• 15 июня 2019, 18:04
  • 1240

Мясные рулетики со сливами и беконом

Рецепт: Мясные рулетики со сливами и беконом

Вкусные, сочные и ароматные рулетики из свинины! Свежая слива добавит кислинки, а сырокопченый бекон даст тот самый пикантный аромат! Подавать будем в сметанном соусе с хреном! Хороши как сами по себе, так и с любым гарниром. Прошу к столу!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясные рулетики со сливами и беконом»:

Для рулетиков

Для соуса

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Мясные рулетики со сливами и беконом»:

Сливы вымыть, удалить косточки и нарезать не крупными дольками.
Приготовить посолочную смесь: смешать в мисочке соль и специи. Так удобнее работать, не надо будет каждый раз доставать специи из баночек.

Мясо нарезать как на отбивные, не толстыми кусками. Хорошо отбить, посыпать посолочной смесью по одной-две щепотки на каждую сторону куска.

На кусок мяса положить половину полоски бекона. Сверху на бекон, ближе к краю 3-5 долек сливы.
Бекон можно взять и по целой полоске, сливы тоже больше-меньше. Все зависит от вкуса и размера куска мяса.

Смело скрутить рулетиком. Обмотать нитками.

У меня обычные белые швейные нитки, сгореть они не успеют, это проверено неоднократно! С их помощью рулетики будут лучше держать форму. По большому счету этот шаг не обязателен, можно пропустить.

Так поступить со всеми кусками. У меня получилось восемь рулетиков.

В сковороде разогреть ложку масла, положить веточку розмарина и рулетики.

Жарить рулетики со всех сторон до румяности на огне чуть выше среднего.
На это уйдет 10-15 мин.
После чего, розмарин из сковороды убрать и выкинуть.
Нитки с рулетиков снять.

Далее, вернуть рулетики в сковороду, влить воду, добавить лаврушку. Тушить под крышкой на среднем огне 15 мин., один раз рулетики перевернуть.

Приготовим соус.
После тушения в сковороде должен остаться такой концентрированный "бульон". Слить его в миску, дать чуть остыть.

Добавить сметану, хрен. Все хорошо перемешать и подать полученный соус к мясным рулетикам.

Вот такие сочные и ароматные рулетики получились!
Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясные рулетики со сливами и беконом
Описание: Вкусные, сочные и ароматные рулетики из свинины! Свежая слива добавит кислинки, а сырокопченый бекон даст тот самый пикантный аромат! Подавать будем в сметанном соусе с хреном! Хороши как сами по себе, так и с любым гарниром. Прошу к столу!


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

5 с плюсом!!!
Благодарю! Мне очень приятно!
Даже и не сомневаюсь, что это очень вкусно!
Спасибо, Наташа! Вкусненько!
Катюша, разрез у рулетиков шикарен!!!!
Настюша, огромное спасибо! Как мне приятна твоя похвала!
Красота!!! прихватила, это должно быть очень вкусно!!!
Оля, большое спасибо! Как я рада, что рецептик приглянулся! Готовь на радость, очень вкусно!
Екатерина! Замечательный рецепт сочных и ароматных рулетиков
Света, огромное с спасибо!
Замечательные рулетики!
Наташа, огромнейшее спасибо!
Катюша, оооочень аппетитные рулетики!
Любаша, дорогая, огромное спасибо! мне очень приятно!
Спасибо большое, Люда! Да, вкусно, практически классика.
Катенька, изысканные какие рулетики! Браво!
Большое-большое спасибо, Иришенька! Так приятна твоя похвала и высокая оценка!
Аппетитный разрезик у рулетиков
Танюша, большущее спасибо!
Катюша! Прекрасный рецепт!
Вкусные, сочные, аппетитные и очень ароматные рулетики!
Юленька, большущее спасибо! Скажу, даже не стесняясь, рулетики отменные!
О, это вкусно, не сомневаюсь! Обязательно попробую сделать такой соус, добавлять хрен пока не пробовала.
Ивелина, большое спасибо! Да, попробуйте соус, очень он хорош, насыщенный и ярко выраженный вкус!
Надо попробовать. Кроме как в харчо сливы с мясом не сочетал. Сорт подходит любой?
Большое спасибо за внимание к рецепту! Конечно сорт любой, берите по сезону, какую продают или какая растет в саду. Если плоды совсем уж крепкие, дайте полежать дома на столе пару дней, будет помягче и ароматнее!
очень вкусно, мясо со сливами - это здорово!
Спасибо большое, Люда! Да, вкусно, практически классика.
отвечаю тебе, а комментарий куда-то вверх сбегает
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2469 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки