• 12 июня 2019, 8:28
  • 9984

Молочные булочки-рогалики

Рецепт: Молочные булочки-рогалики

Вкусная домашняя выпечка к чаю. Слоистые, нежные, воздушные булочки-рогалики понравятся и взрослым, и детям. Можно делать с начинкой и без. Заходите, угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Молочные булочки-рогалики»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2645.1 ккал
белки
50.3 г
жиры
113.5 г
углеводы
360.2 г
100 г блюда
ккал
318.7 ккал
белки
6.1 г
жиры
13.7 г
углеводы
43.4 г


Рецепт «Молочные булочки-рогалики»:

В тёплое молоко добавить сахар, дрожжи и соль. Оставить в теплом месте на 20 минут.

В подошедшие дрожжи добавить яйцо и растительное масло. Перемешать.

Частями добавить муку. Замесить мягкое, нежное тесто.
Оставить тесто подходить 40 минут.

Подошедшее тесто разделить на 6 частей.

Каждую часть теста раскатать в тонкий пласт, подпыляя немного мукой.

Смазать один пласт теста растопленным сливочным маслом.

Накрыть вторым пластом теста и опять смазать маслом.

Накрыть третьим пластом теста прокатать немного скалкой.

Разрезать на 8 сегментов.

На кончике каждого острого угла сегмента сделать разрез, но не до конца.

По желанию на широкую часть выложить немного начинки и свернуть в виде рогалика.

Выложить булочки-рогалики на противень, застеленный пергаментом.
Оставить на 20 минут.
Смазать яйцом и выпекать при 180 градусах до зарумянивания.







Разрезик с начинкой


И без начинки



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Молочные булочки-рогалики
Описание: Вкусная домашняя выпечка к чаю. Слоистые, нежные, воздушные булочки-рогалики понравятся и взрослым, и детям. Можно делать с начинкой и без. Заходите, угощайтесь!


Другие варианты рецепта

Фотографии «Молочные булочки-рогалики» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
С малиновым джемом получилось супер спасибо за рецепт
Очень рада, что булочки понравились!!!
С малиновым джемом очень вкусно и ароматно! Чудесная у Вас получилась выпечка
Танюшенька,я к тебе с благодарностью за вкусные рогалики! Послушное тесто в работе,превосходный результат! Готовила с тАком (без начинки),умяли рогалики в кратчайший срок,насладившись вкусом по полной!
Виолетта, какая аппетитная выпечка получилась
Чудесные рогалики
А коровка какая миленькая, просто прелесть!
Спасибо большое за приятный отзыв и прекрасный фотоотчет!
Очень вкусные воздушные булочки. Готовила с яблочным повидлом. Муки ушло на 25 г меньше, обошлась без подпыла. Тесто очень приятное в работе, так в руках и росло. И лепить было просто. Обязательно буду повторять. Пекла 20 минут при 180 градусах.
Олечка, какие красивые, румяные и воздушные булочки получились
Чудесное исполнение рецепта
Очень рада, что тесто и выпечка понравились
Спасибо большое за приятный отзыв и прекрасный фотоотчет
Ответ для акчуч
Оленька, разве можно устоять, когда смотришь на фотографию?! Просто сногсшибательно!
Спасибо, солнышко! Так приятно читать такой восторженный отзыв! Мурлычу от удовольствия!!!!
Ответ для акчуч
Олечка, изумительная выпечка , красивая, вкусная, супер !!!
Спасибо, Галочка! Только что с ними кофеек пила!
Ответ для акчуч
Оленька, прибежала снова соблазниться твоими рогаликами. Красотища!
Иришка, спасибо за твое внимание и всегда позитивное настроение!
Ответ для акчуч
Оля, ну какие же они у тебя хорошенькие получились
Ларисочка, спасибо, самой нравятся!
Танюшечка, спасибо огромное - полный восторг! Шикарная выпечка-хрустящая корочка и тесто прекрасное, делала с домашним молоком и без начинки очень вкусно. А мужу с шоколадной пастой- понравилось !!!
Ларочка, какой аппетитный фотоотчет
Очень рада, что булочки понравились
Мужья ещё те сластены оказывается
Спасибо большое за приятный комментарий и чудесный фотоотчет
Танюшенька,замечательный рецепт рогаликов! Обязательно испеку и позже отпишусь!
Виолетточка, спасибо большое за внимание к рецепту!!
Буду рада, если булочки понравятся! Удачи в приготовлении
Вкусные рогалики, делала с шоколадом и айвой.. спасибо за рецепт
Чудесные рогалики
Айва с шоколадом должно быть очень ароматно и конечно вкусно
Спасибо большое за доверие к рецепту и замечательный фотоотчет
Огромное СПАСИБО за рецепт, испекла, все замечательно!
И Вам спасибо за доверие к рецепту!
Очень рада, что рецепт пригодился!
Соль добавляют в муку, она замедляет процесс дрожжей. Пеку так же, только масло тру на терке замороженное между слоями теста, как вариант - может кому-то понравится так .
Серьёзно?
Я и в муку, и сразу добавляла, всегда одинаково хорошо подходит опара и тесто
спасибо!
Танюш, рогалики , формовка интересная
Ларочка, спасибо большое!! Очень приятно!
Благодарю!
Танюша, слов нет! Шикарные рогалики! Необыкновенно красивые! А какой разлом!!! Естественно, забираю рецепт в КК!!!
Ольга, спасибо большое за такой приятный комментарий
Буду рада, если рецепт пригодится
Чудо-рогалики!!
Огромное спасибо за внимание к рецепту, Настюша!
Красота!
Наталия, спасибо большое
Красиво! А с какой начинкой делаете?
Спасибо!!
Делаю с вареньем или джемом.
На фото булочка с вареньем из айвы дольками.
Спасибо!!!
Восхитительные рогалики, Танечка!!! Ооочень Красивые!!!
Танюш, огромное спасибо!!
Угощайся на здоровье
Ммм... Ооочень Вкусно!!! Спасибочки!!!
Танюша! Прекрасное тесто, чудесная формовка
Светочка, сердечное тебе спасибо за тёплый отзыв и внимание к рецепту
МММ, вкуснотаааа!!!!
Настюша, угощайся на здоровье!
Танечка, очаровательные, воздушные булочки!
Ирочка, спасибо большое
Спасибо большое
Танечка, очень аппетитно и красиво!
Алечка, благодарю за высокую оценку и похвалу!! очень приятно
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4095 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки