• 7 июля 2019, 6:56
  • 17790

Фриттата с цуккини

Рецепт: Фриттата с цуккини

Хочу предложить приготовить быстрое, вкусное блюдо фриттата с цуккини. Замечательное нежное блюдо с хрустящей кукурузной корочкой и запеченым сыром. За основу взят рецепт от кулинара Сергея Кузнецова, огромное спасибо. Итал. frittata) — сытный омлет из сыра, овощей. Вариантов фриттаты великое множество. Например, традиционная крестьянская фриттата содержит лук-порей и сыр пармезан.

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Фриттата с цуккини»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Фриттата с цуккини»:

Яйца взбить с солью, добавить сметану, сыр большую часть (немного нужно оставить), орегано, красную паприку (копченую), перец красный жгучий, натереть зубчик чеснока, продолжая взбивать вилкой.

Цуккини нарезать слайсами 4шт с помощью овощечистки (по желанию для верха).

Остальной цуккини нарезать тонко.

Форму для запекания (18х12х3,5см) смазать оливковым масло, присыпать кукурузной крупой, излишки стряхнуть.
На дно выложить часть цуккини.
ЦУККИНИ НЕ СОЛИТЬ!!! (при запекании выделят много жидкости)

Залить немного яичной смесью, затем слой цуккини, яичная смесь.
У меня получилось три слоя.
Сверху выложить четыре слайса, присыпать остатками сыра и добавить свежемолотый черный перец.
Запекать в разогретой духовки до 190С 30-35мин. до готовности (следите за своей духовкой).
За 10мин. до окончания запекания переключила духовку только НИЗ (особенности духовки и форма толстая).

Приятного аппетита!!!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Фриттата с цуккини
Описание: Хочу предложить приготовить быстрое, вкусное блюдо фриттата с цуккини. Замечательное нежное блюдо с хрустящей кукурузной корочкой и запеченым сыром. За основу взят рецепт от кулинара Сергея Кузнецова, огромное спасибо. Итал. frittata) — сытный омлет из сыра, овощей. Вариантов фриттаты великое множество. Например, традиционная крестьянская фриттата содержит лук-порей и сыр пармезан.


Фотографии «Фриттата с цуккини» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Вкусно! К сожалению, я уже нарезала брусочками кабачок, и вспомнила про фритату в копилке. Очень вкусная заливка, думаю, что слайсы были бы ещё вкуснее. Кабачки ещё есть, так что все впереди , спасибо за рецепт!
спасибо огромное за доверие и великолепное исполнение рецепта
делала из кабачков, шикарно!!!! конечно в копилку.
Алена спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта ,восхитительное блюдо получилось
Спасибо за вкусное и полезное блюдо. Использовала 4 яйца, кабачки (2 шт.)порезала кружочками.
спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта
спасибо вам
"Удивительно вкусно"!!! - так отозвался супруг об этом рецепте. А он не очень кабачки любит. Спасибо, Танюша!
Ларисочка мой муж сказал почти также
спасибо огромное за доверие и роскошнейшее исполнение рецепта
какая же фриттата у тебя яркая,загорелая,аппетитнейшая
Спасибо, Танюша, за такой отзыв приятный. В следующий раз сделаю двойную норму: на два цуккини.
как же приятно,что такие запросы
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила, ингредиентов добавила в 1,5 раза больше, получилось 4 порции. Очень вкусно и сытно!👍🏻💐😋
спасибо большое за положительный отклик к рецепту
Спасибо за интересное нежирное блюдо из кабачков, ведь в основном их предлагают жарить. Оригинально, вкусно Правда, я использовала овсяные отруби вместо отсутствующей кукурузной муки)) и кефир вместо сметаны) но получилось тоже неплохо! Спасибо за рецепт!
Елена спасибо огромное за доверие и великолепное исполнениеи рецепта
Танюша, пришло время и я приготовила только что из духовки ,хотела разрезать ,горячая .Сверху у меня кабачок ,внизу цуккини .Очень ароматно получилось
Спасибо за рецепт
Танюшечка дорогая,спасибо ОГРОМНОЕ за доверие и роскошное исполнение рецепта
очень аппетитно,солнечно,красиво
я к тебе в гости
Жду
бегу,бегу..............
Танечка, лови и мой приветик . Ну очень вкусная фриттата, я делала полторы порции и почти всё сама и съела , спасибочки
Ах как аппетитно у вас получилось!
Спасибо Елена , рекомендую , очень вкусно
Ответ для nelliundco
Нелли великолепный ароматный приветик
спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта
а мне пришлось поделиться с мужем,он был доволен
Мой тоже кушал и сын поел . Порция была побольше твоей, осталось на завтра, я и всё доела
тогда я бегу к тебе
Давай
Ответ для nelliundco
Красотень и вкуснотень в одной тарелке Здорово!
Спасибо Лена , очень приятно твоё внимание, фриттата очень вкусная ,вполне заменит полноценный обед
Ответ для nelliundco
Нелли, какая пышная и румяная фриттата ! Какая же это вкуснотища ! Прекрасное исполнение рецепта !
Спасибо Ларочка , очень приятно твоё внимание , давно ты не заглядывала ко мне , очень рада
Я тоже очень рада
Ответ для nelliundco
Нелли, великолепно приготовили! Смачно и вкусно!!! Браво!
Спасибо Наташа, это всё Танина заслуга , всё что готовишь по её рецептам , всегда великолепно
Согласна! Прекрасный учитель такие же ученики!
Танюша, просто потрясающе вкусная, ароматная фритатта! Готовится быстро и достаточно просто. Все делала строго по рецепту из молодого кабачка. Только сыр использовала моцареллу, а форму обсыпала манной крупой. Блюдо достойно праздничного стола. Выгладит очень эффектно и настолько сбалансировано по вкусу. В общем, прими, пожалуйста, Танечка, мои восторги и благодарность за прекрасный рецепт! Непременно воспользуюсь им еще не раз.
Иришечка дорогая,восхитительное послание,прекраснейшее фото,как же красиво и очень аппетитно
спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта
как же мне приятно,что рецепт не разочаровал,СПАСИБО
Танюша, огромное спасибо за столь высокую оценку и еще раз за восхитительный рецепт! Нам было очень вкусно.
Ответ для Ирушенька
Ирочка, замечательное блюдо и исполнение очень аппетитное !!!
Галочка, огромное спасибо за такие добрые слова!
Ответ для Ирушенька
Ирочка, как красиво !
Аллочка, огромное спасибо за приятный комментарий!
Ответ для Ирушенька
И снова здрасьте! Ириш, ну что сказать! Чудесное исполнение отличного рецепта! Очень аппетитное и соблазнительное!!!!
Оленька, снова очень рада тебя видеть! Огромное спасибо за внимание и добрый комментарий!
Танюша, дорогая моя, спешу отчитаться! Благодарю за рецепт!!! Очень, очень вкусно!!!
Фриттата с цуккини ( у меня с кабачками) фантастическая!!! Ароматная ( соседка на запах заглянула). вкусная, лёгкая и полезная. У меня получились кабачки альденте, чему я очень рада. Очень витаминно. Использовала манную крупу для присыпания формы.
Кто не пробовал РЕКОМЕНДУЮ. Ум отъешь!!!
о,боги.....Наташенька какая нежность,красотища
спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта
кабачки восхитительные ,очень их любила в прошлой жизни,здесь их нет
от фото не могу оторвать глаз,так хочется оказаться за твоим столом,хоть мы уже и пообедали ,у меня были цуккини но с другой добавочкой ,готовлю рецепт,надеюсь завтра выставить
Танюша, будем рады тебя встретить и угостить. Ведь ты являешься виновницей тожества.
Соседку угостила. У неё полный восторг! Очень, очень сытно!
Что ж ты с нами делаешь..... У тебя новый рецепт. Значит снова стоять у плиты. А у нас наконец-то установилась хорошая погода. А то дожди, дожди и лютый северный ветер! Вот такое у нас лето в этом году.
Но я жду нового рецепта, пока кабачкам сезон .
Наташенька,жди
благодарю за добрые слова,соседки привет
Жду! Еже ли что .... ссылочку мне кинь.
Обязательно передам привет. Она уже с дочкой своей поделилась впечатлением. ? ее пришлось угостить. ? тоже восторг!
как здорово у вас и интересно
Конечно! А чем ещё нам заниматься. На улице дождь собирается. Сейчас чаю выпьем и ко сну будем готовиться.
У нас к концу дня солнышко появилось ,потеплело
Прекрасный рецепт! Обычно сестра никогда не ест кабачки, а в этот раз она не поняла что это сразу и спросила. "Это," я говорю "пирог такой, солёный." Пирог так пирог, съела. Спасибо ещё раз!
Екатерина спасибо огромное за доверие и положительный отклик к рецепту
я рада,за вас,что сестру накормили вкусняшкой
Спасибо за рецепт. Из самых простых продуктов и такая вкуснятина!
благодарю за внимание
Танюша, спасибо за рецепт! Мне понравилось. Очень вкусно и нежно получилось. Правда, я кабачки присолила. Но жидкости практически не было, может быть из-за того, что температура была высокая.
Иришечка спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта
присолила и успела спасти положение ,не дали много сока,я побоялась солить,лучше добавить в готовом виде
Лет семь назад мне подарили книгу Эллы Мартино "Кулинарные секреты итальянской мамы". Помимо аппетитных фотографий каждый рецепт в ней сопровождается рассказом об итальянцах и их вкусах. Вот по этой книге я и научилась готовить фриттату, только там цуккини сначала обжариваются на сковороде, а затем заливаются яйцами. Увидев новый способ приготовления любимого блюда, не могла пройти мимо. К сожалению восторгов, как другие хозяйки, я не испытала, у меня цуккини получились безвкусно-водянистыми, не поженившись с заливкой из яиц, которая предпочла жить своей жизнью. Пусть вам повезёт больше, когда вы решите попробовать это блюдо))
Елена спасибо огромное за доверие и исполнение рецепта
мне очень жаль,что рецепт вам не подошел.Есть на сайте с обжаренные кабачками,дело вкуса.
К сожалению восторгов, как другие хозяйки, я не испытала, у меня цуккини получились безвкусно-водянистыми, не поженившись с заливкой из яиц, которая предпочла жить своей жизнью.
вы просто не додержали в духовке,яичная масса не успела схватиться и пропечься.
Татьяна, спасибо за желание помочь советом, но яйца-то у меня как раз хорошо запеклись, в заливке чувствовался вкус трав, чеснока, а вот овощи так и остались безвкусными. Я думаю моя ошибка в том, что цуккини не были нарезаны слайсами и хотя кружочки были тонкие, однородной запеканки не получилось Я исправлюсь
от нарезки не зависит,соли не достаточно,уже и вкуса нет
на этот счет боремся с мужем все не так как надо
Как же замечательно приготовлены кабачковые ломтики! Превосходно, Танюш!
Людочка спасибо огромное за визит и поддержку ,у тебя урожай большой,готовь, вам должно понравиться это блюдо
Это точно, Танюша. Чего-чего, а кабачков предостаточно!
было бы время на все
Вот-вот!
я в дороге,я в пути
Восхитительное легкое блюдо для летнего дня. Очаровала запеченая хрустящая корочка, которая получилась из кукурузной крупы. Для уменьшения калорийности я использовала адыгейский сыр. Но идеально будет- с пармезаном. Благодарю автора.
Елена спасибо огромное за доверие и великолепное исполнение рецепта,восхитительное фото
ОООчень вкусно,сочно,витаминно Нарезала кабачок тонкими кружочками,тоненькими слайсами не получилось Великолепное блюдо,все ингредиенты отлично сочетаются и дополняют друг друга.Вобщем накормила семью и вкусно и полезно. Спасибо за рецепт)
вау,Линда,вот так фриттата,какая же она высоченная,яркая,аппетитнейшая
спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта
Вам спасибо,сегодня уже повторно сготовила - так понравилось)
я в восторге ,можно на "ТЫ"
Можно )
Ах, какая красота и какая вкуснятина!!!
Настя спасибо огромное за высокую оценку,точно было вкусно
Спасибо! Получилось очень вкусно! Муж в восторге!
для нас главное,чтобы мужья были довольны
спасибо огромное за доверие и положительный отклик к рецепту
Танечка! Прекрасный рецепт! Сытное, вкусное, аппетитное блюдо!
Юленька спасибо огромное за поддержку и комментарий
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1887 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки