Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей
  • 6 июня 2019, 16:35
  • 1344

Дачный салат "С просторов Бии"

Рецепт: Дачный салат С просторов Бии

Абсолютно сезонный салат. Дача... У нас пришло лето, днем уже достаточно жарко, хочется чего-то свежего и легкого, но всё ещё зелёного... Зелень очень любим, в том числе дикорастущую... Обожаю спаржу, обычно я её сразу живьем съедаю, между делом, но который год приходится делиться с семейством...

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Дачный салат "С просторов Бии"»:

  • Спаржа (По мнению) — 3 шт
  • Зелень (Дикорастущая капуста - букет, очищаем стебли, сердцевинки стеблей для салата, луки: шнит, батун, джусай, зелень чеснока немного 2-3стебелька, листья редиса небольшой обьем с 2-3 редисок) — 2 пуч.
  • Огурец (в нашем случае из магазина) — 1 шт
  • Кефир — по вкусу
  • Майонез — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
60.3 ккал 		белки
4.2 г 		жиры
0.5 г 		углеводы
9.6 г
100 г блюда
ккал
24.1 ккал		 белки
1.7 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
3.8 г

Рецепт «Дачный салат "С просторов Бии"»:

  • Чистим капусту

  • Нарезаем огурец как вравится, я люблю мелко, нарезаем спаржу, стебли дикорастущей капусты, луки, зелень чеснока, листья редиса рекомендую крепко помять в руках перед их шинковкой, чуть подсаливаем, перемешиваем. ДАЛЕЕ у нас каждый растаскивает себе и заправляет как нравится, я просто кефиром заливаю и с хлебушком, дочь более суше делает чуть майонеза и немного кефира... Муж подсолнечное масло с запахом предпочитает, но в этом году его забыли купить на дачу)))

Нарезаем спаржу, стебли дикорастущей капусты, луки, зелень чеснока, чуть подсаливаем, перемешиваем
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: вегетарианство салат закуска

Вкусы: свежий освежающий овощной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Дачный салат "С просторов Бии"
Рецепт: Дачный салат С просторов Бии

Абсолютно сезонный салат. Дача... У нас пришло лето, днем уже достаточно жарко, хочется чего-то свежего и легкого, но всё ещё зелёного... Зелень очень любим, в том числе дикорастущую... Обожаю спаржу, обычно я её сразу живьем съедаю, между делом, но который год приходится делиться с семейством...

Ингредиенты для «Дачный салат "С просторов Бии"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Дачный салат "С просторов Бии"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Ирина , здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, джусай растет влесу? Сегодня видела кусты, (очень похожие на те, которые у Вас на втором фото справа), причем растут рядом с медуницей. И капуста так похожа на то растение, которое мы называли конский щавель, может я ошибаюсь, конечно))) гуляла, кстати, в лесу на просторах Оби, под Новосибирском)))
Нет, джусай не растет, в сосняке лук-слизун, он плоские листья имеет, но мы его уже много лет на даче выращиваем.
А дикая капуста она и в НСО есть, цветение с сурепкой почти одинаково начинается, но у сурепки полый стебель, белесые "волоса" по стеблю, а дикая капуста - тёмные пупуэырки на стебле, нутряшка полная... У крестоцветных в нашей местности нет ядовитых, но если найдёте дикую капусту и укусите её, сразу поймёте что то то самое.
К сожалению тут фоток нельзя выставить...
Спасибо за ответ! Т е такой лук тоже можно собрать в лесу? Кстати, я тоже думала, что спаржа на даче декоративная, пока папа не сказал, что ее надо собирать и есть, пока молодая) про капусту поняла!
Да, да
Никогда не ела спаржу сырой, оказывается это очень вкусно. Такого изобилия зелени у меня не было, взяла просто магазинный микс + укроп + огурец и спаржа. Это очень вкусно. Спасибо большое за рецепт и идею.
На здоровье
У нас что-то плохо растёт этой весной, совсем мало, но к пятнице пучок должен подойти)))
Коассный салат,Ира,супер.
Мой муж только все зеленое требует,ему понравится точно.
Ирина! Легкий салатик, свеженький
Да, сплошной витамин Е
Можно в гости на такую зеленую красоту?!
Приезжайте
Интересный и полезный салат а я спаржу и зеленую все таки отвариваю около 5 минут
Отварная, да, но к ней бы сыра и т. д. Я ж на даче, параллельно с высадкой расады двух щенков с их маман привезла, моргнуть не когда, вчера моргнула - минус 3 цветных капусты в грядке Сейчас их гороха их выгнала, т. ч. варить потом, потом)))
понятно
Действительно белой завистью позавидуешь такой флоре, богатые у Вас края! Посадила 5 кустиков спаржи в этом году, один пропал уже А салатик замечательный, обожаю зелень, а еще с кефирчиком или сметанкой и с горбушкой черного хлебушка - фантастика!
Я с зерновым хлебушком люблю оч вкусно! Приезжайте, все попробуем)))
Спасибо, Ирочка, за приглашение, жаль, далековато)))

Прекрасный салат. Аж зависть берёт. Оказывается и спаржа ещё сама по себе растёт.
У меня на даче из диких растут только крапива, одуванчики и лопухи.
Ещё пара соседских котов шляется.
Ой, а я думала первый тапок летит спасибо! А тапки полетят, так что заглядывайте в гости, тапки меня любят А спаржа она везде, просто мимо проходим , на участке я всю в мае съела, а сегодня наткнулась на брошеных садах...
Тапки летя от завистит. Можно в сторону отойти.
Хотел я спаржу посадить. Смотрел в инете про неё. Но, что-то как-то очень заумно. Думаю холодновато у нас.
Неужели такая спаржа вырастает?
Да, но её мало, иногда заклеиваю рот и в морозилку увожу, в зимние праздники перед посыпкой сыра на противень к картошко-мясом пафосно раскладываю, а так.. Последние годы предпочитаю живьем стрескать, очень вкус нравится. Этой весной муж две грядки семянками засыпал... Наивный... Как были кусты с СССРовских времен, так и рост идёт)))) голландская технология нам никак... Самое интересное, на 1 сентября у нас 40% людей идут со спаржей со своих дач, но они не знают, что это спаржа
На зависть итальяшкам.
Точно,она тут золотая!)))
↑Ответ для balgyr
это скорей всего заумно про белую спаржу с ней возни больше, чем с зеленой
Конечно, сначала закидывать горой земли, а потом в крота играться
↑Ответ для balgyr
+1 по сорнякам, а котов гораааздо больше
Да, мы такие.
классный салат!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V158 "Ватерлоо"

Каркасный дом с 4 спальнями V158 "Ватерлоо"
Каркасный дом с 3 спальнями V236 "Джорджия"

Каркасный дом с 3 спальнями V236 "Джорджия"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V190 "Опелика"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V190 "Опелика"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки