Они не такие высокие и пышные, как на обычной муке. Но тоже очень вкусные. Делаются очень просто.
vorobyshekПоваренок 6 уровня
- 20 мая 2019, 15:14
- 4618
Цельнозерновые пончики на кефире
Ингредиенты для «Цельнозерновые пончики на кефире»:
- Кефир (или домашний кисляк комнатной температуры) — 200 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 3 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
- Сода — 0.5 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Мука цельнозерновая — 430 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1829.6 ккал |
белки
65.7 г |
жиры
26.4 г |
углеводы
320.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 234.6 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 41.1 г |
Рецепт «Цельнозерновые пончики на кефире»:
-
Тесто я замешивала комбайном насадкой крюк.
В чашу влила кефир и добавила соду. Подождала реакцию. -
После в кефирную пену добавила яйцо, соль и сахар.
-
Перемешала до однородности и добавила растительное масло.
-
Затем добавить муку. Муки я для начала добавила всего 300 г, остальное ввела позже постепенно ( смотрите по своей муке, мука у всех разная).
Замешивание насадкой крюк.
-
Тесто должно хорошо собираться в комок и не липнуть к рукам.
Переложить его в пакет и дать отдохнуть 15-30 минут.
-
Тесто отдохнуло, стало мягким и отлично раскатывается.
-
Для удобства, я разделила тесто на части. Одну часть раскатываю, вторая часть отдыхает в пакете, во избежания засыхания.
Тесто я раскатывала толщиной примерно 0.5 см.
Стаканом вырезала круги, насадкой на кондитерский шприц- вырезала серединки. -
Пончики, серединки и просто кусочки.
Все пожарилось и съелось. -
Фритюра у меня нет. Нас вполне устраивает жарка пончиков на сковороде на небольшом количестве растительного масла.
-
И вот готовые пончики. Вкусные и сладкие.
-
Когда в доме кефир, то их я готовлю первыми, а после уже булочки и прочая выпечка на кефире.
-
Очень вкусно! Угощайтесь и вы!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 ноября 2019 года Moshkin #
10 ноября 2019 года vorobyshek # (автор рецепта)
24 мая 2019 года Людмила Козеева #
24 мая 2019 года vorobyshek # (автор рецепта)
25 мая 2019 года wise1288 #
21 мая 2019 года Вика-camomile #
21 мая 2019 года vorobyshek # (автор рецепта)
21 мая 2019 года tomi_tn #
21 мая 2019 года vorobyshek # (автор рецепта)
21 мая 2019 года wise1288 #
21 мая 2019 года vorobyshek # (автор рецепта)
20 мая 2019 года yugai ludmila65 #
21 мая 2019 года vorobyshek # (автор рецепта)
20 мая 2019 года Ирушенька #
20 мая 2019 года vorobyshek # (автор рецепта)
20 мая 2019 года ivkis1999 #
Очень милые пончики, и нежирные совсем! От меня однозначно +
20 мая 2019 года vorobyshek # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: