Всем привет! Сегодня мы приготовим с вами сверхпопулярный рецепт супа Том Ям, который мы все уже успели так полюбить. Это не классический рецепт, а, скорее, очень быстрый, но очень вкусный вариант приготовления таиландского супа! Приготовьте и убедитесь сами!
Victoria VinogradovaПоваренок 1 уровня
- 7 июня 2019, 21:33
- 3358
Том Ям
Ингредиенты для «Том Ям»:
- Бульон (куриного бульона) — 800 мл
- Перец чили — 1 шт
- Имбирь (небольшой корень имбиря) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Цедра лимона (лимонная цедра от четверти лимона) — по вкусу
- Лук репчатый — 1 шт
- Грибы (сушеных грибов шиитаке) — 300 г
- Креветки — 400 г
- Паста (2 столовые ложки пасты Том Ям) — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Молоко кокосовое — 250 мл
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1400.2 ккал |
белки
157.2 г |
жиры
65.7 г |
углеводы
46.9 г |
| Порции | |||
| ккал 350.1 ккал |
белки 39.3 г |
жиры 16.4 г |
углеводы 11.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 71.4 ккал |
белки 8 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 2.4 г |
Рецепт «Том Ям»:
Сварить 800 мл бульона, посолить его по вкусу.
Пока варится бульон мы нарезаем 1 перец чили, маленький кусочек имбиря - пластинками, цедру лимона - полосочками, 1 луковицу - мелким кубиком, 2 зубчика чеснока кубиком. Сушеные грибы шитаки мы ломаем руками.
В кипящий бульон мы отправляем: перец чили, цедру лимона, имбирь, чеснок, лук и 2 столовые ложки готовой пасты Том Ям,. Провариваем около 5 минут хорошо помешивая. Затем необходимо процедить бульон и вернуть его на огонь. Как только этот этап выполнен, можно добавлять грибы. Грибы помешивать и варить 2-3 минуты. Затем добавить 1 столовую ложку лимонного сока и 400 гр креветок. Помешивая, проварить около 3-4 минут. Влить 250 мл кокосового молока, хорошо перемешать и варить еще 4-5 минут до его полной готовности.
Пока варится бульон мы нарезаем 1 перец чили, маленький кусочек имбиря - пластинками, цедру лимона - полосочками, 1 луковицу - мелким кубиком, 2 зубчика чеснока кубиком. Сушеные грибы шитаки мы ломаем руками.
В кипящий бульон мы отправляем: перец чили, цедру лимона, имбирь, чеснок, лук и 2 столовые ложки готовой пасты Том Ям,. Провариваем около 5 минут хорошо помешивая. Затем необходимо процедить бульон и вернуть его на огонь. Как только этот этап выполнен, можно добавлять грибы. Грибы помешивать и варить 2-3 минуты. Затем добавить 1 столовую ложку лимонного сока и 400 гр креветок. Помешивая, проварить около 3-4 минут. Влить 250 мл кокосового молока, хорошо перемешать и варить еще 4-5 минут до его полной готовности.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 июня 2019 года kalashnikova6832 #
10 июня 2019 года Galinka1705 #
При чем тут модератор, если Вы ждёте ответ от автора?
8 июня 2019 года Pomodoro #
8 июня 2019 года kalashnikova6832 #
8 июня 2019 года ingrida abraityte #
8 июня 2019 года wise1288 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: