Хочу предложить приготовить нежные булочки с нутеллой. У меня есть рецепт приготовления теста на опаре. Сегодня рецепт сделала безопарным способом. Начинку можно использовать любую. Формовка в виде рогаликов. Готовое тесто получилось слоистое, вкусное.
mtataПоваренок 10 уровня
- 14 мая 2019, 8:36
- 11153
Булочки с нутеллой
Ингредиенты для «Булочки с нутеллой»:
Тесто
- Молоко (теплое) — 200 мл
- Дрожжи (свежие) — 7 г
- Сахар — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное (без запаха) — 35 мл
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Соль — 1 щепот.
Начинка
- Нутелла — 4 ч. л.
Дополнительно
- Желток яичный (для смазывания булочек) — 1 шт
- Масло сливочное (растопить, для смазывания теста) — 1/2 ст. л.
- Сахарная пудра — 1 ч. л.
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2146.4 ккал |
белки
57.2 г |
жиры
67.9 г |
углеводы
354.3 г |
| Порции | |||
| ккал 268.3 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 44.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 278.8 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 46 г |
Рецепт «Булочки с нутеллой»:
Дрожжи раскрошить, залить теплым молоком.
Добавить сахар, оставить на 5 мин. для того, чтобы дрожжи набухли.
В дрожжи добавить яйцо, перемешать.
Влить растительное масло.
В муку добавить соль, просеивать и вводить в
дрожжевую смесь частями.
Тесто должно быть мягким.
Тесто и миску смазать растительным маслом.
Накрыть крышкой или пленкой, убрать в теплое место на 1 час.
Подошедшее тесто выложить на рабочую поверхность,
слегка обмять.
Разделить на четыре части.
Тесто скатать в шарики, подтягивая края к центру.
Один шарик раскатать в пласт, смазать растопленным сливочным маслом.
Для удобства я выложила заготовки на коврик для выпечки.
Раскатать каждый шарик теста в небольшой круг,
смазать сливочным маслом только ТРИ (последний
четвертый пласт не смазывать).
Переложить стопку теста на рабочую поверхность
(можно слегка припылить мукой, масло не используем).
Тесто прижать руками, расплющить в круг.
Раскатать пласт толщиной примерно 5 мм.
Ножом для пиццы нарезать на сектора.
У каждого сектора сделать небольшую насечку,
выложить нутеллу примерно по 1/2 ч. л.
Накрыть тестом начику, скрепить края с боку, слегка натягивая
тесто на себя, свернуть рогаликом.
Выпадающий нижний слой легко поправляется при сворачивании.
Булочки выложить на пекарский коврик или пекарскую бумагу.
Оставить в покое на 20 мин., прикрыть пленкой.
За 5-7 мин. до выпечки смазать взбитым желтком.
Выпекать в разогретой до 180*С духовке 25-30 мин.
до сухой лучины (следите за своей духовкой).
Остудить на решетке.
Остывшие булочки присыпать сахарной пудрой.
"Булочки с нутеллой и джемом «Пушинки»" - тесто приготовлено опарным способом
https://www.povarenok.ru/recipes/show/149204/
Приятного чаепития!!!
https://www.povarenok.ru/recipes/show/149204/
Приятного чаепития!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 января Т-пушка #
13 января mtata # (автор рецепта)
мне очень нравится такая формовка,без проблем и все на месте
13 января Т-пушка #
20 сентября 2019 года shkolnikR #
У меня получолось 12 булочек ,
поэтому сделала 3 вида : шоколад, яблочное варенье и без ничего !
Фаворит конечно же шоколад
20 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)
шоколад любят все
21 сентября 2019 года shkolnikR #
Спасибо вам за добрые слова
10 августа 2019 года акчуч #
10 августа 2019 года mtata # (автор рецепта)
уже все страницы перевернула,не могу найти фото
Оля спасибо огромное за доверие и роскошное фото к рецепту
Начинка конечно же на любителя, нет проблем
10 августа 2019 года акчуч #
10 августа 2019 года mtata # (автор рецепта)
кто же их еще накормит
10 августа 2019 года акчуч #
10 августа 2019 года mtata # (автор рецепта)
10 августа 2019 года акчуч #
10 августа 2019 года mtata # (автор рецепта)
14 июня 2019 года jannasimf #
14 июня 2019 года Larrissa1 #
14 июня 2019 года jannasimf #
14 июня 2019 года Лиса Петровна #
14 июня 2019 года jannasimf #
14 июня 2019 года mtata # (автор рецепта)
спасибо огромное за доверие и роскошнейшее исполнение рецепта
14 июня 2019 года Покусаева Ольга #
14 июня 2019 года jannasimf #
14 июня 2019 года Galiniya #
14 июня 2019 года jannasimf #
14 июня 2019 года Аллочка-уралочка #
14 июня 2019 года jannasimf #
14 июня 2019 года felix032 #
14 июня 2019 года jannasimf #
14 июня 2019 года Ирушенька #
15 июня 2019 года jannasimf #
14 июня 2019 года virgola71 #
15 июня 2019 года jannasimf #
15 июня 2019 года wise1288 #
15 июня 2019 года jannasimf #
15 июня 2019 года Глушец #
15 июня 2019 года jannasimf #
25 мая 2019 года Демурия #
Спасибо
26 мая 2019 года Hanna21 #
26 мая 2019 года Демурия #
26 мая 2019 года mtata # (автор рецепта)
нежнейшая выпечка
27 мая 2019 года wise1288 #
27 мая 2019 года Демурия #
20 мая 2019 года dariko77 #
21 мая 2019 года mtata # (автор рецепта)
соотношение сухих к свежим 1:3,т.е.7г разделите на 3
21 мая 2019 года dariko77 #
17 мая 2019 года tomi_tn #
17 мая 2019 года mtata # (автор рецепта)
16 мая 2019 года Евгений Черданцев #
16 мая 2019 года mtata # (автор рецепта)
Результаты поиска: найдено 53 рецепта - изучайте
я купила в магазине
16 мая 2019 года Евгений Черданцев #
15 мая 2019 года asesia2007 #
16 мая 2019 года mtata # (автор рецепта)
15 мая 2019 года wise1288 #
15 мая 2019 года mtata # (автор рецепта)
15 мая 2019 года Kuss #
15 мая 2019 года mtata # (автор рецепта)
15 мая 2019 года PYMA-2016 #
15 мая 2019 года mtata # (автор рецепта)
15 мая 2019 года Dama-Lorik #
15 мая 2019 года mtata # (автор рецепта)
14 мая 2019 года masha vet #
15 мая 2019 года mtata # (автор рецепта)
15 мая 2019 года masha vet #
14 мая 2019 года Т-пушка #
15 мая 2019 года mtata # (автор рецепта)
14 мая 2019 года Беннито #
15 мая 2019 года mtata # (автор рецепта)
14 мая 2019 года ИРепка #
15 мая 2019 года mtata # (автор рецепта)
14 мая 2019 года mariana82 #
15 мая 2019 года mtata # (автор рецепта)
14 мая 2019 года Ирушенька #
15 мая 2019 года mtata # (автор рецепта)
14 мая 2019 года mollaeva2015 #
15 мая 2019 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: