Тефтели - многими любимое блюдо. Предлагаю приготовить сочные, вкусные тефтели, тушеные в томатно-сметанной подливе на сковороде.
Tanushechka-2017Поваренок 6 уровня
- 16 мая 2019, 0:18
- 9188
Куриные тефтели с молодой капустой
Ингредиенты для «Куриные тефтели с молодой капустой»:
- Фарш куриный — 350 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 150 г
- Рис (Стакан = 250 мл) — 0.5 стак.
- Вода — 500 мл
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Сметана — 60 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Перец душистый — 5 шт
- Лист лавровый — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 40 г
- Сахар — 0.5 ч. л.
- Яйцо куриное (Небольшое) — 1 шт
- Укроп — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1480.6 ккал |
белки
104.2 г |
жиры
61.7 г |
углеводы
129.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 100 ккал |
белки 7 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 8.7 г |
Рецепт «Куриные тефтели с молодой капустой»:
-
Капусту перекрутить через мясорубку или измельчить в блендере. Добавить к фаршу.
-
Рис отварить до полуготовности, процедить от воды.
К фаршу добавить яйцо, рис и мелко нарезанный укроп по желанию.
Посолить, поперчить и хорошо перемешать. Поставить фарш в холодильник на 20 минут. -
Лук нарезать тонкими полукольцами.
Морковь натереть на крупную терку.
На растительном масле поджарить лук и морковь. -
Добавить воду, томатную пасту, сахар и щепотку соли. Довести до кипения.
-
Добавить сметану, смешанную с мукой. Добавить лавровый лист и душистый перец. Опять довести до кипения.
-
Из фарша влажными руками сформировать тефтели.
Добавить в кипящую подливку. -
Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 30 минут. В процессе тушения тефтели пару раз полить подливкой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 августа 2019 года jannasimf #
30 августа 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Спасибо тебе большое за приятный отзыв и чудесный, красивый фотоотчет
28 мая 2019 года ирпенчанка #
28 мая 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
27 мая 2019 года Леся Можарова #
28 мая 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Спасибо большое за доверие к рецепту! Готовьте на здоровье еще!
27 мая 2019 года Болельщица #
28 мая 2019 года wise1288 #
28 мая 2019 года Болельщица #
28 мая 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Тут капуста даёт сочность, а сметана в подливе нежность тефтелькам.
Очень рада, что ребёнку понравилось!!!
Спасибо большое за приятный комментарий и чудесный фотоотчет
Готовьте на здоровье ещё
27 мая 2019 года Тигренок на подсолнухе #
28 мая 2019 года wise1288 #
28 мая 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Очень вкусные у Вас получились тефтельки
28 мая 2019 года Тигренок на подсолнухе #
28 мая 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
26 мая 2019 года 0-galinka #
26 мая 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Спасибо большое за приятный комментарий и чудесный фотоотчет!!
Рада, что блюдо понравилось
26 мая 2019 года 0-galinka #
27 мая 2019 года wise1288 #
27 мая 2019 года 0-galinka #
25 мая 2019 года Zhanna Tikhonova44 #
25 мая 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Я когда опускала сметану в горячую подливу, то у меня тоже немного комками было, но когда я перемешала, они растворились.
Возможно огонь был сильный и от сильного кипения сметана с мукой сразу сильно схватились.
Если ещё раз будете готовить, то впринципе, можно сметану с мукой добавить вместе с томатной пастой и водой, тогда точно не схватится.
Спасибо большое за доверие к рецепту!!! Тефтельки получились очень аппетитные
25 мая 2019 года Zhanna Tikhonova44 #
26 мая 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
22 мая 2019 года Л-лька2805 #
Спасибо за рецепт!
22 мая 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Спасибо большое за доверие к рецепту и приятный отзыв
20 мая 2019 года LizArt #
Правда, у меня был только мясной фарш. И немного полуПП)), вместо муки перемолола овсянку, добавив сметанку и поджарку жарила на кокосовом масле. Получилось ну очень вкусно!
На всё ушёл час, вместе с сервировкой и приготовлением салата.
20 мая 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Очень рада, что рецепт пригодился и вся семья осталась сыта и довольна!
Спасибо большое за приятный отзыв и доверие к рецепту
19 мая 2019 года Тигренок на подсолнухе #
19 мая 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Попробуйте, буду рада, если блюдо понравится!
19 мая 2019 года ela050p #
19 мая 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
17 мая 2019 года Глушец #
17 мая 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
17 мая 2019 года tomi_tn #
17 мая 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
17 мая 2019 года mollaeva2015 #
17 мая 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
17 мая 2019 года elenakrosh lenina #
17 мая 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
16 мая 2019 года masha vet #
17 мая 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
17 мая 2019 года masha vet #
16 мая 2019 года yugai ludmila65 #
16 мая 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Очень вкусные эти тефтельки с добавлением капусты и с этим соусом
16 мая 2019 года jannasimf #
16 мая 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
30 августа 2019 года virgola71 #
30 августа 2019 года jannasimf #
16 мая 2019 года Ирушенька #
16 мая 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
16 мая 2019 года красавица киса #
16 мая 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: