Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

19 июня 2019, 0:10
4649

Котлеты с жареными баклажанами

Котлеты, как же они любимы всеми, пожалуй одно из самых любимых блюд и в моей семье. Сегодня с паштетом из жареных баклажанов, что добавит сочность и пикантный вкус. Угощайтесь.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Котлеты с жареными баклажанами»:

Мясо (говядина + свинина) — 800 г
Лук репчатый — 2 шт
Баклажан (средний) — 1 шт
Стрелки чесночные — 4 шт
Молоко — 150 мл
Соль ("под нож") — 1 ч. л.
Перец черный (молотый) — по вкусу
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2364.9 ккал	белки 14.2 г	жиры 41.8 г	углеводы 234.4 г
Порции
ккал 394.2 ккал	белки 2.4 г	жиры 7 г	углеводы 39.1 г
100 г блюда
ккал 152.6 ккал	белки 0.9 г	жиры 2.7 г	углеводы 15.1 г

Рецепт «Котлеты с жареными баклажанами»:

Мясо измельчить на мясорубке, добавив 2/3 лука, влить в фарш молоко.
Баклажан нарезать брусочками, обжарить на растительном масле с луком и чесночными стрелками.
Пробить массу в блендере.
Добавить баклажанную массу к фаршу, посолить, поперчить.
Вымесить фарш, отбить.
Сформовать котлеты, по 100 г..
Панировать в муке.
Разогреть растительное масло в сковороде,
Обжарить котлеты с обеих сторон, по 2-3 минуты, на среднем огне.

Затем сложить котлеты в высокую сковороду, накрыть крышкой и потушить на минимальном огне 5 минут. При необходимости влить чуть-чуть кипятка.

Подать с овощами и любимым гарниром.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Звезда Яндекс.Дзен На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости

Теги: обед ужин жарить гости второе горячее

Вкусы: жареный мясной пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/158587/]Котлеты с жареными баклажанами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/158587/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jun/18/49/2552996_59357-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Котлеты, как же они любимы всеми, пожалуй одно из самых любимых блюд и в моей семье. Сегодня с паштетом из жареных баклажанов, что добавит сочность и пикантный вкус. Угощайтесь.

Ингредиенты: Мясо, Лук репчатый, Баклажан, Стрелки чесночные, Молоко, Соль, Перец черный, Мука пшеничная, Масло растительное.
Тэги: обед, ужин, жарить, гости, второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты с жареными баклажанами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jun/18/49/2552996_59357-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты с жареными баклажанами" title="Рецепт: Котлеты с жареными баклажанами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Котлеты, как же они любимы всеми, пожалуй одно из самых любимых блюд и в моей семье. Сегодня с паштетом из жареных баклажанов, что добавит сочность и пикантный вкус. Угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты с жареными баклажанами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/17051">Стрелки чесночные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/158587/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты с жареными баклажанами

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Котлеты с жареными баклажанами»:

Мясо Лук репчатый Баклажан Стрелки чесночные Молоко Соль Перец черный Мука пшеничная Масло растительное

Тэги: обед, ужин, жарить, гости, второе, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

500

Котлеты из печеного баклажана

66
500
13885

484

Баклажанные оладьи

88
484
57547

427

Котлеты из баклажанов и перца

34
427
9192

424

Биточки из баклажанов

99
424
15058

161

Баклажанные котлеты

39
161
23292

157

Котлеты из баклажанов

22
157
9553

142

Мелетзано кефтедес

26
142
20690

Показать все варианты рецепта (7)

Попробуйте приготовить вместе

932

Салат из капусты с горячей заливкой

61
932
16812

645

Сало

31
645
22133

1493

Творожное печенье из морозилки

213
1493
62725

Комментарии и отзывы

20 июля 2021 года Пилипюк1509 #

Спасибо автору за рецепт, очень вкусные котлеты получились. Баклажаны всё - таки придают особый вкус.

20 июля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

И Вам спасибо за интерес к рецепту и добрые слова.

22 июля 2019 года Семенова3105 #

подскажите а яйцо получается не нужно?

22 июля 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Нет не нужно, эти котлеты без яиц.

2 июля 2019 года Вика-camomile #

Людмила, очень аппетитные котлетки

2 июля 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Cпасибо, Вика.

24 июня 2019 года olgatash1416 #

Людочка, пропустила!! хорошо, что есть рассылка самого интересного за неделю!!

Отличные котлетки!! Баклажаны люблю, а вот в котлетах еще не пробовала

24 июня 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька. Бывает пропускаем, все не просмотреть физически просто.

22 июня 2019 года ирпенчанка #

вопрос по рецепту

Людочка! Замечательные котлетки!

Забрала, спасибо!

А можно заменить стрелки зубчиком чеснока? А то со стелками напряжёнка!

22 июня 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташа, конечно, заменить можно. Спасибо большое.

22 июня 2019 года ирпенчанка #

20 июня 2019 года inulia68 #

И правда,очень необычные котлетки!надо пробовать!)

20 июня 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Инна, благодарю за внимание, готовь на доброе здоровье.

20 июня 2019 года Гали-28 #

Людочка, какая идея замечательная, чудо котлетки

20 июня 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Галочка, спасибо большое. Было очень вкусно.

23 июня 2019 года Гали-28 #

? не сомневаюсь родная

20 июня 2019 года красавица киса #

Люда,замечательные котлеты!

Возьму на заметку.

20 июня 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Надя, за внимание к рецепту.

20 июня 2019 года wise1288 #

Людмила! Спасибо за рецепт

Забрала в КК.

20 июня 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Светлана, спасибо

, готовьте на доброе здоровье.

19 июня 2019 года Ирушенька #

Людочка, до чего аппетитные котлеты! Очень красивая подача!

20 июня 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Ириш. Подача - не особо, за столом "стучали ложками"...

19 июня 2019 года masha vet #

Людочка, роскошные котлетки!

Невероятно вкусные и полезные!

А какой разлом!

Очень красиво, настолько аппетитно!

20 июня 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Машенька, спасибо, дорогая. Стараюсь как то полезнее накормить своих.

21 июня 2019 года masha vet #

Людочка, это правильно, молодец!

21 июня 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Гости у меня самые желанные : племянница и внуки.

22 июня 2019 года masha vet #

Самые любимые и дорогие гости!

22 июня 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

22 июня 2019 года masha vet #

19 июня 2019 года jannasimf #

Замечательные котлетки, Люда!!!

20 июня 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Жанна, спасибо огромное, котлеты получились очень вкусные.

19 июня 2019 года marfutak # (модератор)

Чудесный вариант котлет и стрелки чесночные в запасе есть, надо будет обязательно попробовать, с удовольствием утаскиваю.