Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из бобовых
  • 1 июня 2019, 0:49
  • 3343

Салат из гороха

Рецепт: Салат из гороха

Сегодня у нас снова гороховый салат. Но, в этот раз вариант постный. Салат очень сытный, очень ароматный и очень вкусный.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из бобовых

Ингредиенты для «Салат из гороха»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
759.2 ккал 		белки
46.5 г 		жиры
35.9 г 		углеводы
68.5 г
100 г блюда
ккал
66.6 ккал		 белки
4.1 г		 жиры
3.1 г		 углеводы
6 г

Рецепт «Салат из гороха»:

  • Горох замочить на ночь, затем воду слить, горох промыть, залить свежей холодной водой и сварить до готовности, не дав ему развариться. Горошинки должны оставаться целыми и чуть-чуть твердоватыми. Как говорят, аль денте. Отвар слить, выложить горох в миску и посолить.

  • С шампиньонов слить рассол, слегка их отжать. Крупные кусочки нарезать полосками. Добавить к гороху.

  • Огурцы очистить от кожицы и нарезать соломкой. Всыпать в миску с салатом.

  • Лук измельчить и обжарить до румяности. Остудить и запустить туда же.

  • Зелень измельчить. Всыпать в салат. Кинзы должно быть много, она должна превалировать и по аромату, и по вкусу. Здесь на фото только петрушка с укропом. С кинзой забыла сфотографировать.

  • Все ингредиенты перемешать. Добавить перец и молотый кориандр по вкусу. Последний тоже должен хорошо чувствоваться в салате. Заправить растительным маслом. Все еще раз хорошо перемешать. Дать салату немного настояться.


Затем выложить на блюдо и подать к столу.




Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: закуска обед ужин

Вкусы: гороховый грибной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из гороха
Рецепт: Салат из гороха

Сегодня у нас снова гороховый салат. Но, в этот раз вариант постный. Салат очень сытный, очень ароматный и очень вкусный.

Ингредиенты для «Салат из гороха»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат из гороха» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Нина! Принимай мой обещанный отчёт! Честно, я была уверенна, что отчиталась!
Огурец брала солёный, свои консервированные грибы. Они у меня были не очень солёные и не очень кислые. Делала без кинзы. Главное, в этом салате, (как по мне), чтобы горох был целым, но мягким. (у меня через чур получился аль денте ).
Получился интересный, самодостаточный, сытный, ароматный, аппетитный салатик. Попробую, в следующий раз, сделать с жаренными грибами. Я думаю, что так будет вкуснее
Ниночка! Спасибо большое за рецепт и новые вкусовые ощущения!
Спасибо, Наташа! Горох, конечно, развариться не должен, но главное в этом салате, на мой взгляд - это хорошо пожаренный лук. Румяный, хрустящий, но, ни в коем случае не подгоревший.
но главное в этом салате, на мой взгляд - это хорошо пожаренный лук. Румяный, хрустящий, но, ни в коем случае не подгоревший.
Это, само собой разумеется! Ниночка! Надеюсь, что ты не обиделась за мой комментарий!
Обиделась? Бог с тобой, Наташа! Почему я должна обидеться. Я вообще стараюсь не обижаться по жизни, это вредно для здоровья, как физического, так и морального. А в твоих комментариях нет ничего обидного. Наоборот, они содержательны и интересны. Спасибо большое тебе!
Я очень рада! И тебе, Ниночка, огромное спасибо! Удачи во всех делах! С Покровом Пресвятой Богородицы!
Спасибо большое!
Я правильно поняла, что грибы не соленые и не маринованные, а просто консервированные, т.е. нейтральные по вкусу, никакие? Тогда, может, их лучше обжарить с луком?
Вполне можно. Думаю, что будет неплохо.
Ниночка! Моё, моё, моё!!! Спасибо! Кинзу не люблю, заменю на укроп с петрушкой!
Спасибо, Наташенька! Это можно. А вот молотый кориандр обязателен. ? не забудь про уксус.
А вот молотый кориандр обязателен.
Я его тоже обожаю!
И не забудь про уксус.
Учту! Сначала нужно так попробовать! Грибы разные бывают!
Это верно. С лесными грибами такой салат гораздо ароматнее и вкуснее.
↑Ответ для Нина-супербабушка
Эх, Нина-Нинуля! Почему же ты сразу не сказала, что у тебя помимо этого салата, есть ещё другой вариант : https://www.povarenok.ru/recipes/show/133346/#comments_form
Он мне лучше подходит! Ведь у меня и грибы домашние и огурец солёный, как там! Вот сделала салат, а теперь не знаю, где отчёт выкладывать! Сейчас "начикаю" колбасы и выложу и тут и там!
Наташа, так я вроде писала. Упоминала о том салате. Но, ссылку, наверное, не давала.
Упоминала о том салате.
Нинуля! Не упоминала! Но, я вовремя увидела, и попробовала оба варианта! С меня отчёт!
Вот ведь... какая штука. Хорошая болезнь - склероз, ничего не болит и каждый день СТОЛЬКО новостей!
Солнышко! Здоровья тебе! Спасибо за позитив!
Этот салат - полное открытие для меня. Интересное сочетание продуктов, красивое и оригинальное! Честно, я призадумалась над использованием гороха в салатах... И как поведёт себя мой любимый горох-нут: мягкий, нежный и красивый, ммм. Спасибо
Галочка, я с нутом не пробовала, но планирую. Думаю, что будет очень вкусно. Дочка сегодня ела этот салат и приговаривала: "Прикольно!" А вот муж сказал, что чего-то не хватает. Подумал и вынес вердикт: ""Уксуса!" Я добавила немного винного уксуса и после этого муж заявил, что вот теперь салат заиграл.
Ой и верно, сладость гороховую нужно слегка "притушить". Уксус или зерновая горчица...все ок! Какие славные у вас дегустаторы
А то! Сколько лет я их воспитывала. Особенно, мужа. Он до женитьбы вкусной едой не был избалован, свекровь готовить не умела.
а здесь воспитание легко усваивается: ушки, улыбки и довольные животики! Да, ещё здоровая зависть других мужиков, у которых жены не поварята
Про других мужиков это точно!
Ниночка, интересный какой салат!
Очень интересный! Ирочка, приготовь немного. Думаю, что не разочарую тебя.
Ниночка, салат очень интересный, непременно пригодится.
Танечка, очень надеюсь, что тебе понравится. Я горох очень люблю, гороховый суп - самый любимый. Так что для меня такой салатик просто праздник живота
Я горох очень люблю, гороховый суп - самый любимый.
И я, и я того же мнения!
"Ты и я! Мы с тобой братья!"
↑Ответ для Нина-супербабушка
Вот не делала никогда и даже рецепт не попадался.
А я еще тут жэе, на сайте, давно уже, размещала рецепт горохового салата - скоромный вариант, с беконом.
Видимо появилась рассеянность (старческая )
? не говори. Просто, как в анекдоте: Приходит старушка в магазин и просит продавца: "Дайте, пожалуйста, два пирожных "Склероз". Та говорит, мол, нет у нас, бабушка, таких пирожных. А старушка в ответ: "Вот ведь, забыла... совсеи замучил проклятый эклер сосудов головного мозга!"
И мне тоже он понравится-уверена!
Спасибо, Ниночка!
Спасибо большое, очень надеюсь на это!
Мне точно понравится такой салат!...
Спасибо за рецепт!
На здоровье! Я была бы очень рада!
Ниночка! Замечательный рецепт
Спасибо, Светочка!
Замечательный, очень интересный салат, Ниночка!
Спасибо, Наташенька! Бери на вооружение. Только, он очень сытный, много не съешь
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"
Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"
Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 531 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки