Начинается сезон баклажанов, они всегда просты в приготовлении и всегда очень вкусные. Такую закуску можно использовать как самостоятельное блюдо, а можно как гарнир, можно брать с собой на пикник к шашлыку и даже на праздничном столе такой салат понравится вашим гостям.
irinavnvПоваренок 2 уровня
- 15 июня 2019, 22:09
- 3364
Закуска из баклажанов
Ингредиенты для «Закуска из баклажанов»:
- Баклажан — 2 шт
- Помидор — 2 шт
- Укроп — 1 пуч.
- Чеснок — 3 зуб.
- Кинза (необязательно)
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Уксус (9%) — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Морковь (по корейски) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
615.2 ккал |
белки
13 г |
жиры
32.1 г |
углеводы
368.3 г |
| Порции | |||
| ккал 307.6 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 16.1 г |
углеводы 184.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 55.4 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 33.2 г |
Рецепт «Закуска из баклажанов»:
-
Салат очень прост в приготовлении
-
Режем баклажан, солим, перчим и добавляем 1 ст. л. масла подсолнечного
-
Я решила сделать 2 разных салата, так как у меня осталось немного моркови по-корейски, поэтому второй баклажан нарезала длинными дольками
-
Также посолить, поперчить и добавить 1 ст. л. масла подсолнечного
-
Выкладываем на противень и в духовку минут на 15-20 при температуре 180 градусов
-
Пока баклажаны запекаются, режем чеснок и зелень
-
Чеснок можно порубить ножом, а можно воспользоваться чеснокодавкой
-
Зелень готова, достаем запеченные баклажаны из духовки
-
Перекладываем в чашу
-
Добавляем часть зелени с чесноком, соевый соус, уксус 9% (можно заменить лимонным соком) и подсолнечное масло по желанию, перемешиваем
-
Режем помидоры крупными дольками
-
Еще зелени, перемешиваем, и салат готов.
-
Его можно есть сразу, а можно дать настояться и тогда он будет еще вкуснее.
-
А теперь другую часть баклажанов добавляем к моркови по-корейски
-
Далее
-
Зелень и перемешиваем
-
Так как в моркови по корейски уже есть и соевый соус и подсолнечное масло, поэтому ничего добавлять не нужно.
-
Два разных салата, два разных вкуса, надеюсь, вам понравятся
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 июня 2019 года wise1288 #
16 июня 2019 года ih2017 #
15 июня 2019 года Vishnja #
15 июня 2019 года wowan5 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: