• 16 мая 2019, 0:18
  • 6578

Куриные тефтели с молодой капустой

Рецепт: Куриные тефтели с молодой капустой

Тефтели - многими любимое блюдо. Предлагаю приготовить сочные, вкусные тефтели, тушеные в томатно-сметанной подливе на сковороде.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Куриные тефтели с молодой капустой»:



Рецепт «Куриные тефтели с молодой капустой»:

Капусту перекрутить через мясорубку или измельчить в блендере. Добавить к фаршу.

Рис отварить до полуготовности, процедить от воды.
К фаршу добавить яйцо, рис и мелко нарезанный укроп по желанию.
Посолить, поперчить и хорошо перемешать. Поставить фарш в холодильник на 20 минут.

Лук нарезать тонкими полукольцами.
Морковь натереть на крупную терку.
На растительном масле поджарить лук и морковь.

Добавить воду, томатную пасту, сахар и щепотку соли. Довести до кипения.

Добавить сметану, смешанную с мукой. Добавить лавровый лист и душистый перец. Опять довести до кипения.

Из фарша влажными руками сформировать тефтели.
Добавить в кипящую подливку.

Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 30 минут. В процессе тушения тефтели пару раз полить подливкой.












BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Куриные тефтели с молодой капустой» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусные и нежные тефтели в ароматном соусе. Танечка, спасибо большое за рецепт.
Жанночка, нежнейшие и очень аппетитные тефтельки у тебя
Спасибо тебе большое за приятный отзыв и чудесный, красивый фотоотчет
Танюша! Восхитительные тефтельки! Фото супер!
Наташенька, спасибочки за приятную похвалу
Спасибо большое за рецепт!!! Муж сказал, что пахнет как в садике)))) он подливку не любит, а эту ел)))) буду готовить ещё
рада, что муж оценил Ваши старания!!
Спасибо большое за доверие к рецепту! Готовьте на здоровье еще!
Великолепные тефтели! Переживала,что будут суховаты:все же и курица-не самое сочное мясо,и рис. Но может от капусты,может от подливы,а может все в совокупности дает отличный результат-тефтельки прямо таят во рту! Маленькая нехочуха оценила,для меня - повод забрать в пользование навечно
Прекрасно получилось.
спасибо
Ответ для Болельщица
Чудесные тефтели получились!!! Очень нежные и аппетитные
Тут капуста даёт сочность, а сметана в подливе нежность тефтелькам.
Очень рада, что ребёнку понравилось!!!
Спасибо большое за приятный комментарий и чудесный фотоотчет
Готовьте на здоровье ещё
Действительно очень похоже на ленивые голубцы. Отличное блюдо, быстро и вкусно! Фото, конечно, не ахти, просто тарелка, буквально на весу — уже доедали, когда вспомнила сфоткать.
Великолепный результат
Ответ для Тигренок на подсолнухе
Спасибо большое за фотоотчет и доверие к рецепту!!
Очень вкусные у Вас получились тефтельки
Вам спасибо. Главное было не называть их при муже "ленивыми голубцами" — у него идея ленивых голубцов вызывает бурю возмущения! А так: "тефтельки". Отлично, пошло на ура!
это на самом деле тефтельки. Так как в ленивые голубцы больше капусты нужно класть, чтоб отчетливо чувствовался вкус капусты.
Вкусное, сытное блюдо. Спасибо за рецепт.
Галина, как у Вас аппетитно получились тефтельки с подливкой
Спасибо большое за приятный комментарий и чудесный фотоотчет!!
Рада, что блюдо понравилось
Спасибо.
Ответ для 0-galinka
Галинка! Роскошное исполнение чудесного рецепта
Спасибо за рецепт! Фарш сделала курица+свинина. Вкусно получилось! Единственная загвоздка - смешала муку со сметаной, когда отпустила в горячую подливу, получилось что-то вроде галушек. Соус загустел, но комочки-галушки не растворились. Что я сделала не так?
Добрый вечер, Жанна!!
Я когда опускала сметану в горячую подливу, то у меня тоже немного комками было, но когда я перемешала, они растворились.
Возможно огонь был сильный и от сильного кипения сметана с мукой сразу сильно схватились.
Если ещё раз будете готовить, то впринципе, можно сметану с мукой добавить вместе с томатной пастой и водой, тогда точно не схватится.
Спасибо большое за доверие к рецепту!!! Тефтельки получились очень аппетитные
Спасибо, Татьяна, в следующий раз так попробую!
Прекрасные тефтельки! Очень нежные и вкусные, наверное, капуста играет свою роль. Тушила только в сметане, вышло вкусно!
Спасибо за рецепт!
Очень рада, что тефтели понравились!!
Спасибо большое за доверие к рецепту и приятный отзыв
Огромнейшее благодарю за рецепт!!! Была уверена что дети есть не будут..съели всё! Даже подливку!))
Правда, у меня был только мясной фарш. И немного полуПП)), вместо муки перемолола овсянку, добавив сметанку и поджарку жарила на кокосовом масле. Получилось ну очень вкусно!
На всё ушёл час, вместе с сервировкой и приготовлением салата.
Ой как здорово, что и деткам понравились тефтельки!!
Очень рада, что рецепт пригодился и вся семья осталась сыта и довольна!
Спасибо большое за приятный отзыв и доверие к рецепту
С капустой не может быть не вкусно! Котлетки часто делаю с капустой, тефтельки еще не пробовала, беру на заметку.
Немного по вкусу похоже на голубцы
Попробуйте, буду рада, если блюдо понравится!
Как раз то что мне сейчас нужно готовлю завтра на обед 👍🙂😮
Очень рада, что рецепт пригодился!! удачи в приготовлении!!!
Восхитительные тефтели, Танечка!!! Очень аппетитные!!!
Танюша, спасибо большое за внимание к рецепту и высокую оценку
Супер!!!
Спасибо большое
Спасибо
Оченьоченьочень аппетитно!
Огромное спасибо
Танечка, замечательные тефтельки! Очень вкусные, сочные! Невероятно нежные! Настолько душевные, аппетитные фото!
Машенька, сердечное спасибо за столь приятные слова
Классные ёжики, частенько готовлю. Танечка, молодец!
Людмила, спасибо большое за подтверждение вкусности!!
Очень вкусные эти тефтельки с добавлением капусты и с этим соусом
Танечка, нежные и ароматные тефтели!!!
Жанночка, благодарю за добрый комментарий и внимание к рецепту
Ответ для jannasimf
Жанночка! Какие аппетитные, вкусные и ароматные тефтели у тебя получились! Нежное, очень красивое фото!
Юлечка, спасибо большое!!!!
Танечка, замечательные, сочные, нежные и ароматные тефтели!
Ирочка, огромное спасибо за такую щедрую похвалу и внимание к рецепту!!! Мне очень приятно!!
Замечательные тефтели,очень аппетитные!
Надюша, огромное спасибо за высокую оценку и поддержку
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2511 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки