• 12 мая 2019, 13:37
  • 1636

Арбузный муссовый торт

Рецепт: Арбузный муссовый торт

Очень вкусный муссовый торт с арбузом🍉 Красивый, легкий, вкусный торт.

Категория: Десерты Торты Торт-суфле

Ингредиенты для «Арбузный муссовый торт»:

Подготовить заранее

  • Арбуз (Мякоть арбуза (срез без косточек) D=18см.) — 1 шт

Бисквит

Мусс

Добавить во вторую часть мусса

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2447.3 ккал
белки
58.3 г
жиры
174.6 г
углеводы
255.8 г
Порции
ккал
244.7 ккал
белки
5.8 г
жиры
17.5 г
углеводы
25.6 г
100 г блюда
ккал
235.3 ккал
белки
5.6 г
жиры
16.8 г
углеводы
24.6 г


Рецепт «Арбузный муссовый торт»:

1. Бисквит:
1.1 Белки с сахаром взбить до плотного состояния. Добавить пищевой краситель-зеленый. Добавить желтки и ванильный экстракт, хорошо перемешать. Добавить муку с разрыхлителем через сито, аккуратно перемешать.
1.2. Сливочное масло немного растопить, добавить молоко, перемешать. Добавить немного яичной массы, хорошо перемешать и вылить все к общей массе.
1.3. Вылить тесто в форму D=20см, выпекать 30-35мин при 180°С.
Понадобиться два коржа D=20см и D=18см.
2. Муссовый крем:
2.1. Желатин замочить в воде 1:6.
2.2. Сливочный сыр смешать с сахаром. Добавить желатин, хорошо перемешать. Добавить взбитые сливки. Делим Крем на 2 части. Одну часть отставляем в сторону. Во вторую часть муссового крема добавляем арбузный сок, сахар, желатин и пищевой краситель-красный. Хорошо перемешиваем.
3. Сборка Торта:
В форму D=20см прокладываем бордюрную ленту, на дно можно положить подложку. Далее выкладываем: -Бисквит D=20см, затем ½ часть муссового крема. Убираем торт в холодильник на 30мин. Далее кладем бисквит D=18см, мякоть арбуза D=18см, Сверху выливаем вторую часть крема (красную, с арбузным соком). Убираем торт в холодильник на 3-4часа.
4. Украшение Муссового Торта:
4.1. Украсить торт по желанию. Я украсила капельками шоколада.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Эффектно смотрится!!!
Спасибо
Цитата: "В форму D=20см прокладываем бордюрную ленту, на дно можно положить подложку. Далее выкладываем: -Бисквит D=20см, затем ½ часть муссового крема. Убираем торт в холодильник на 30мин. Далее кладем бисквит D=18см, мякоть арбуза D=18см," - вот эта мякоть арбуза, она заморожена? вы её пластом положили.
Нет, арбуз не заморожен Просто срез арбуза, обрезала шкурку, вытащила все косточки, и проводила формой D=18см и получился ровный круг И просто положила сверху на бисквит
Шикарный торт
Спасибо
Эффектный какой торт!
Спасибо Большое
Красота какая!!!
Спасибо большое
Какая прелесть!!!
Спасибо
Очень эффектный торт!
Спасибо большое
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 3985 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки