• 10 мая 2019, 0:35
  • 2030

Торт "Фантазия"

Рецепт: Торт Фантазия

Этот рецепт у меня в книжке с советских времён. Бабушка моя пекла часто такой тортик к чаепитию, поскольку состав продуктов, нужный нам - ну уж совсем прост! Тесто не содержит ни масла, ни яиц, поэтому коржи можно испечь заранее, а в нужный Вам момент сделать крем и прослоить их. Я обычно это делаю с вечера, и ночь торт стоит в холодильнике.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Фантазия"»:

Тесто

Крем

Время приготовления:

Количество порций: 12



Рецепт «Торт "Фантазия"»:

Ингредиенты.

Смешать все жидкие ингредиенты, взбить с сахаром, добавить соду - гасить не надо, поскольку тесто на сметане + смородина, добавляя частями муку, замесить тесто. Муки может уйти 3,5 стакана, а может и 4,5 - в зависимости от густоты смородины и сметаны. Тесто вымешивается достаточно быстро. Оно получается зеленоватого цвета - так и должно быть. Готовое тесто завернуть в плёнку и убрать в холодильник минут на 40-60, оно может лежать и до следующего дня.

Когда вы будете готовы выпекать, достаёте тесто, пусть минут 15 при комнатной тем-ре полежит. Делите его на 10 частей, раскатываете до толщины 2-3мм, при помощи скалки переносите на противень.

Выпекать коржи до светло-коричневого цвета при 180 градусах, примерно 3 минуты 1 корж. Пергамент, на котором выпекаете, смазывать ничем не надо, они и так легко снимаются. Остывшие коржи по форме обрезаете (у меня была 28см), обрезки потом крошатся и пойдут на посыпку.

Сделать крем. Смешать сметану, творожную массу, сахар, цедру лимона. Если вы добавляете сухофрукты, то их надо хорошо вымыть, просушить на бумажном полотенце. и мелко нарезать.

Взбить. Сухофрукты (в данном случае у меня курага, но вкусно и с черносливом, и с вишней) мелко нарезать, добавить в крем.

Коржи промазать обильно.

Обрезки коржей промолоть блендером до крошки и украсить торт. Поставить его пропитываться - лучше на ночь.

А завтра вот, что у вас получится!













Этот торт из пяти коржей, поскольку пришлось быстро разделить на двоих сыновей, так что, если делать для семейного чаепития, можно смело делать как минимум в 2 раза меньше!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт Фантазия
Описание: Этот рецепт у меня в книжке с советских времён. Бабушка моя пекла часто такой тортик к чаепитию, поскольку состав продуктов, нужный нам - ну уж совсем прост! Тесто не содержит ни масла, ни яиц, поэтому коржи можно испечь заранее, а в нужный Вам момент сделать крем и прослоить их. Я обычно это делаю с вечера, и ночь торт стоит в холодильнике.


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Чудный тортик, Леночка! Вкуууусный!!!!
Спасибо, Настюшка и удобный! Коржи испекла, когда есть время, а прослоила, как нужно!
Очень интересный тортик!!!простой, домашний
Олечка, спасибо! И удобный очень!
Замечательный торт!
Вера, спасибо!
Леночка, восхитительный торт! Невероятно вкусный, сама нежность! Шикарные фото!
Спасибо, моя хорошая, он действительно очень нежный!
Солнышко, даже и не сомневаюсь! Торт бесподобный!
Леночка, отличный торт!
Спасибо за оценку и внимание, Любаша!
Ленуся, какой красивый, очень интересный торт! Повезло твоим сыночкам и их семьям!
Спасибо, Ирушенька! Нам друг с другом повезло
? это здорово, Ленуся!
Классный торт, Леночка!!! Конечно же Вкусный!!!
Танюшечка, очень рада, что ты оценила!
Лена, тортик замечательный!
Танюша, спасибо большое, что заглянула и оценила!!!
Леночка, славный тортик у тебя!
Викушка, спасибо, моя милая!
Леночка замечательный тортик получился
Танечка, спасибо за оценку и поддержку!
Замечательный, аппетитный и ароматный тортик Ленуська
Спасибо тебе, моя хорошая!
Леночка, вкусный и ароматный тортик!!!
Спасибо, Жанночка дорогая! Очень приятно!
Очень домашний торт, Леночка. Вкусно и красиво!
Спасибо, Людочка! Очень домашний и очень удобный!
Такие, как правило, любят все.
Это точно!
Ленусь, так трогательно, что этот рецепт достался тебе от бабушки!!! тортик в самом деле такой простой, уютный и домашний
Спасибо, Марьямчик! В то время ведь, как раз, можно было купить развесную сметану и разливное молоко, чуть постояв в очереди. Ну, а уж смородину, мне кажется, все перетирали с сахаром на зиму, поскольку витамины черпали только из неё. Поэтому и родился такой домашний рецепт.
Приятное было время!!
Точно!
Чудесный домашний тортик
Спасибо Танюшка!
Уютный и душевный домашний тортик! Да еще и проверенный временем!
Спасибо, Натуся!
Леночка! Тортик - чудо
Светочка, спасибо, дорогая!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2938 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки