День Великой Победы! Помнят Альпы, помнит Вена и Дунай... Пирог к празднику - песочный со сметаной, черникой и клубникой - именно вкрапления ягод в белоснежную заливку и напомнили мне цветущие сады за окном... Угощайтесь, дорогие, с Праздником!
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 9 мая 2019, 0:03
- 3414
Пирог "Цветущий май"
Ингредиенты для «Пирог "Цветущий май"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Сахар — 100 г
- Масло сливочное — 120 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сода гашеная уксусом (без горки) — 1 ч. л.
- Черника — 1 ст. л.
- Соль — 1/3 ч. л.
Заливка
- Сметана (20-25%) — 230 г
- Сахар (4-5 ст.л.) — 70 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (2 ст.л. без горки) — 40 г
- Клубника — 2 ст. л.
- Черника — 2 ст. л.
Дополнительно
- Сахарная пудра — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3777 ккал |
белки
72.2 г |
жиры
174.1 г |
углеводы
480.8 г |
| Порции | |||
| ккал 472.1 ккал |
белки 9 г |
жиры 21.8 г |
углеводы 60.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 299.8 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 13.8 г |
углеводы 38.2 г |
Рецепт «Пирог "Цветущий май"»:
-
ТЕСТО : сахар, соль взбить с яйцами до пены,
добавить мягкое масло и еще раз слегка взбить. -
К сливочно-яичной смеси добавить просеянную муку, ягоду и соду.
-
Замесить эластичное тесто, завернуть в пленку и убрать в холодильник, на 15 минут.
В зависимости от размера яиц и качества муки, её (муки) может понадобиться чуть меньше или больше. -
Духовку включить на разогрев.
ЗАЛИВКА : Яйца, сахар и муку смешать тщательно венчиком. -
Добавить сметану и размешать до однородности.
-
Тесто раскатать и выложить в форму 30 - 33 см..
Форму предварительно смазать маслом и припылить мукой
или простелить пекарской бумагой.
Немного теста оставить для украшения. -
Вылить в тесто заливку, украсить по бортикам остатками теста.
В заливку выложить ягоды. -
Зубочисткой сделать ягодные разводы.
Отправить в разогретую духовку, печь 30-40 минут при 180-190 градусах.
Ориентируйтесь на особенности Вашей духовки. -
Готовый пирог полностью остудить, минут 5-7 в форме, затем на решетке.
-
Полностью остывший, припорошить сахарной пудрой.
Р.S.: я использовала для украшения остатки подсохшей глазури.
С ПРАЗДНИКОМ!!!
С ДНЁМ ВЕЛИКОЙ ПОБЕДЫ!!!
МИРА и БЛАГОПОЛУЧИЯ, ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ВАШИМ БЛИЗКИМ!
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
С ДНЁМ ВЕЛИКОЙ ПОБЕДЫ!!!
МИРА и БЛАГОПОЛУЧИЯ, ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ВАШИМ БЛИЗКИМ!
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 мая 2019 года Tanushechka-2017 #
С праздником!!!
9 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
9 мая 2019 года Tanushechka-2017 #
9 мая 2019 года Kuss #
9 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
С Праздником! С Днём Победы!
9 мая 2019 года olgatash1416 #
9 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
9 мая 2019 года virgola71 #
С Праздником Победы!
9 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
С праздником, с Днём Великой Победы!
9 мая 2019 года wise1288 #
9 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
С Днём Победы!
9 мая 2019 года Ксения40 #
9 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
С Праздником Великой Победы!
9 мая 2019 года PYMA-2016 #
9 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
9 мая 2019 года мисс #
9 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
С Днём Победы!
9 мая 2019 года tatabilga-2015 #
С Праздником !!! Мирного неба на земле !!!
9 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
МИРА во ВСЁМ МИРЕ!
9 мая 2019 года magala56 #
9 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
9 мая 2019 года magala56 #
9 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: