мая 2019 года wise1288 # (автор рецепта)

Наташенька! Спасибо

4 мая 2019 года Анастасия АГ #

Вкусный сытный салатик!!

4 мая 2019 года wise1288 # (автор рецепта)

Анастасия! Спасибо

4 мая 2019 года jannasimf #

Светочка, очень аппетитный салатик!

4 мая 2019 года wise1288 # (автор рецепта)

Жанночка! Благодарю

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и эркером V070 "Массиллон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Салат "Чафа"

Ингредиенты для «Салат "Чафа"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Чафа"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат "Чафа"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и эркером V070 "Массиллон"

Каркасный дом с 3 спальнями V101 "Санта Фе"

Каркасный дом с террасой "Принс-Джордж" V540

Рубрикатор рецептов