• 5 мая 2019, 14:10
  • 1057

Печень индейки с овощами

Рецепт: Печень индейки с овощами

Подсмотрел этот рецепт на одном кулинарном канале. Попробовал приготовить. Очень понравился. Быстро, просто, вкусно. На все случаи жизни. Как не странно, этот рецепт относится к категории рецептов, разрешенных для людей с первой стадией диабета. (Не я сказал, а повар у которого я этот рецепт подсмотрел.) Вот хочу поделиться.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Печень индейки с овощами»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
657.4 ккал
белки
43 г
жиры
36 г
углеводы
45.3 г
100 г блюда
ккал
74.7 ккал
белки
4.9 г
жиры
4.1 г
углеводы
5.1 г


Рецепт «Печень индейки с овощами»:

Собираем все ингредиенты. Хоть собирать то практически и нечего.
Яблоко режем средним кубиком. Мельчить не нужно. Сельдерей зачищаем от прожилок и нарезаем небольшими брусочками.

Печенку зачищаем от лишних пленок и нарезаем на четвертинки. Зависит от размера печенки.

Сковороду ставим на огонь, наливаем немного подсолнечного масла и начинаем обжаривать сельдерей.

Когда сельдерей немного схватится, добавляем яблоки. Обжариваем овощи, периодически помешивая, до карамелизации яблок. Яблоки должны чуть-чуть поджарится.

Добавляем печенку и обжариваем ее до полуготовности. Сильный огонь не делаем.

Когда печенка немного обжарится (побелеет) - солим, перчим, добавляем пару веточек розмарина и кусочек сливочного масла. Всё хорошо перемешиваем и доводи печенку до готовности. Проверить готовность печенки очень просто. Лопаточкой разламываем любой кусок печенки. Крови нет - печенка готова. Не пересушите.

Вот и всё. Маринованный огурчик к печенке - это самое оно.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печень индейки с овощами
Описание: Подсмотрел этот рецепт на одном кулинарном канале. Попробовал приготовить. Очень понравился. Быстро, просто, вкусно. На все случаи жизни. Как не странно, этот рецепт относится к категории рецептов, разрешенных для людей с первой стадией диабета. (Не я сказал, а повар у которого я этот рецепт подсмотрел.) Вот хочу поделиться.


Фотографии «Печень индейки с овощами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Спасибо за рецепт, очень вкусно!
Очень рад, что рецепт понравился. Приятного аппетита.
Хороший рецепт! Интересно с черешковым сельдереем, наверное больше аромата придает, корневой в этом плане скучнее.
Корневой твердоват получается. Здесь все ингредиенты становятся мягкими и быстрее готовятся.
Как интересно и просто одновременно!
Спасибо.
Интересный рецепт! Забрала!
Попробую с куриной печенью....
Буду рад если понравится.
Вообще люблю печенку разных видов, а вот индейки еще не доводилось пробовать. Даже в продаже не видела... Если попадется, попробую... Интересно с яблоками

Думаю с куриной тоже прекрасно получится.
Ага. Есть запасец
Как раз думала, а не попробовать ли мне печень индейки, никогда не готовила, а тут ваш привлекательный рецептик 😁 Спасибо! Забрала.
Буду очень рад если понравится.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 3928 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки