• 12 июня 2019, 8:28
  • 7304

Молочные булочки-рогалики

Рецепт: Молочные булочки-рогалики

Вкусная домашняя выпечка к чаю. Слоистые, нежные, воздушные булочки-рогалики понравятся и взрослым, и детям. Можно делать с начинкой и без. Заходите, угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Молочные булочки-рогалики»:



Рецепт «Молочные булочки-рогалики»:

В тёплое молоко добавить сахар, дрожжи и соль. Оставить в теплом месте на 20 минут.

В подошедшие дрожжи добавить яйцо и растительное масло. Перемешать.

Частями добавить муку. Замесить мягкое, нежное тесто.
Оставить тесто подходить 40 минут.

Подошедшее тесто разделить на 6 частей.

Каждую часть теста раскатать в тонкий пласт, подпыляя немного мукой.

Смазать один пласт теста растопленным сливочным маслом.

Накрыть вторым пластом теста и опять смазать маслом.

Накрыть третьим пластом теста прокатать немного скалкой.

Разрезать на 8 сегментов.

На кончике каждого острого угла сегмента сделать разрез, но не до конца.

По желанию на широкую часть выложить немного начинки и свернуть в виде рогалика.

Выложить булочки-рогалики на противень, застеленный пергаментом.
Оставить на 20 минут.
Смазать яйцом и выпекать при 180 градусах до зарумянивания.







Разрезик с начинкой


И без начинки



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Молочные булочки-рогалики
Описание: Вкусная домашняя выпечка к чаю. Слоистые, нежные, воздушные булочки-рогалики понравятся и взрослым, и детям. Можно делать с начинкой и без. Заходите, угощайтесь!


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Огромное СПАСИБО за рецепт, испекла, все замечательно!
И Вам спасибо за доверие к рецепту!
Очень рада, что рецепт пригодился!
Соль добавляют в муку, она замедляет процесс дрожжей. Пеку так же, только масло тру на терке замороженное между слоями теста, как вариант - может кому-то понравится так .
Серьёзно?
Я и в муку, и сразу добавляла, всегда одинаково хорошо подходит опара и тесто
спасибо!
Танюш, рогалики , формовка интересная
Ларочка, спасибо большое!! Очень приятно!
Благодарю!
Танюша, слов нет! Шикарные рогалики! Необыкновенно красивые! А какой разлом!!! Естественно, забираю рецепт в КК!!!
Ольга, спасибо большое за такой приятный комментарий
Буду рада, если рецепт пригодится
Чудо-рогалики!!
Огромное спасибо за внимание к рецепту, Настюша!
Красота!
Наталия, спасибо большое
Красиво! А с какой начинкой делаете?
Спасибо!!
Делаю с вареньем или джемом.
На фото булочка с вареньем из айвы дольками.
Спасибо!!!
Восхитительные рогалики, Танечка!!! Ооочень Красивые!!!
Танюш, огромное спасибо!!
Угощайся на здоровье
Ммм... Ооочень Вкусно!!! Спасибочки!!!
Танюша! Прекрасное тесто, чудесная формовка
Светочка, сердечное тебе спасибо за тёплый отзыв и внимание к рецепту
МММ, вкуснотаааа!!!!
Настюша, угощайся на здоровье!
Танечка, очаровательные, воздушные булочки!
Ирочка, спасибо большое
Спасибо большое
Танечка, очень аппетитно и красиво!
Алечка, благодарю за высокую оценку и похвалу!! очень приятно
Танечка, красивый разрез!!!!
Олечка, огромное спасибо
Танюша! Великолепные булочки! Пушистые, воздушные, аппетитные!
Юлечка, спасибо большое за такую щедрую похвалу и высокую оценку!
Мне очень приятно
очень аппетитно
Спасибо большое
Танюшечка, шикарная выпечка, прелестные рогалики, красота!
Татьяна, огромное спасибо за приятную похвалу
Танечка! Какие красавцы! От фото глаз не оторвать! А разломчик! Ммм!
Наташенька, мне очень приятно твоё внимание!! Спасибо большое, что заглянула
Готовлю по такому же рецепту, очень удачное тесто.
А вот складывать ни разу ни бпробовала. Разрез восхитительный, Танюш, попробую.
Читала подобный рецепт недавно, девочки жаловались, что тесто уползает при нарезке и свертывании. У тебя не было подобной проблемы?
Иннулечка, спасибо за интерес к рецепту!
Чтоб слои не расползались при разрезании и свертывании нужно прокатать скалкой стопку из промасленных слоёв.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 1383 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки