Курица с рисом, это самое популярное сочетание с давних времен... Из куриного филе можно приготовить множество различных блюд, как к праздничному столу, так и к семейному обеду или ужину. Сегодня будут куриные "кармашки"с моцареллой и шпинатом. А приятным бонусом к "кармашкам" - ароматный рис с замечательным лимонным вкусом и кремовым цветом. Прекрасный гарнир к нежному куриному филе.
TANCHITTAПоваренок 5 уровня
- 29 мая 2019, 13:55
- 1484
Куриные кармашки с лимонным рисом
Ингредиенты для «Куриные кармашки с лимонным рисом»:
Лимонный рис:
- Рис (250 мл.) — 1 стак.
- Лимон (сок+цедра) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Соль — 1 ч. л.
- Масло растительное (оливковое,рафинированное) — 4 ст. л.
Куриные "кармашки":
- Филе куриное (5 шт.) — 500 г
- Моцарелла — 120 г
- Шпинат (10-15 крупных листов) — 100 г
- Соль — по вкусу
- Смесь перцев — по вкусу
- Сухари панировочные / Панировка (измельченный пшеничный хлеб) — 100 г
- Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
- Масло растительное (оливковое,рафинированное) — по вкусу
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2483.6 ккал |
белки
175.1 г |
жиры
93.9 г |
углеводы
248.3 г |
| Порции | |||
| ккал 496.7 ккал |
белки 35 г |
жиры 18.8 г |
углеводы 49.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 174.9 ккал |
белки 12.3 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 17.5 г |
Рецепт «Куриные кармашки с лимонным рисом»:
-
Продукты для приготовления лимонного риса :
-
Маленький лимон хорошо вымойте, натрите цедру, выжмите сок. Небольшую луковицу и дольки чеснока мелко порубите. В растительном масле (2 ст. л.)потушите до полупрозрачности лук и чеснок, добавьте лимонную цедру, потушите еще пару минут. Рис (белый, длиннозёрный) промойте до прозрачной воды, слейте воду от промывки через сито, влажный рис поместите в кастрюлю с луком и цедрой, добавьте растительное масло (2 ст. л.) прогрейте рис помешивая (рис должен пропитаться маслом).
-
В горячей воде (2 чашки=250 мл.)растворите соль (1 ч. л.), добавьте лимонный сок (2 ст. л.), влейте в рис. Доведите рис до кипения, варите под крышкой на медленном нагреве 25 минут. Вода полностью впитается в рис. Оставьте рис в кастрюле, не открывайте крышку, на время приготовления куриных "кармашков".
-
Продукты для куриных "кармашков":
Заранее вымойте куриное филе, просушите бумажным полотенцем. Листочки шпината промойте в холодной воде, просушите. Моцареллу нарежьте пластинами. -
В каждом курином филе сделайте в середине, долевой, глубокий разрез.
Заготовленные "кармашки" раскройте "книгой", посолите, поперчите. Выложите в центре куриного "кармашка" несколько пластин моцареллы, сверху 2-3 шпинатных листочка, затем еще слой моцареллы."Кармашек "закройте, скрепите разрез деревянной зубочисткой, посолите и поперчите с двух сторон. Панировочные сухари перемешайте с паприкой. -
В данном рецепте "кармашки" готовятся в мультиварке, в режиме "тушение". При таком приготовлении куриное мясо получается очень нежным и очень сочным. В чашу мультиварки влейте 3-4 ст. л. растительного масла, включите режим "поджаривание".
Куриные "кармашки" щедро обваляйте в пряной панировке, выложите в разогретое масло. Обжарье по 3-4 минуты с двух сторон. Переключите режим мультиварки на "тушение". Время приготовления 20 минут. По сигналу о готовности, не открывайте крышку мультиварки еще 10-12 минут. -
За время приготовления куриных "кармашков", лимонный рис еще больше пропитался пряным лимонно-луковым вкусом.
-
Подавайте блюдо в горячем виде. Приятного аппетита!!!
***************
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 мая 2019 года wise1288 #
30 мая 2019 года TANCHITTA # (автор рецепта)
30 мая 2019 года мисс #
30 мая 2019 года TANCHITTA # (автор рецепта)
30 мая 2019 года tatabilga-2015 #
30 мая 2019 года TANCHITTA # (автор рецепта)
29 мая 2019 года tomi_tn #
29 мая 2019 года TANCHITTA # (автор рецепта)
29 мая 2019 года Ирушенька #
29 мая 2019 года TANCHITTA # (автор рецепта)
29 мая 2019 года obukhov11 #
29 мая 2019 года TANCHITTA # (автор рецепта)
29 мая 2019 года yugai ludmila65 #
29 мая 2019 года TANCHITTA # (автор рецепта)
29 мая 2019 года sayapinasweet #
29 мая 2019 года TANCHITTA # (автор рецепта)
29 мая 2019 года красавица киса #
29 мая 2019 года TANCHITTA # (автор рецепта)
Буду рада услышать твой отзыв
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: