Хочу познакомить вас с одной болгарской закуской из перцев и помидор. Пикантная и пряная, она очень вкусна со свежей лепешкой и красным вином. Замечательно подходит к мясным блюдам.
wowan5Поваренок 7 уровня
- 16 июня 2019, 22:56
- 16970
Закуска из болгарского перца и помидоров
Ингредиенты для «Закуска из болгарского перца и помидоров»:
- Перец болгарский — 500 г
- Помидор — 400 г
- Брынза — 70 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Уксус (уксус винный 5%) — 1.5 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Петрушка — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
697.7 ккал |
белки
22.7 г |
жиры
45 г |
углеводы
49.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 67.1 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 4.8 г |
Рецепт «Закуска из болгарского перца и помидоров»:
-
Запечь перцы при темп.200 град около 40 минут.
Затем сложить их в пакет и дать полежать еще минут 10, так с них легче снимается шкурка. -
Очистить перцы от шкурки и семян и нарезать на полоски.
-
Натереть на терке помидоры.
Мелко порезать чеснок и петрушку и добавить к помидорной мякоти.
Затем добавляем винный уксус, масло, острый перец и соль по вкусу.
Добавляя соль учитываем, что еще будет соленая брынза. -
Смешиваем помидоры и перец и даем продуктам подружиться, за это время перец немного промаринуется. Пусть все постоит около 15 минут.
-
В завершении посыпаем тертой брынзой.
У меня очень мягкий сорт сыра, поэтому у меня он порезан на маленькие кусочки.
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 сентября 2020 года inna_2107 #
25 сентября 2020 года wowan5 # (автор рецепта)
24 сентября 2020 года Евгения 1976 # (модератор)
Буйство красок, аромата и вкуса! Оторваться совершенно от блюда невозможно.
Мне ОЧЕНЬ понравилось!
Тань, большущее спасибо за супер рецепт!
24 сентября 2020 года wowan5 # (автор рецепта)
Замечательный натюрморт у тебя, Женя
Спасибо большое за доверие к рецепту и аппетитнейший фотоотчет
Я очень рада что понравилось
24 сентября 2020 года Евгения 1976 # (модератор)
Столько ещё рецептов от тебя заманчивых в кулинарной книге
Я просто не успеваю
СПАСИБО!
25 сентября 2020 года wowan5 # (автор рецепта)
Я рада что мои рецепты нравятся
21 августа 2020 года L_onika #
21 августа 2020 года wowan5 # (автор рецепта)
Я очень рада что понравилось, а рецептом со мной поделилась коллега болгарка, да и подобное я сама читала на болгарском кулинарном сайте. Многие рецепты это деревенская домашняя кухня и не всё подаётся в ресторанах
У меня с чушками тут много рецептов есть
5 августа 2019 года Akira Shinrei #
5 августа 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
Мне очень приятно, что закуска понравилась
2 июля 2019 года Вика-camomile #
2 июля 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
28 июня 2019 года claire 1976 #
28 июня 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
23 июня 2020 года Snikol #
23 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)
23 июня 2020 года Snikol #
23 июня 2020 года Snikol #
25 июня 2020 года claire 1976 #
24 июня 2019 года mykhailova elena1969 #
24 июня 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
Готовьте на здоровье
23 июня 2019 года s1ren ivanova #
23 июня 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
23 июня 2019 года bilar54 #
23 июня 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
у меня есть еще рецепт перцев и с брынзой и ореховым соусом
23 июня 2019 года bog 7 #
23 июня 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
https://www.povarenok.ru/recipes/show/130980/
24 июня 2019 года bog 7 #
24 июня 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
24 июня 2019 года bog 7 #
24 июня 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
24 июня 2019 года mykhailova elena1969 #
Заранее спасибо.cloud:
24 июня 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
24 июня 2019 года bog 7 #
23 июня 2019 года Лолитавету #
23 июня 2019 года bog 7 #
23 июня 2019 года amira46 #
23 июня 2019 года amira46 #
23 июня 2019 года bog 7 #
Перцы и баклажаны пекутся на хорошо разогретой сухой сковороде, без крышки до чёрной кожицы. Когда они остынут, кожицу надо снять. Такие перцы приобретают чудесный аромат, как-будто их пекли на костре. Из таких овощей делают также зелёную баклажанную икру.
23 июня 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
23 июня 2019 года virgola71 #
Забираю рецепт в КК!
23 июня 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
23 июня 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
Готовь на здоровье
23 июня 2019 года тататима #
23 июня 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
17 июня 2019 года olgatash1416 #
17 июня 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
18 июня 2019 года olgatash1416 #
18 июня 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
17 июня 2019 года Valushka2003 #
17 июня 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
17 июня 2019 года т-тя-ля #
17 июня 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
17 июня 2019 года Okoolina #
17 июня 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
спасибо за оценку
17 июня 2019 года Okoolina #
17 июня 2019 года Сурик #
17 июня 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
17 июня 2019 года wise1288 #
17 июня 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
17 июня 2019 года Kuss #
17 июня 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
17 июня 2019 года PYMA-2016 #
17 июня 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: