Чем отличаются будни от праздников? Нарядностью, затраченным временем, особым настроением... Если исходить из этих определений, этот хлеб подходит под название "Праздничный". Он интересен своими отделяющимися слоями, приятным молочным вкусом, нежным мякишем и красивым видом. Так почему же его не испечь в Пасхальные дни? В приготовлении теста я использовала хлебопечку.
черемшинкаПоваренок 6 уровня
- 4 мая 2019, 11:53
- 12226
Японский хлеб со сгущенным молоком
Ингредиенты для «Японский хлеб со сгущенным молоком»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Сахар — 20 г
- Соль — 3 г
- Дрожжи (от "Dr. Oetker") — 3 г
- Молоко сгущенное — 30 г
- Молоко — 130 мл
- Масло сливочное — 20 г
Прослойка
- Молоко сгущенное — 20 г
- Масло сливочное — 20 г
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1268.7 ккал |
белки
25.8 г |
жиры
40.4 г |
углеводы
204.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 281.9 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 9 г |
углеводы 45.4 г |
Рецепт «Японский хлеб со сгущенным молоком»:
-
Сначала активировать дрожжи, смешав их с теплым молоком и сахаром. Дать им постоять до появления "шапочки" на поверхности.
-
Смешать все остальные компоненты в ведерке хлебопечки и влить туда активированные дрожжи. Поставить режим "Тесто".
-
Раскатать готовое тесто в пласт, толщиной немного меньше 1 см. Смазать молочно-масляной смесью (смешать размягченное масло и сгущенное молоко) и разрезать на 4 равные по ширине полоски.
-
Уложить полоски теста друг на друга и нарезать на 8 частей.
-
Форму для хлеба смазать тонким слоем масла и уложить "елочкой" на ребро готовые пласты.
Оставить на расстойку до увеличения объема. У меня ушло около часа. -
Выпекать при 180 градусах около 30-40 минут. Если верх начнет быстро зарумяниваться, накройте его бумагой.
Как только хлеб будет готов, выньте его из духовки, освободите из формы и остудите на решетке.
Верх можно посыпать сахарной пудрой.
Хлеб очень вкусный: румяная хрустящая корочка и слоистый мякиш. Так приятно отделять небольшие кусочки слоями и наслаждаться с молоком или чаем.
Какие же вкусные эти румяные хрустящие "складочки"!!!
Верх можно посыпать сахарной пудрой.
Хлеб очень вкусный: румяная хрустящая корочка и слоистый мякиш. Так приятно отделять небольшие кусочки слоями и наслаждаться с молоком или чаем.
Какие же вкусные эти румяные хрустящие "складочки"!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 февраля 2023 года sveta yps #
22 января 2020 года Демурия #
Спасибо
24 января 2020 года черемшинка # (автор рецепта)
Спасибо большое за отзыв!
22 октября 2019 года Тортишка #
Тесто делала сама. Всё просто.
А по вкусу ну ооочень понравилось!!!
Большое спасибо за рецепт!!!!
22 октября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Хороший выход Вы нашли из ситуации с прослойкой.
Спасибо большое, что поделились результатом и впечатлением!
25 октября 2019 года Тортишка #
11 августа 2019 года Чанга #
13 сентября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
18 мая 2019 года Svetik-konffetik #
18 мая 2019 года Valushka2003 #
18 мая 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Да, да, да.. Та самая слоистость...
Светлана, спасибо огромное за доверие и выбор рецепта!
10 мая 2019 года inulia68 #
Спасибо за восхитительный, нежный, чудо-хлебушек,очень понравился. Тесто приятное в работе, проблем не возникло, спасибо за опыт, милая.
10 мая 2019 года Михеева76 #
10 мая 2019 года virgola71 #
11 мая 2019 года inulia68 #
11 мая 2019 года inulia68 #
Для любимых друзей-то?!
10 мая 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Красивый и румяный!
Мне приятно, что в эти праздничные дни ты испекла этот хлеб!
Спасибо большое за доверие, моя хорошая!
11 мая 2019 года inulia68 #
Как по мне, то он был краше натуральным.
10 мая 2019 года Galiniya #
11 мая 2019 года inulia68 #
10 мая 2019 года Robert1 #
11 мая 2019 года inulia68 #
Советую приготовить, мне понравилось и формовать и поголощать его,жаль, разлом не сфоткала...
10 мая 2019 года lina0710 #
11 мая 2019 года inulia68 #
Хлебушек расчудесный, пеки-не пожалеешь!
10 мая 2019 года virgola71 #
11 мая 2019 года inulia68 #
11 мая 2019 года virgola71 #
10 мая 2019 года Глушец #
11 мая 2019 года jannasimf #
11 мая 2019 года inulia68 #
Приготовь, солнце, очень увлекательно и вкусно!
11 мая 2019 года felix032 #
11 мая 2019 года inulia68 #
7 мая 2019 года inulia68 #
8 мая 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
7 мая 2019 года arctika54 #
8 мая 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
6 мая 2019 года Mirrik #
6 мая 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
6 мая 2019 года Синюков #
6 мая 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
6 мая 2019 года Елена Ананьева #
6 мая 2019 года okspaha #
Прослойкой смазать тесто перед нарезкой
Кстати, сдобный хлеб получился что надо
9 мая 2019 года Елена Ананьева #
7 мая 2019 года inulia68 #
7 мая 2019 года inulia68 #
9 мая 2019 года Елена Ананьева #
6 мая 2019 года ЛК201014 #
6 мая 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Спасибо большое!
5 мая 2019 года Таня-кофеманка #
5 мая 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
5 мая 2019 года Любовь Раменская #
5 мая 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
5 мая 2019 года nadin0930 #
5 мая 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
5 мая 2019 года Kuss #
5 мая 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
5 мая 2019 года мисс #
5 мая 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
4 мая 2019 года Демурия #
5 мая 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
4 мая 2019 года MineyKa #
5 мая 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
4 мая 2019 года Ирушенька #
5 мая 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
4 мая 2019 года Лепачка #
5 мая 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Спасибо большое, Лиля!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: