• 13 июня 2019, 0:07
  • 9968

Пиде с фаршем и овощами

Рецепт: Пиде с фаршем и овощами

Турецкий вариант пиццы в виде лодочек. Очень сытная и вкусная выпечка с интересной формовкой. Мягкое тесто с хрустящей корочкой и сочная начинка.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пиде с фаршем и овощами»:

Тесто

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2694.8 ккал
белки
79.5 г
жиры
58.4 г
углеводы
367 г
100 г блюда
ккал
154 ккал
белки
4.5 г
жиры
3.3 г
углеводы
21 г


Рецепт «Пиде с фаршем и овощами»:

В теплом молоке размешать дрожжи, сахар и соль. Оставить на 20 минут в теплом месте.
Затем в подошедшие дрожжи добавить яйцо и растительное масло, перемешать.
Частями добавить муку, замесить нелипкое тесто.
Поставить тесто на 1 час подходить.

Приготовим начинку.
Репчатый лук нарежем небольшими кусочками.
На растительном масле поджарим лук до прозрачности.
Добавим фарш, измельчённый чеснок, натертый на мелкую терку кабачок, соль и томатную пасту. Перемешать.
Жарить на небольшом огне до испарения жидкости.

В готовую мясную начинку добавить мелко нарезанную зелень.

Подошедшее тесто обмять.
Разделить на 6 частей.

Каждую часть теста раскатать в овал толщиной 0.5 см.

Выложить мясную начинку.

У помидор удалить жидкую семенную часть. Плотную мякоть помидор нарезать небольшими кусочками и выложить сверху мясной начинки.

Посыпать тертым сыром.

Подвернуть края теста.

Защипнуть с двух сторон, формируя лодочки.

Выложить сформированные лодочки на застеленный пергаментом противень.
Оставить на 20 минут на расстойку.

Смазать тесто яйцом и выпекать в духовке до зарумянивания примерно 25-30 минут при 180 градусах.












BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пиде с фаршем и овощами
Описание: Турецкий вариант пиццы в виде лодочек. Очень сытная и вкусная выпечка с интересной формовкой. Мягкое тесто с хрустящей корочкой и сочная начинка.
Тэги: выпечка.


Фотографии «Пиде с фаршем и овощами» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень вкусная, сытная и ароматная выпечка! Тесто мягкое и нежное, на второй день осталось таким же. Танечка, спасибо большое за рецепт
Жанночка, шикарная, очень аппетитная выпечка у тебя получилась
Безумно рада, что пиде понравились
Спасибо тебе огромное за такой чудесный отчет
Танюшечка, великолепные пиде! Формовка просто супер! Очень удобно, легко и нарядно.
Из овощей использовала овощную заготовку-консервацию. Очень сырно и сочно получилось.
У меня четыре штучки получилось, две вот эти овальные, а две делала поУже и более вытянутые.
Благодарю тебя, что поделилась идеей, это ж любые открытые пироги можно так формовать и тебя вспоминать добрым словом!!!
С наступающим Праздником тебя и всех твоих близких!!!
Надюша, какой приятный сюрприз от тебя
Очень красивые пиде у тебя получились так аппетитно, что с удовольствием бы угостилась
Рада, что формовка получилась, понравилась и вкусом остались довольны
Спасибо большое, Надюша, за приятный отзыв и чудесный фотоотчет
С наступающим праздником тебя! Мирного неба, крепкого здоровья и всех благ
Я очень рада, что тебе понравился мой отчет, Танюша!!!
Это очень-очень вкусно!!! . Формовка подкачала и поленилась смазать. Но это так вкусно! Сложности возникли с переносом на противень. Очень сочно, сытно, понравилось больше, чем пицца. Спасибо
Как я рада, что пиде Вам понравились!!! Здорово получились
Спасибо большое за прекрасный фотоотчет и приятный отзыв
Присоединюсь к хору восторженных и совершенно заслуженных отзывов! Получились очень вкусные мини- пиццы. Начинка сочная, тесто у меня было свое, на закваске. Спасибо за рецепт!!
На здоровье!!
Очень рада, что выпечка понравилась
Благодарю за рецепт! Очень вкусная начинка Сегодня тесто у меня своё было, а начинку сделала по рецепту, мама назвала их пиццей Чуть позже приготовлю по рецепту и тесто, и начинку, а тогда фото улику добавлю.
Да, мама права, на пиццу очень похоже
Спасибо большое за приятный отзыв
Очень рада, что начинка понравилась
Очень вкусно, правда с формовкой нужно потренироваться. Спасибо за рецепт!
Для первого раза у Вас очень даже здорово получились пиде
Очень аппетитные!
Светлана, спасибо большое за прекрасный фотоотчет и доверие к рецепту
Ответ для svjatoxa
Светлана! Восхитительно приготовлено
Зачетное блюдо!
Спасибочки
Вау, какая прелесть!!! Танюша! Не перестаю восхищаться твоей изобретательности!
Наташенька, очень рада, что заглянула ко мне!
Изобретательность не моя из интернета
Изобретательность не моя из интернета
Так нУнА ещё уметь красиво сделать и подать!
Это да, спасибочки
Очень сытно и ароматно!
Светлана, спасибо большое за высокую оценку!
Даже не сомневаюсь, что вкусно!!!Класс!!!
Олечка, благодарю от души за высокую оценку и внимание к рецепту
Танечка, восхитительное блюдо! Невероятно вкусно! Очень сытно и ароматно! Прекрасный рецепт! Настолько красивые, аппетитные фото!
Машенька, умеешь ты порадовать комментарием!! Спасибо большое за такие тёплые слова, очень приятно!
Танечка, очень соблазнительно и аппетитно!
Любочка, спасибо большое за внимание и похвалу!!
Танечка, очень красиво и вкусно!!!
Жанночка, спасибо большое
Ответ для jannasimf
Жанночка! Восхитительные, сытные, аппетитные лодочки получились!
Юлечка, спасибо большое! Угощайся дорогая, очень вкусно!
Не откажусь от такого угощения! Ничего вкуснее не ела,чем твои пиде! Спасибо большое, милая Жанночка, за щедрое угощение!
Как я рада, что тебе понравилось! Ещё напеку!!!!!!!!!!!!!!!
Ну, тогда я ещё посижу, подожду свеженьких пирогов!
Ура!!!!!!!!!!!!!!!
Эффектно! Все равно не поняла как подворачивать тесто, чтобы такой кружочек у края получился.
Татьяна, благодарю за интерес к рецепту!
Попробую объяснить подробнее...
Когда мы подвернули все края теста, у нас получился прямоугольник. Затем берём и скрепляем 2 края с одной стороны и 2 края прямоугольника с другой стороны и получается такая вот лодочка.
Танечка спасибо, поняла, внутренние края прямоугольника при этом образуют колечко внутри, так?
Совершенно верно
Прекрасный рецепт!
Благодарю
Танечка, очень аппетитные лодочки!
Олечка, благодарю от души за высокую оценку и внимание
Танечка, какой интересный рецепт! Замечательные "лодочки"!
Ирочка, спасибо большое за тёплый отзыв
Танюша, конечно же это очень вкусно!!
Настюша, ты права
Угощайся на здоровье!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4640 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки