• 9 мая 2019, 21:40
  • 877

Террин из куриной печени с беконом

Рецепт: Террин из куриной печени с беконом

Очень вкусный террин из куриной печени. Это прекрасная холодная закуска. Подойдет как на праздничный стол, так и на каждый день.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Ингредиенты для «Террин из куриной печени с беконом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4044.9 ккал
белки
268.8 г
жиры
308.1 г
углеводы
17.7 г
100 г блюда
ккал
261 ккал
белки
17.3 г
жиры
19.9 г
углеводы
1.1 г


Рецепт «Террин из куриной печени с беконом»:

С печени удаляем пленки, с бедрышек
снимаем кожу, вырезаем кость.

Печенку, бедрышки и лук измельчаем
до однородной массы.

Солим и перчим по вкусу,
добавляем чеснок, сливки и коньяк.

Хорошо перемешиваем.

Прямоугольную форму для запекания
выстелаем полосками бекона
внахлест так, чтоб края свисали.

Выливаем печеночную массу.

Закрываем верх беконом.

Форму накрываем фольгой.

Ставим в большую форму для запекания,
наливаем кипящую воду, она должна доходить до половины высоты формы с террином.

Ввпекаем при 190 градусах 1 час 45 минут.

Сливаем выделившийся во время запекания сок.

Даем остыть в форме, накрываем пищевой пленкой.

Сверху кладем гнет и отправлем в холодильник на сутки.

Вынимаем из формы.

Приятного аппетита.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Террин из куриной печени с беконом
Описание: Очень вкусный террин из куриной печени. Это прекрасная холодная закуска. Подойдет как на праздничный стол, так и на каждый день.
Тэги: закуска.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Галочка, хозяюшка наша!! Какой красивый террин сделала
Марьям, спасибо большое!!!
Замечательный рецепт!
Спасибо большое!!!
Галочка, прекрасный рецепт! Чудесный террин.
Танечка, спасибо огромное!!!
Галинка! Какая красота и вкуснота
Свёрточка, спасибо большое!!!
Галина, шикарное блюдо! Очень интересный рецепт!
Ирочка, спасибо большое!!!!
Класс!
Спасибо большое !!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4766 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки