• 14 июня 2019, 3:03
  • 18012

Картофель с фаршем "По-русски"

Рецепт: Картофель с фаршем По-русски

Друзья дорогие, картофель по - русски! Мы мясо забудем пока по - французски! У нас все душевно и сытно конечно! Ведь сыр с бешамель - это так безупречно!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Картофель с фаршем "По-русски"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Картофель с фаршем "По-русски"»:

Картофель нарезаем соломкой, в сковороде разогреваем масло и жарим картофель, помешивая, минут 8-10, солим, перчим

Даем стечь лишнему маслу и перекладываем картофель в форму для запекания (если надо, застелить пергамент)

В ту же сковороду, где жарилась картошка добавляем сливочное масло, выкладываем нарезанный лук

И пассеруем

Далее выкладываем к луку фарш

Обжариваем, разбивая на комочки, минуты 3

Добавляем муку, перемешиваем

Вливаем молоко, добавляем специи и соль

Прогреваем до загустения, помешивая.

Полученную массу равномерно распределяем по картофелю

Обильно посыпаем натертым сыром

Ставим в духовку 180% минут на 30

Блюдо готово

Вкусно, сливочно, нежно и сытно получается

Приятного аппетита!

Мясо по-французски — это блюдо, которое впервые было приготовлено для графа Орлова, и носило название в честь него, Veau Orloff (в переводе Телятина по-Орловски). В классическом варианте, телятина По-орловски представляет собой запеканку из свежей телятины, грибов, картофеля под соусом бешамель. Со временем рецепт был значительно упростили, в качестве мяса стала использоваться говядина, свинина, или фарш, а вместо соуса Бешамель стали использовать сметану, сливки и даже майонез. Я предлагаю попробовать самый упрощенный вариант с фаршем, но соус остается приближен к оригиналу. И тему помидор обсуждать не будем)))! У нас без них вариант, если хотите, конечно делайте с ними) эта версия просто похожа на "по-французски" абсолютно самостоятельная, для душевного обеда, или ужина.







Приятного аппетита!






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофель с фаршем По-русски
Описание: Друзья дорогие, картофель по - русски! Мы мясо забудем пока по - французски! У нас все душевно и сытно конечно! Ведь сыр с бешамель - это так безупречно!


Фотографии «Картофель с фаршем "По-русски"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Часто готовлю по Вашим рецептам. Всегда вкусно, просто, и из доступных продуктов. И в этот рас все как всегда на высоте. Только картофель отварила, а на дно положила жареный кабачек. Вкуснотааааа. Ооочень вкусно. Спасибо вам за каждый Ваш рецепт
Машенька спасибо огромное за рецепт восхитительного блюда.Готовится быстро,получилось очень вкусно,сочно.У меня фарш из куриных бедрышек.
Танечка, очень сытное домашнее блюдо !
Аллочка спасибо огромное за комментарий,точно домашнее и вкусное
Ответ для mtata
Танечка! Аппетитное, вкусное, сытное блюдо у тебя получилось!
Юленька спасибо огромное за внимание и поддержку,было очень вкусно
Ответ для mtata
Танечка, чудесное блюдо! очень аппетитно!
Оленька спасибо огромное за комментарий и внимание
Ответ для mtata
Очень аппетитно получилось блюдо
Танюшечка спасибо огромное ,нам было вкусно
Ответ для mtata
Чудеснейшая картошечка Танюш
Галочка огромная благодарность за внимание
Ответ для mtata
Чудесная запеканочка!
Настя спасибо большое за комментарий
Ответ для mtata
Танюша, очень аппетитное и красивое фото!
Оленька спасибо огромнейшее за комментарий и поддержку
Ответ для mtata
Татьяна! Замечательное исполнение прекрасного рецепта
Светочка спасибо огромное за внимание
Ответ для mtata
Танечка, милая! Я просто в восторге от твоего такого роскошного фото!!! Какое бесподобное блюдо у тебя получилось!!! Нежное, сливочное! А яркое какое! Аромат через монитор доносится! Сочное мяско, золотистая картошечка в бархатном соусе и такая восхитительная солнечная румяная корочка,ммм, прелесть! Настолько вкусно! Шикарная подача! Супер красиво! Невероятно аппетитно!!! Огромное спасибо дорогая, за этот потрясающий, изумительный, великолепный фотоотчет!!! Я очень рада, что блюдо вам понравилось! С фаршем из куриных бедрышек замечательно! сама его люблю На доброе здоровье, мои хорошие!!!
спасибо солнышко за теплые слова и одобрение моего отчета,а нам было ОЧЕНЬ вкусно
Милая, я просто невероятно рада, что вам было очень вкусно На здоровье, мои дорогие Танюш, еще раз огромное спасибо за такое потрясающее фото, которое украсило рецепт
Маша, чудесный ужин! Никаких помидор я не добавляла, всё делала по рецепту. Одно отступление - картофель не жарила, а порезала ломтиками уже отварной. Семейство сыто и довольно! Спасибо!
Прекрасно получилось. Аппетитно выглядит
Ответ для Шпиль
Юленька, дорогая! Как ты меня порадовала своим таким восхитительным фото!!! Какое потрясающее блюдо у тебя получилось!!! Нежное , яркое! Такое солнечное! Аромат через монитор чувствую! Сочное мяско, золотистая картошечка-и все это в прекрасном сливочном бархатном соусе,ммм, чудесно! Очень вкусно! Настолько красиво! Супер аппетитно!!! Огромное спасибо моя хорошая, за этот роскошный, великолепный, невероятно душевный фотоотчет!!! Я так рада, что блюдо понравилось и ужин удался! Отличный почти диетический вариант сделала! На здоровье милая тебе, и всей твоей замечательной семье!!!
Алексей, огромное спасибо! Буду очень рада, если рецепт пригодится и понравится На доброе здоровье!
Приготовила, вкусно! и необычно! Раньше такое только с макаронами (спагетти) делала, про картошку не думала.
Спасибо за рецепт!
Дорогая, огромное спасибо! Очень рада, что такой вариант блюда понравился! На здоровье милая Вам, и всей Вашей замечательной семье!
Машулька! Очень сытное, домашнее и аппетитное блюдо получилось!
Эх, , коль не получилось похудеть до лета - буду брать обаянием!
Натулечка, огромное спасибо моя милая! действительно сытное вкусное домашнее блюдо
полностью с тобой согласна, прочь диеты надо брать обаянием! На здоровье, солнышко!
Однозначно, позеленил +1! И забрал в копилочку!
Когда-то исполнял похожий рецепт, но с одним отличием: картофель натирал на крупной тёрке и его не надо было обжаривать. Тоже отлично запёкся.
Денис, огромное спасибо за плюсик! забирайте рецептик и готовьте в удовольствие! буду очень рада, если такой вариант понравится На здоровье! а вариант с натертым картофелем тоже хороший "картофельной бабкой его называют"
Про "бабку" не знал. Вам удачи!
Да и Вам удачи и хорошего дня!
Красиво, быстро, просто и сытно Маша, спасибо за рецепт Утром достала из морозилки фарш, хотела на обед приготовить котлеты, но увидела ваш рецепт в рассылке) Получилось очень вкусно, с удовольствием навернули по большой порции, еще и на завтра осталось!
Солнышко, огромное спасибо! Я невероятно рада, что рецептик пригодился и блюдо понравилось! На здоровье милая Вам, и всей Вашей замечательной семье!!!
Машь, отличная картошечка!!!прям заманивает....
Ольчик, огромное спасибо дорогая! картошечка с мяском душевная получается конечно угощайся на здоровье, моя хорошая!
Машенька, замечательное блюдо, вкусное, сытное !!!
Галочка, огромное спасибо моя золотая! Вкусное, сытное, душевное блюдо получается Угощайся на здоровье, дорогая!
Машенька, спасибо огромное за угощение и радушие !!!
На здоровье, мое солнышко!!! Всегда рада тебя побаловать!!!
Прекрасный рецепт, Машенька!
Наташенька, огромное спасибо солнышко! сытное, вкусное блюдо получается буду рада, если рецепт когда-нибудь пригодится на здоровье дорогая тебе, и всей твоей прекрасной семье!
Олечка, огромное спасибо моя золотая вкусное, сытное, душевное блюдо получается Угощайся на здоровье, дорогая
Машута!Это супер вкусно!!! Получилось сочно,нежно,сырно.Не ожидала такого приятного сочетания жареной картошки с фаршем и соусом. Скучала,вяла в холодильнике одинокая маленькая помидорка,ну я ее и пристроила на дно.Нам ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ понравилось!Спасибо тебе огромное за отличный рецепт! Он остается в пользование!
Надюша! Шикарное блюдо получилось!
Вкусное, аппетитное, ароматное, сливочное!
Юля,спасибо! Правда очень вкусно! Красиво сфотографировать не дали...
Ответ для красавица киса
Надюшик, солнышко! Как ты меня порадовала своим таким восхитительным фото!!! Какое роскошное блюдо у тебя получилось!!! Нежное, сливочное! А яркое какое! Аромат через монитор чувствую! Такая бархатная картошечка, сочное мяско, соус и все это под золотой сырной корочкой,ммм, прелесть! Настолько вкусно! Невероятно красиво! Супер аппетитно!!! Огромное спасибо милая, за этот потрясающий, оперативный, великолепный фотоотчет!!! Я ооочень рада, что результат вас порадовал! конечно помидорки тут вполне уместны! Готовьте в удовольствие! На здоровье, мои дорогие!!!
Машута,спасибо за такой теплый ответ! Нам действительно очень понравилось,вкусно! Спасибо большое еще раз! Извини за не очень презентабельное фото,некогда было наводить красоту.
Надюшик, я невероятно рада, что вам понравилось! На здоровье, мои золотые! не говори глупости, блюдо у тебя шикарное получилось! Еще раз огромное спасибо за такое прекрасное фото, которое украсило рецепт!
Ответ для красавица киса
Надюша, очень аппетитно!
Леночка,спасибо! Очень вкусно!
Не сомневаюсь! Уж больно аппетитная фотка у тебя!
Машуля, чудесная запеканка получилась, граф Орлов обзавидовался бы.
Танечка, огромное спасибо милая! думаю мы вполне могли бы удивить графа душевное, сытное блюдо получается Угощайся на здоровье, моя золотая!
Маш, привет!!!

Всё просто и вкусно!
Как всегда!
Андрей, привет!!!
У нас, как обычно все вкусно, прилично очень душевно Угощайся непременно!
Вкусная запеканка, Машенька!+++!
Танечка, огромное спасибо солнышко! Любим в охоточку это сытное, душевное блюдо Угощайся на здоровье, моя хорошая!
Машута,замечательно! Знаю,что будет на ужин,а то фарш разморозила и не знаю,что приготовить. А тут что-то новенькое для нас!
Надюшик, огромное спасибо милая! вот как я рада, что вовремя подоспела с фаршиком и облегчила тебе задачу! Готовь в удовольствие! Буду очень рада, если такой вариант вам понравится! На здоровье, мои дорогие!
Все подготовила.Жду мужа с работы,как позвонит,поставлю в духовку.
уряяя Надюшик, осталось дождаться сигнала
на здоровье, мои дорогие! буду очень рада, если блюдо понравится!
Простое, вкусное, сытное блюдо!!
Настенька, огромное спасибо дорогая! Любим для разнообразия это сытное, душевное блюдо Угощайся на здоровье, моя золотая!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2895 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки