• 10 июня 2019, 7:41
  • 11576

Дрожжевой яблочный пирог

Рецепт: Дрожжевой яблочный пирог

Хочу предложить рецепт ароматного, нежного и вкусного дрожжевого яблочного пирога. За основу взяла рецепт Ольги Романовой, огромное ей спасибо. Кефир заменила на йогурт и использовала в начинку коричневый сахар.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Дрожжевой яблочный пирог»:

Тесто

Начинка

Дополнительно



Рецепт «Дрожжевой яблочный пирог»:

В йогурт комнатной температуры раскрошить свежие дрожжи,
добавить немного сахара от общего объема, тщательно перемешать.
Оставить на 10-15мин, чтобы дрожжи "ожили".

В миску просеить муку, смешать все сухие ингредиенты,
вбить яйцо, влить растопленное охлажденное сливочное масло.

Влить йогурт с дрожжами.
Замесить мягкое тесто. Собрать в шар, добавить растительное масло,
вымесить тесто 10мин.
Собрать в шар. Закрыть миску крышкой или пленкой.
Убрать в теплое место на 1час.

Подошедшее тесто слегка обмять на рабочей поверхности.
Разделить на равные по весу кусочки, заготовки собрать в шарики, накрыть пленкой и оставить в покое на 10мин.

Коричневый сахар смешать с корицей.
Яблоко почистить, нарезать на дольки. 1 -2 дольки нарезать небольшими кубиками.

Одну заготовку раскатать в круг, выложить начинку (которую нарезали кубиками),
присыпать смесью сахара и корицы.
Плотно скрепить края.
Выложить в центр формы (диам.26-28см), застеленную пекарской бумагой.
Можно формировать пирог и на противне.

Остальные заготовки теста раскатать в овал.
Дольки яблок обвалать в сахаре с корицей.
Слепить длинные пирожки.


Выложить по кругу швом вниз, приставляя к центральному пирожку.
Цетральный пирожок смазала растительным маслом и присыпала сахаром с корицей.
Форму с тестом накрыть пленкой, поставить в теплое место на 20-30мин.
Яйцо взбить и смазать пирог за 5-7мин. до выпечки.

Выпекать пирог в разогретой духовки до 180С 20-25мин. до готовности (следите за своей духовкой).
Горячий пирог можно смазать медом, джемом, сладким сиропом.
Остужать на решетке.

Приятного чаепития!!!








Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6843


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Дрожжевой яблочный пирог
Описание: Хочу предложить рецепт ароматного, нежного и вкусного дрожжевого яблочного пирога. За основу взяла рецепт Ольги Романовой, огромное ей спасибо. Кефир заменила на йогурт и использовала в начинку коричневый сахар.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Дрожжевой яблочный пирог» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Танечка, какой вкусный пирог получился
Нежное тесто и сочная начинка...очень вкусно!
Спасибо большое за прекрасный рецепт
Какой симпатичный пирог ты испекла, Танечка !
Аллочка, огромное спасибо за добрые слова! очень приятно
Ответ для Tanushechka-2017
Танечка, бесподобный пирог, красивый, как цветок !!!
Галочка, огромное спасибо за приятные слова и похвалу
Угощайся на здоровье!
С удовольствием !!! Ооочень вкусно !!!
Спасибо, Танечка, за угощение !!!
Ответ для Tanushechka-2017
Танюшечка нет слов,какая красотища восхитительная форма получилась ,ты делала на противне??
солнышко спасибо огромное за доверие и роскошное фото к рецепту
Да, Танюш. Без формы делала. Получилось отлично
Спасибо ещё раз за вкусную выпечку
форма для выпечки меняет формовку,а у тебя роскошное исполнение
Это да, с формой было бы немного иначе внешне. Но на вкусе это никак не отражается одинаково вкусно!!
Ответ для Tanushechka-2017
Шикарный пирог, Танечка!!! Ооочень Вкусный!!!
Танюша, спасибо большое
Угощайся на здоровье! очень вкусно
Ммм... как Вкуснооо!!! Спасибочки за угощение!!!
Ответ для Tanushechka-2017
Боже! Какая красота! Танечка, шикарное исполнение рецепта!
Олечка, огромное спасибо за похвалу и внимание очень приятно!
Ответ для Tanushechka-2017
Красивая какая ромашка получилась! Можно на ней гадать. Останется до завтра хоть лепесточек, не останется....
Настюша, спасибо большое за приятные слова
Для тебя сберегла, угощайся!
Для меня?! Ах, как здорово!!!! Спасибо, Танюшечка!!!!!!!!!!!!!!!!
На здоровье, Настюша
Ответ для Tanushechka-2017
Танюша! Прекрасно получилось
Светик, огромное спасибо!
Ответ для Tanushechka-2017
Танечка,какой цветочек у тебя красивый Отлично же "погадали" с ним всей семьей с чаем в удовольствие.
пы.сы.там ещё 1 отзыв остался от Аллочки.
Почаевничали отлично, пока был дождик и долгожданная прохлада
Алечка, спасибо большое за приятные слова и за подсказку насчёт отзыва чего-то не заметила я самый первый комментарий, с телефона сижу
Ответ для Tanushechka-2017
Танюша, отличный пирог!!!
Жанночка, огромное спасибо
Ответ для Tanushechka-2017
Танечка,как у тебя аккуратно получилось Умничка
Леночка, спасибо большущее за приятный комментарий
Очень вкусный пирог
оставь кусочек
Конечно оставлю жду на чай!
Танюша, спасибо за прекрасную идею формовку пирога. Для эксперимента в один пирожок положила вишню, тоже очень вкусно получилось . Тесто как всегда прекрасно в работе
Ларисочка спасибо огромное за доверие и восхитительное исполнение рецепта
в сезон ягод с начинкой моэно экспериментировать ,у нас вишня 5ев.1кг не очень то и напечешь
а у нас вишня своя и ее очень много в этом году, что не скажешь о яблоках, будет неурожай. Обязательно попробую с новым урожаем яблок твой замечательный пирог. спасибо огромное за прекрасное воскресное настроение и чаепитие
здорово своя вишенка
Ответ для Исики
Очень красивый пирог получился
спасибо Танюшечка
Ответ для Исики
Лариса! Восхитительно приготовлено
спасибо большое
Таня , прекрасный пирог!
?нна огромное спасибо за поддержку
Танюша, бесподобный, вкусный, сдобный, пушистый, нежный пирог! СПАСИБооооо!!!!
вау,Леночка,какая красотища ,красочная заливка
спасибо огромное за доверие и роскошное фото к рецепту
Это тебе спасибо!
Ответ для laka-2014
очень вкусно, Леночка!
Жаннулька, спасибо!
Ленусик,пирог в твоём исполнении-восторг!
Спасибушки, Ветусенька!
Ответ для laka-2014
Шикарно, Леночка!!! Восхитительный пирог приготовила!!!
Спасибушки, Танюша дорогая!
Ответ для laka-2014
Леночка! Замечательное исполнение прекрасного рецепта
Спасибо, Светочек!
Ответ для laka-2014
Вот это да! Ленчик, я в восторге!!!
Очень вкусно, Натик!
Не сомневаюсь! У Танюши не вкусных рецептов не бывает!
Точно!
Ответ для laka-2014
Ленок, какой красавец пирог! Так и манит...
Заезжай!!!
Слишком далеко....
Да нуууу??????
Ответ для laka-2014
Шикарный, очень аппетитный пирог, Леночка!
Как всегда оболденно красиво,вкусно,просто,оригинально!Спасибки за рецепт и интересную формовку!
спасибо огромное за внимание и интерес
Спасибо за рецепт! Сколько нужно быстро действующих сухих дрожжей?
Сколько нужно быстро действующих сухих дрожжей?
понятия не имею
соотношение сухих к мокрым 1:3,т.е. 10г свежих разделить на 3
Большое спасибо за быстрый ответ!
Ответ для nellino4
Здравствуйте. 3-4 грамма, чуть больше половины чайной ложки
Спасибо!
Танечка, прекрасный рецепт! Все в нем замечательно и гармонично и красиво.
Танюшечка спасибо огромное за внимание и высокую оценку
спасибо
Какой красавчик Спасибо,Танюшка.
Маргарита благодарю за поддержку и одобрение
Танечка, шикарный пирог! Красавец!
Оленька спасибо огромное за внимание и высокую оценку
Изумительный пирог!!! Безумно Вкусный,Красивый, Ароматный!!! просто Класс!!! Тесто Восхитительное!
Такое Нежное! Суперрр!!!нам всем Очень-Очень Понравился"цветочек"!!!Спасибо Тебе Огромное ,Танечка,за Чудесный рецепт!!!
Танюшечка какая роскошь,как же румяно,красиво
спасибо огромнейшее за доверие и великолепное исполнение рецепта
нет сил покинуть страничку,сижу и любуюсь
Как же приятно!!! еще вчера вечером приготовила! сразу съели горячим! Спасибо,Дорогая, буду Обязательно Готовить!!!
вечером готовила,а фото яркое,красивое
у нас белые ночи!!!
вот здорово ,я видела только по телевизору в новостях,когда Форум проходил
Ответ для Глушец
Обалденный пирог, Танюша ! Мастерское исполнение ! Чудесное фото !
Мне Безумно приятно, Ларочка!!! Спасибо Огромное!!!
Ответ для Глушец
Танюшка, шикарный пирог! Браво, дорогая!
Мариночка, Огромное Спасибо за внимание и высокую оценку!!!
Ответ для Глушец
Вау, Танечка, красота неописуемая!!! Картинка - загляденье!!!
Роберт, Огромнейшее Спасибо за похвалу!!! Мне Ооочень приятно!!!
Ответ для Глушец
Танечка, потрясающий пирог !!! Любо дорого посмотреть !!!
Спасибо Огромное, Галочка!!! Мне Очень-Ооочень приятно!!!
Ответ для Глушец
Танечка, потрясающее исполнение! Очень аппетитно смотрится!
Валечка, Спасибо Большущее!!!
Ответ для Глушец
Танечка, какой румяный и аппетитный цветик-многоцветик! Отличное исполнение!
Мне Ооочень приятно, Олечка!!! Спасибо,Милая!!!
Ответ для Глушец
Танечка, отличный сдобный цветочек!!!
Лилечка, Спасибо Большое!!!
Ответ для Глушец
Восхитительный цветочек,Танюша....красота!
Огромное Спасибо, Инночка!!!
Ответ для Глушец
Вау, какие цветочки у Тани на страничке! Все, как на подбор! Танюша! Чудесное исполнение рецепта! Умничка! Браво!
Захвалила прям меня, Наташенька!!! Спасибо Огромное за высокую оценку!!!
Ответ для Глушец
Татьяна, до чего ж хорош цветочек Хоть КК уже лопается от количества рецептов, этот обязательно надо добавить!
Обязательно приготовьте, Леночка!!! Спасибо Огромное за похвалу!!!
Ответ для Глушец
Танечка, шикарно получилось!!!
Спасибочки, Жанночка!!!
Ответ для Глушец
Танечка,красивый цветочек ты "вырастила". Золотой он у тебя! Как и ручки хозяйки-молодец!
Алечка, Спасибо, Дорогая!!! Спасибо за похвалу!!!
Ответ для Глушец
Танюша! Твой пирог похож на маргаритку!
Яркую, ароматную! Есть только одно отличие: твой пирог можно с большим удовольствием съесть, а цветок нет!
Спасибо Огромное!!! Мне Ооочень приятно, Юлечка!!!
Ответ для Глушец
Танюша! Прекрасный результат
Светочка, Спасибо Большое!!!
Ответ для Глушец
Красотаааа!!!! Загорелая какая ромашка!
Настенька, Спасибо Огромное за внимание и высокую оценку!!!
Ответ для Глушец
Танечка, какая красота у тебя получилась!! чудесный, воздушный пирог
Спасибо Огромное за похвалу, Танечка!!!
Татьяна! Какая красота
Светочка спасибо огромное за комментарий
Танюша! Какой красивый!
Наташенька спасибо огромное за визит и комментарий
Красивый и вкусный пирог! Все великолепно, от формовки, до начинки!
Настя спасибо огромное за доброту и поддержку
Великолепный необычный пирог-цветочек! Тесто мягонькое в работе, приятное. Использовала обычный сахар, смешав его с корицей. Остальное по рецепту, только центральную булочку забыла смазать...Вкусный, ароматный, воздушный получился пирог! Очень понравилась формовка, буду с удовольствием пользоваться рецептом и экспериментировать с начинками. Таня, большущее спасибо!!!!
ЛИЛЕЧКА, НЕ МОГЛА ПРОЙТИ МИМО ТАКОЙ КРАСОТЫ! ШИКАРНОЕ ИСПОЛНЕНИЕ РЕЦЕПТА!!!
Олечка, спасибо тебе за похвалу! Очень приятно!!!
Ответ для lioliy1967
Лилечка! Ах, какой красивый пирог-цветок! Румяный, пышный, ароматный, вкусный! Прекрасное исполнение рецепта!
Юленька, благодарю сердечно за добрые слова!!!!!
Ответ для lioliy1967
Лилия, здорово пирог получился!!
Танечка, спасибо большое!
Ответ для lioliy1967
Восхитительна ромашка!
СПАС?БО, Настюш!!!
Ответ для lioliy1967
Лилечка, шикарный пирог! Просто великолепный!
Маришенька, благодарю сердечно!
Ответ для lioliy1967
Лили,дорогушка,вот так пирог - роскошный,румяный,пышный,аппетитный
спасибо огромное за доверие и великолепное фото к рецепту
ты права,нужно пробовать разные начинки,мне приятно,что рецепт не разочаровал
Таня, СПАС?БО тебе от всей моей семьи!!! Было очень-очень вкусно!
всем привет и отличного настроения!!!!
Ответ для lioliy1967
Лилечка! Какая красота
Светик, спасибо большое!
Ответ для lioliy1967
Шикарнейший пирог, Лилечка!! Ооочень Красивый!!! Знаю что Вкусный!
Танечка, спасибо большое за похвалу!
Лилечка,какая красота в твоём исполнении! Пирог-суперРр!
Спасибо милая Виолушка! Очень-очень соскучилась! Целую! Удачи!
Ответ для lioliy1967
КРАСАВЕЦ! Браво, Лилечка!
Наташенька, спасибо тебе за добрые слова поддержки!
Ответ для lioliy1967
Лилечка, очень аппетитно и вкусно!
Спасибо большое, дорогая Жанночка!
Танюша, просто шикарный, воздушный и такой красивый пирог! Фотографии - глаз не оторвать! Браво!
Иришечка спасибо огромное за комментарий и поддержку
Очень красивый пирог ,Танюша!
Танечка, прими и мои восторги, какой пышный пирог, красоты невероятной, идеальная ровная ромашечка получилась, браво!!!
Какой красивый аппетитный пирог! Прямо захотелось испечь!
Танечка, шикарная выпечка!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2070 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки