• 28 июня 2019, 5:17
  • 5543

Баклажаны, запечённые с картофелем

Рецепт: Баклажаны, запечённые с картофелем

Существует несколько способов приготовления баклажанов – лодочкой, веером, гармошкой. В данном случае воспользовалась последним. Запекать лучше небольшие баклажаны - порционные.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Баклажаны, запечённые с картофелем»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Баклажаны, запечённые с картофелем»:

В баклажанах сделать поперечные параллельные надрезы на расстоянии 5 – 7 миллиметров друг от друга, не дорезая до низа примерно пол сантиметра. Надрезанные баклажаны поместить в кастрюлю с водой, посолить и отварить 5 минут с момента закипания. Откинуть на сито (дуршлаг), немного остудить.

Картофель очистить, тонко нарезать поперек, лучше использовать подручные средства. Я воспользовалась кухонным комбайном. Промыть картофельные слайсы холодной водой и отварить с момента закипания три минуты. Откинуть на сито (дуршлаг), немного остудить.

В каждый разрез баклажана вставить картофельный слайс.

Зелень, я использовала кинзу, порезать. Чеснок измельчить. К зелени добавить чеснок и оливковое масло, перемешать. Сыр нашинковать и добавить сметану, перемешать.

Баклажаны с картофелем переложить в форму для запекания. Сверху нанести массу из зелени и чеснока, оставить на 20 минут промариноваться. Разогреть духовку до 200 градусов. Выпекать 20 минут. Достать баклажаны с картошкой и нанести сырную массу. Продолжить запекать еще 10 мину.

Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!!!













BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баклажаны, запечённые с картофелем
Описание: Существует несколько способов приготовления баклажанов – лодочкой, веером, гармошкой. В данном случае воспользовалась последним. Запекать лучше небольшие баклажаны - порционные.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
классный рецепт, я делаю с помидоркой вместо картошки и с майонезом, ну вот не любит у меня моя семья ни сметану, ни йогурты, надо попробовать с картошкой.Спасибо, что напомнили рецепт
Алена! Спасибо за внимание к рецепту
Олечка! Спасибо огромное
Уверена, что вкусно! Попробую!
Вера! Спасибо за внимание к рецепту
Вкусно!
Верочка! Благодарю за доброе отношение, дружескую поддержку и приветливое внимание
Какое красивое и праздничное блюдо!!
Благодарю за доброе отношение и поддержку
Светлана, замечательный рецепт, очень аппетитно!
Татьяна! Благодарю за доброе отношение и поддержку
Светланочка, превосходное блюдо, вкусное и красивое!!!!!
Анастасия! Благодарю за доброе отношение и поддержку
Светуль, чудеснейшее блюдо
Галина! Благодарю за доброе отношение и поддержку
Светочка, замечательное, сытное блюдо!
Ириночка! Спасибо за доброе отношение, дружескую поддержку и приветливое внимание
Светочка, какой замечательный , красивый рецепт. И хоть мне не суждено попробовать, не сомневаюсь, что очень вкусно!
Аллочка! Спасибо за доброе отношение, дружескую поддержку и приветливое внимание
Какое великолепие
Рецепт чудо!!
Танюша! Спасибо за доброе отношение, дружескую поддержку и приветливое внимание
Светочка, как же аппетитно!
Любашенька! Спасибо за доброе отношение, дружескую поддержку и приветливое внимание
Светочка, потрясающее блюдо! Настолько вкусное, невероятно ароматное! Великолепный рецепт! Роскошные фото!
Машенька! Спасибо за доброе отношение, дружескую поддержку и приветливое внимание
Света, отличный рецепт!
Mariana! Спасибо за доброе отношение, дружескую поддержку и приветливое внимание
Светочка, хороший рецепт!!!аппетитно, красиво!!!
Оленька! Спасибо за доброе отношение, дружескую поддержку и приветливое внимание
Света, отличный рецепт! Аппетитно и вкусно!
Екатерина! Спасибо за доброе отношение, дружескую поддержку и приветливое внимание
Светочка, очень аппетитно!!!
Жанночка! Спасибо за доброе отношение, дружескую поддержку и приветливое внимание
Светочка, замечательное, интересное блюдо
Танюшечка! Спасибо за доброе отношение, дружескую поддержку и приветливое внимание
Ксюшенька! Спасибо за доброе отношение, дружескую поддержку и приветливое внимание
Баклики и с мяском видела начиненным и сыром и перцем,а вот с картошкой нет
Татьяна! На мой вкус - хорошо сочетаются и гармонируют друг с другом, т.к. овощи одного семейства - пасленовые
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 421 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки