• 19 мая 2019, 1:41
  • 680

Зеленый салат с креветками

Рецепт: Зеленый салат с креветками

Легкий, хрустящий и очень вкусный весенний салатик. А почему зеленывй? Потому что все основные его составляющие зеленого цвета, кроме креветок. Ну, а помидорчики черри... это для украшения и внесения яркой нотки.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Зеленый салат с креветками»:



Рецепт «Зеленый салат с креветками»:

Овощи вымыть и обсушить. В широкую миску нарвать руками листья салата. Он долженобязательно быть хрустящих сортов: фриллис, фризе, айсберг или что-то еще в этом стиле.

У стеблей сельдерея по возможности удалить жесткие нити, сами стебли нарезать тонкими ломтиками. Добавить в миску.


Огурец разрезать вдоль и затем поперек на ломтики. Отправить туда же.

У фенхеля срезать верхние грубые стебли, зелень оставить для салата. Снять две верхние грубые чешуи, их можно потом пустить для приготовления овощного бульона. Луковицу разрезать пополам и потом поперек тонкими лепестками. Добавить в миску.

Яблоко очистить от кожицы и семенной коробочки, нарезать тонкими брусочками или ломтиками, как вам больше нравится, добавить к остальныи ингредиентам.

Зелень мелко нарезать и всыпать в салат. Посолить и поперчить, желательно свежемолотым перцем, по вкусу. Затем все аккуратно и легко перемешать руками.

В небольшую баночку влить масло и сок, плотно закрутить крышку и энергично потрясти секунд 10. Получится вот такая замечательная соус-эмульсия.
Полученной эмульсией слегка окропить салат и очень легко, аккуратно его перемешать.



Выложить салат на плоское блюдо горочкой, сверху разложить отваренные и остуженные креветки и полить оставшейся заправкой. Украсить четвертинками черри.


Подать сразу же.


Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Зеленый салат с креветками
Описание: Легкий, хрустящий и очень вкусный весенний салатик. А почему зеленывй? Потому что все основные его составляющие зеленого цвета, кроме креветок. Ну, а помидорчики черри... это для украшения и внесения яркой нотки.


Комментарии и отзывы

Ниночка, замечательный салат, свежий и легкий, с пикантной ноткой.
Танечка, бери на вооружение!
Ниночка! Какой свеженький салат
Светочка, !
Ниночка!Замечательный, свеженький,хрустящий салатик!
Спасибо большое, Надюша!
Ниночка, очень интересный салат!
?рочка, спасибо большое!
Очень интересный салат, обязательно надо попробовать! Мне нравится фенхель в салатах Спасибо за рецепт, Ниночка
На здоровье, Мариночка! Обожаю фенхель. Я, вообще, люблю пробовать экзотические для нашего северного края продукты. Как правило, после этого ввожу их в наш рацион. По возможности, конечно, не все к нам привозят. Хотя последнее время почти нет ограничений. Много лет мечтала попробовать артишок, прям, аж, до дрожи хотела. Но... вот как раз в этом случае не сложилось. Были мы с подругой на отдыхе на Крите. Зашли перекусить в ресторанчик. А там какое-то блюдо из артишоков. Конечно, я его заказала, но вот есть не смогла. Жутко не понравилось. Хотя... "Вы не любите долма? Вы просто не умеете готовить долма!" Может просто было неудачно приготовлено.
Я артишоки когда-то давно пробовала, в парижском ресторане, и вот вкус не помню совсем, помню что не впечатлилась и разочаровалась. Может быть просто не распробовала? А фенхель с первого раза понравился
Вот и я так же. Фенхель - любовь с первого раза!
Чудесный легкий салатик!
Совершенно верно, Наташенька! А как восхитительно он хрустит, если, конечно, подать сразу же.
Спасибо, Света! Кому и готовить такой салатик, как не тебе. У вас там креветки, наверное, подешевле чем у нас
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2040 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки