Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей
  • 8 июля 2019, 0:59
  • 36509

Быстрая маринованная капуста "Хорошая закусочка"

Рецепт: Быстрая маринованная капуста Хорошая закусочка

Несмотря на то, что рецептов быстрого маринования капусты на сайте уже не счесть, просмотрев все, не нашла подобного, похожих много, моего - нет. Простая в приготовлении, вкусная, сочная, кисло-сладко-соленая и очень хрустящая капустка послужит как отличной закуской, так и салатиком на вашем столе!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Быстрая маринованная капуста "Хорошая закусочка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1574.2 ккал 		белки
24.1 г 		жиры
81.2 г 		углеводы
189.8 г
100 г блюда
ккал
86 ккал		 белки
1.3 г		 жиры
4.4 г		 углеводы
10.4 г

Рецепт «Быстрая маринованная капуста "Хорошая закусочка"»:

  • Готовим маринад.
    В кипящую воду добавить сахар, соль и специи.
    Влить масло и уксус. Дать прокипеть 5 мин. Отставить в сторону остывать.

  • Тем временем.
    Капусту нашинковать.

  • Перец нарезать полукольцами...,

  • ... чеснок тоненькими пластиночками...,

  • .. лук тонкими колечками.

  • Складываем нарезанные овощи в миску, перемешиваем...

  • .. и заливаем уже подостывшим маринадом.

  • Накрываем вверх дном тарелочкой, надавливаем. Маринад должен полностью покрыть овощи...

  • ... и ставим под гнёт. Для этого я использую баночку с водой.
    Оставляем на 1-2 часа при комнатной температуре, а после отправляем на 6-8 часов в холодильник.
    Я обычно готовлю ее на ночь.
    С помощью той же тарелочки сливаем излишки сока и маринада.
    Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~20/?page=20#com5348
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: быстро вегетарианство гости заготовка закуска праздник ужин

Вкусы: соленый кисло-сладкий капустный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Быстрая маринованная капуста "Хорошая закусочка"
Рецепт: Быстрая маринованная капуста Хорошая закусочка

Несмотря на то, что рецептов быстрого маринования капусты на сайте уже не счесть, просмотрев все, не нашла подобного, похожих много, моего - нет. Простая в приготовлении, вкусная, сочная, кисло-сладко-соленая и очень хрустящая капустка послужит как отличной закуской, так и салатиком на вашем столе!

Ингредиенты для «Быстрая маринованная капуста "Хорошая закусочка"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Быстрая маринованная капуста "Хорошая закусочка"» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Нам капуста понравилась. Быстро, просто, вкусно. Спасибо за рецепт.
Благодарю Вас, я очень рада!
Очень вкусная капуста)
Быстрый рецепт.
Спасибо за оценку моего рецептика, я очень рада, что Вам понравилось
А у меня получился островато-кисловатый вкус, но я сахар на глаз клала, может и меньше положила. Я не любитель солений, но в деревне надавали с собой, решила соорудить что-нибудь необычное. Мне и мужу очень понравилось. Спасибо. Я думаю вкус очень зависит от чеснока, у нас он тоже деревенский и очень насыщенный, поэтому вкус очень яркий.
На здоровье! Спасибо за комментарий и фотоотчет!
Благодарю автора за рецепт! Капуста изумительная! Пикантное сочетание соли и сахара (на 500 капусты брала 2 л соли и 75 сахара). Уксус добавляла 5% яблочный. Болгарского не оказалось, но и без него получилось очень вкусно!!! Забираю рецепт.
Я очень рада, что Вам понравилось! Готовьте с удовольствием!!!
Здравствуйте, извините, но мне не очень понравилось, у меня получилась сладко-соленноватая. У всех вкусы разные....
Мне не понравился, а сын был в восторге, сказал: очень вкусный
Вот и понима как хочешь. Толи проблема "отцов и детей", то ли "о вкусах не спорят"
В любом случае, спасибо за рецепт
! Осенний, вкусный, яркий, свежий салатик. Давно так не готовила, мы соскучились и нам очень понравилось. Спасибо огромное за рецепт!
Светлана, спасибо за тёплые слова! Я очень рада, что Вам понравилось! Готовьте с удовольствием!!
Неплохая получилась капустка. Хрустящая. Но нам чего-то не хватило во вкусе, насыщенности вкуса что ли. Попробую приготовить снова, но специи уже под себя добавлю.
Ольга, конечно это уже дело вкуса!! Спасибо за отзыв и комментарий, очень приятно!!
Яночка, очень вкусная, хрустящая капусточка. Готовила уже три раза.
Спасибо огромное за рецептик!
Галина, на здоровье!!! Я очень рада, что Вам так понравась капусточка! Спасибо за тёплые слова, фотоотчет и отзыв!! Всего Вам самого наилучшего!
Спасибо дорогая Я очень рада, что этот рецептик есть у меня спасибо
Люблю маринованную капусту и этот вариант мне очень понравился. Отличные пропорции, всего в меру. Вкусно!
Спасибо!
Евгения, я очень рада, что Вам понравилось! Спасибо за фотоотчет и комментарий
Яна, очень аппетитная капуста!
Спасибо!!
Очень вкусная, пикантная капустка. Похоже на рыночную. Нам пришлась по душе и вкусу!
Спасибо
На здоровье! Очень рада, что Вам понравилось! Спасибо за фотоотчет!!
спасибо большое за рецепт,очень вкусно,готовится быстро,сочно,пикантно.У меня капусточка молодая,мариновалась 1час.
Татьяна, я очень очень рада, что Вам понравилось! Спасибо за фотоотчет, комментарий и отзыв!
Сделала точно по рецепту- есть невозможно одна соль!!!!
Жаль, что так получилось, обычно пользуюсь рецептами с этого сайта. Первый раз такое...
Странно... что-то вы, видимо, сделали не то. Она не может получиться очень солёной, она даже больше сладковатая!!!!! На 2.5 ложки соли аж 100 грамм сахара +перец сладкий! Как??? Как она у вас получилась солёная, аж есть невозможно??!! Как я поняла по всем предыдущим положительным отзывам, кто-то даже количество сахара уменьшал или горчицу для пикантности добавлял, которая тоже соль содержит. Очень странно.... Очень жаль.....
↑Ответ для kuzyxa
Совершенно согласна с вами, на удивление неудачный рецепт! Лук даёт неприятный запах, и соли перебор, раньше был быыл замечательный рецепт на другом сайте, в нем не было лука и соли 1 ст.ложка при таком же количестве воды, так обидно, что решила попробовать этот рецепт, очень жаль.
я еще горчице добавляю,для пикантности. До месяца у меня хранилась в холодильнике,в стеклянных банках
Интересное сочетание! Не додумалась бы даже!
Сегодня и сделаю Похоже это мое Огромная благодарность автору
Удачи в приготовлении!!!
Уже в холодильнике Утром попробую Еще раз БЛАГОДАРЮ
Утро настало! Как капустка?
Вкуснятина можно сказать заоблачная Тысяча благодарностей
Очень рада, что Вам понравилось!!!
Люблю такую капусту, жена часто делала не знаю по какому рецепту, но была вкусная. Жена умерла забрав рецепт с собой. Завтра попробую сделать ваш рецепт, может получится.
Конечно получится!! Все очень просто! Удачи в приготовлении!
Зачетный вариант
Сколько дней хранится такая капуста?
Точно сказать не могу, скорее всего чуть подольше, чем обычный салат - из-за уксуса. Я делаю небольшими порциями (по пропорциям рецепта), которые тут же съедаются
Спасибо за рецепт😋
На здоровье! Угощайтесь!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V197 "Демополис"

Каркасный дом с мансардой V197 "Демополис"
Каркасный дом V309 "Гарлэнд"

Каркасный дом V309 "Гарлэнд"
Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"

Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки