Нежное, воздушное, ароматное пюре на молоке. Замечательный, вкусный гарнир к жареному мясу, птице и дичи! Угощайтесь!
MineyKaПоваренок 5 уровня
- 15 июня 2019, 18:06
- 3935
Картофельно-луковое пюре
Ингредиенты для «Картофельно-луковое пюре»:
- Картофель — 400 г
- Лук репчатый — 400 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло сливочное — 3 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Молоко (по вкусу) — 100 мл
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
922.1 ккал |
белки
19.9 г |
жиры
34.2 г |
углеводы
140.7 г |
| Порции | |||
| ккал 230.5 ккал |
белки 5 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 35.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 93.1 ккал |
белки 2 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 14.2 г |
Рецепт «Картофельно-луковое пюре»:
-
Картофель почистить, порезать крупными кусками и сварить до готовности в подсоленной воде.
-
Лук порезать произвольно, но не крупно.
-
Жарить лук на сливочном масле, на среднем огне. Взять одну ложку от общего количества. Через две-три минуты добавить чеснок, мелко порезанный.
-
Сильно зажаривать лук не надо, он должен быть слегка золотистым и прозрачным. В процессе добавить ложку-две картофельного отвара, подсолить (можно слегка поперчить по желанию) и довести лук до полной готовности.
-
С картофеля слить воду. Картофель превратить в пюре, размяв толкушкой.
Молоко подогреть до горячего. -
Лук тоже превратить в пюре удобным способом. Я воспользовалась кофемолкой.
-
Соединить картофельное и луковое пюре.
Взбить миксером с насадкой "венчики", все хорошо перемешав.
Никаких погружных блендеров!! иначе получите не пюре а замазку! -
Далее добавить две ложки мягкого сливочного масла, досолить если нужно и влить молоко. Молока взять по вкусу, смотря какой консистенции хотите получить пюре. Все сразу вливать не следует!
И снова взобьем, все хорошо соединив. -
Вот такое пюре получается.
Количество масла используйте по своему вкусу.
Вместо молока можно использовать картофельный отвар. Такое пюре будет ничуть не хуже, а храниться будет дольше! Ну а если взять сливки, пюре будет просто шикарным! -
Подавать сразу же, украсив любимой рубленой зеленью!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 июня 2019 года ирпенчанка #
18 июня 2019 года MineyKa # (автор рецепта)
18 июня 2019 года PYMA-2016 #
18 июня 2019 года MineyKa # (автор рецепта)
17 июня 2019 года т-тя-ля #
17 июня 2019 года MineyKa # (автор рецепта)
17 июня 2019 года svetik5552 #
17 июня 2019 года wise1288 #
18 июня 2019 года svetik5552 #
17 июня 2019 года MineyKa # (автор рецепта)
16 июня 2019 года Auster #
17 июня 2019 года MineyKa # (автор рецепта)
17 июня 2019 года Auster #
16 июня 2019 года laka-2014 #
17 июня 2019 года MineyKa # (автор рецепта)
17 июня 2019 года laka-2014 #
16 июня 2019 года olgatash1416 #
16 июня 2019 года MineyKa # (автор рецепта)
16 июня 2019 года wise1288 #
16 июня 2019 года MineyKa # (автор рецепта)
16 июня 2019 года Kuss #
16 июня 2019 года MineyKa # (автор рецепта)
16 июня 2019 года lemonywater #
16 июня 2019 года MineyKa # (автор рецепта)
15 июня 2019 года Ирушенька #
15 июня 2019 года MineyKa # (автор рецепта)
15 июня 2019 года Tanushechka-2017 #
15 июня 2019 года MineyKa # (автор рецепта)
15 июня 2019 года virgola71 #
Вкусная, ароматная, с моим любимым луком!
15 июня 2019 года MineyKa # (автор рецепта)
15 июня 2019 года 7Катюша77 #
15 июня 2019 года MineyKa # (автор рецепта)
15 июня 2019 года yugai ludmila65 #
15 июня 2019 года MineyKa # (автор рецепта)
15 июня 2019 года hunnybunny16434 #
15 июня 2019 года hunnybunny16434 #
15 июня 2019 года Okoolina #
15 июня 2019 года MineyKa # (автор рецепта)
16 июня 2019 года Okoolina #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: