Здравствуйте, дорогие Поварята!! Хочу поделиться Рецептом вареников. Может кому пригодится рецепт. Тонкое тесто, тушенная капуста с вареным яйцом. Не хлопотно, можно приготовить на даче. Вареники можно отварить в воде или пароварке. Сытный ужин или обед для всей семьи.
tatabilga-2015Поваренок 6 уровня
- 8 июля 2019, 8:49
- 11757
Вареники с белокочанной капустой и яйцом
Ингредиенты для «Вареники с белокочанной капустой и яйцом»:
- Мука пшеничная / Мука (550 гр. больше -меньше ,смотрите по своей муке ,у меня очень сухая .) — 2 стак.
- Яйцо куриное (1 яйцо в тесто ,2 вареных яйца в капусту) — 3 шт
- Вода (1/2 стакана в тесто)
- Капуста белокочанная / Капустa (мелко нарезать) — 500 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Перец красный жгучий (по вкусу ,на готовые вареники (по желанию))
- Перец болгарский (1/4 штуки)
- Лук репчатый (1 шт. в капусту ,1 шт.для обжарки на постном масле .) — 2 шт
- Масло растительное (3 ст.л .для обжарки лука .)
Время приготовления:
Количество порций: 30
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1674.7 ккал |
белки
63.4 г |
жиры
32.8 г |
углеводы
285.3 г |
| Порции | |||
| ккал 55.8 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 9.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 131.9 ккал |
белки 5 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 22.5 г |
Рецепт «Вареники с белокочанной капустой и яйцом»:
-
Все хозяйки знают, как готовить тесто на вареники или пельмени. Я сильно не забиваю тесто мукой. тесто получается мягкое и немного липнет к рукам.
Муку всыпать в посуду, добавить яйцо сырое, соль, немного размешать ложкой, добавить воду, замесить тесто, если надо -добавьте ещё муки. -
Хорошо вымесить тесто. Завернуть в пищевую плёнку, оставить отдыхать.
-
Капусту мелко нарезать, добавить лук, перец болгарский, соль, перец черный, обжарить на растительном масле до готовности.
-
Добавить вареные яйца, проверить на соль и перец, если надо добавить, все хорошо перемешать.
-
Тесто отлежалось, подпылить разделочную поверхность мукой, разделить тесто на две части.
-
С каждой части раскатать колбаски.
-
Нарезать на шайбочки, немного прижать рукой.
-
Каждую шайбочку раскатать скалкой тонким слоем. Положить на каждый кружочек капустную начинку и защипать, как вам удобно.
-
Опустить вареники в кипящую подсоленную воду. Варить 8-10 минут. В это время лук обжарить на растительном масле.
-
Выложить в посуду, присыпать жаренным луком, жгучим перцем (по желанию ).
У меня получилось 30 штук больших вареников.
Вареники вкусные и в холодном виде, отварные вареники можно обжарить на растительном масле на сковороде. -
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июля 2019 года mtata #
8 июля 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
8 июля 2019 года nataliamatveeva173 #
8 июля 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
8 июля 2019 года Okoolina #
8 июля 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
8 июля 2019 года yugai ludmila65 #
8 июля 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
8 июля 2019 года yugai ludmila65 #
8 июля 2019 года mikhaylova 1948 #
8 июля 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
8 июля 2019 года ivkis1999 #
8 июля 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
8 июля 2019 года Kuss #
8 июля 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
8 июля 2019 года Dama-Lorik #
8 июля 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
8 июля 2019 года ирпенчанка #
8 июля 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: