Самое-пресамое летнее блюдо! В жару (а у нас давно уже за 30 град.), из холодильника... Вкуснота!! Кстати, накрыла на стол, собралась сфотографировать, да не вовремя позвонили, вернулась, а там уже добавку доедают: (! A то, что осталось на дне кастрюли, разве что в блюдце наливать! Так что, простите за основное фото! Время варки картофеля и яиц я не включила во время приготовления, т. к. я это делаю накануне, чтобы не ждать, когда они остынут, да и воду кипяченную с вечера закидываю в холодильник.
nanagagnidzeПоваренок 2 уровня
- 21 июня 2019, 19:57
- 2974
Окрошка на мацони и сметане
Ингредиенты для «Окрошка на мацони и сметане»:
- Мацони — 800 мл
- Сметана — 500 г
- Картофель (варёный) — 4 шт
- Яйцо куриное (варёные) — 4 шт
- Огурец (довольно крупный) — 1 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Укроп — 1 пуч.
- Соль (лучше мелкую, чтобы быстрее растворилась) — по вкусу
- Вода (холодная кипяченная) — 700 мл
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2375.2 ккал |
белки
77.9 г |
жиры
171.7 г |
углеводы
155.8 г |
| Порции | |||
| ккал 197.9 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 14.3 г |
углеводы 13 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 80.8 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 5.3 г |
Рецепт «Окрошка на мацони и сметане»:
-
Заранее отвариваем картошку и яйца.
-
Холодную картошку и яйца чистим и режем размером 1х1см. (яйца мельче)
-
Огурец и зелень моем и даем хорошенько стечь воде
-
Огурец чистим и режем мелкими кубиками, укроп и зелёный лук мелко нарезать. У нас всё готово к завершающему этапу!
-
Берём мацони и сметану в соотношении 2х1, как следует размешиваем (лучше венчиком) и разбавляем холодной кипячённой водой до нужной нам консистенции ( у меня на 2 баночки мацони и 1 банку очень густой сметаны пошло примерно 700 мл.) - можно погуще, можно пожиже, как вам нравится!
-
Всыпаем туда всё, что мы приготовили заранее, солим и отправляем в холодильник! Вот такая у нас получилась окрошка - весёлая, вкусная, ароматная! Угощайтесь на здоровье!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 февраля 2020 года donna2000 #
25 июня 2019 года ВишИрВик #
22 июня 2019 года Kuss #
22 июня 2019 года nanagagnidze # (автор рецепта)
22 июня 2019 года wise1288 #
22 июня 2019 года nanagagnidze # (автор рецепта)
22 июня 2019 года красавица киса #
22 июня 2019 года nanagagnidze # (автор рецепта)
21 июня 2019 года ih2017 #
22 июня 2019 года nanagagnidze # (автор рецепта)
21 июня 2019 года Moshkin #
21 июня 2019 года nanagagnidze # (автор рецепта)
21 июня 2019 года ava 222 #
Мацони в Сибири не встречал...
У нас все тоже самое, только с домашним квасом. Если квас лень делать, то можно купить тан или айран, кому-то и минеральной воды достаточно.
И еще редиска и отварное мясо =))
21 июня 2019 года nanagagnidze # (автор рецепта)
24 июня 2019 года Benga #
24 июня 2019 года nanagagnidze # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: