• 11 июля 2019, 7:24
  • 3414

Котлеты из отварного мяса

Рецепт: Котлеты из отварного мяса

Предлагаю рецепт очень сочных и нежных, ароматных, вкусных котлет из вареного мяса. Для приготовления можно использовать любое отварное мясо – говядину, свинину или мясо птицы. У меня говядина. Для панировки можно использовать молотые сухари, добавить немного тертого сыра – получится вкусная хрустящая сырная корочка.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Котлеты из отварного мяса»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Котлеты из отварного мяса»:

Отваренное мясо измельчить в блендере.
Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кубиками.
Обжарить овощи на среднем огне в растительном масле.
Жареный лук придает этим котлетам особый аромат.

К мясу добавить соль, перец, яйцо, обжаренную морковь и лук.
Тщательно перемешать и оставить в холодном месте на 15-20 минут.
Для панировки смешать муку и куркуму.
Мокрыми руками, плотно прижимая массу, сформировать небольшие шарики и обвалять в муке.

Обжарить на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки
в смеси топленого и растительного масла.
Не нужно зажаривать их слишком сильно -
все ингредиенты уже готовые.

Подавать котлеты из отварного мяса можно салатом или
с тущеными овощами.
Хороши котлеты и в остывшем виде.

Приятного аппетита!!!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлеты из отварного мяса
Описание: Предлагаю рецепт очень сочных и нежных, ароматных, вкусных котлет из вареного мяса. Для приготовления можно использовать любое отварное мясо – говядину, свинину или мясо птицы. У меня говядина. Для панировки можно использовать молотые сухари, добавить немного тертого сыра – получится вкусная хрустящая сырная корочка.


Фотографии «Котлеты из отварного мяса» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Танюша,не передать словами, насколько вкусные, сочные котлеты! А какой аромат стоял, когда я их жарила! Очень удачное сочетание специй. Все делала строго по рецепту. У меня было 370 г вареной говядины. Получилось 10 штук. Съели по две котлеты с салатом из молодой капусты и объелись. Настолько сытные котлеты. Огромное спасибо, Танечка, за великолепный рецепт! Я от него просто в восторге. Непременно воспользуюсь им еще не раз. Тем более всегда остается вареная говядина после варки бульона.
Никогда в голову не приходило, что котлеты можно сделать из отварного мяса
Это обязывает попробовать приготовить
удаст,спасибо за комментарий
Не давеча как в начале весны делала похожие, но что-то не пришло в голову, что это вообще рецепт Залежались у меня в холодильнике говядина и курица отварная из супа (я всегда мясо из супа достаю перед тем, как закидывать крупы и овощи - дочь не признает мяса ). Так же измельчила в блендере, там же измельчила лучок, добавила яйцо, сформировала котлетки и зажарила по-быстрому На удивление быстро съелись с отварной картошечкой А мясо так и пропал бы в холодильнике, либо пришлось бы его опять разделывать от костей своим хвостатым Хороший рецепт! Надеюсь пригодится начинающим хозяйкам и тем, кто как я не знает куда девать отварное мясо из бульона P.S Котлеты получаются очень вкусные, с оттенком отварного мяса и бабушкиной кухни Первое что пришло на ум, как попробовала, видимо бабушка моя все же готовила и такие котлетки
Аделя спасибо огромное за доверие и положительный отклик к рецепту
Я всегда вынимаю мясо из бульона (в нем оно "омыливается" и приобретает неприятный запах),его (бульон) потом заправляю разовыми супчиками,а мясо,если в первый день не съели, ищу применение,раньше пускала на фаршированные блины
Цельное мясо я тоже всегда достаю, а раньше куриный остов доставала, отделяла от костей, мельчила и обратно закидывала, но это только в картофельный суп вкусно А так - мясо из супа на салаты использую или пиццу еще иногда, если пришлось, что делаю, а тут мясо еще есть
у меня однажды родственник был в гостях,на обед готовила борщ,он ложкой водит в тарелке ,выпучил глаза "где мясо???",а оно на столе стоит прикрытое
внукам как только предложишь супчик сварить,криком кричат "только без мяса",не могут привыкнуть,что у нас оно отдельно,а у дочери в одной кастрюли
Вот и у свекрови всегда в супе мясо, а я вынимаю, муж сначала возмущался, а потом привык Теперь всегда стоит вынуть горячее мясо из бульона, если еще не успел чего другого перехватить, то быстрее хватает вилку и вперед к мясу
мы с огромным удовольствием едим свежесваренное мясо с салатиком
остатки идут в другом направлении
Я обычные куриные бульоны дела, ну нравится мне именно куриный бульон, он насыщеннее и ароматнее говяжьего А курица много приедается
и у нас в основном куриные в почете,особенно если суповые куры попадутся со скидкой
Я остовы беру чаще - набор для бульона называется, навар такой же, а мяса немного на "пристройство" К тому же они сейчас с нормальным количеством белого мяса, раньше почти ничего не было, да и кожи мало)) Суповые куры жесткие что-то
я суповые куры варю в скороварке 1,5 часа
Скороварка - это вещь! У свекрови пользовалась ей)) У меня ее нет, к сожалению, так что с суповыми курами не заморачиваюсь)) Беру остовы от обычных, варю максимум часик - бульон вкусный, ароматный, насыщенный и наваристый
Танюша! Очень аппетитные и заманчивые котлетки!
Наташенька спасибо огромное за поддержку
Какая красотень Танюш Замечательные котлетки
Галочка спасибо огромное за внимание и поддержку
Прекрасные котлетки!!! У нас всегда куриное мясо остаётся, попробую приготовить из него. Проблемы с зубами у некоторых товарищей тоже имеются
Лиля спасибо большое за внимание,доверие и поддержку,удачи
береги зубы с детства
Таня, необычные и аппетитные котлеты!
Инна спасибо большое за поддержку
Танюша! Очень заманчивые котлетки, скажу я тебе! Смотрятся невероятно аппетитно! Нужно будет обязательно приготовить!
Людочка я вынуждена была делать котлетки,мясо не жуется (особенно у некоторых )
спасибо большое за внимание и поддержку
Отличный выход ты нашла, Танюш.
так душа разболелась глядя,как страдает человек
Ты сама доброта!
спасибо солнышко
Танюша, котлетки очень интересные!!!! Прелесть!!!!
Марьям благодарю за внимание
Танюша! Отличные котлетки и бульон не лишний!
Верочка спасибо огромное за поддержку сплошная экономия
Очень интересные котлетки!
Настя спасибо большое за внимание
Суперррские котлетки, Танечка!!! Ооочень Соблазнительные!!!
Танюшечка благодарю за похвалу,поддержку и высокую оценку
Танечка молодец , хорошая идея приготовления жёсткого мяса
Нелли благодарю за поддержку и внимание
Танюша, какой интересный рецепт! Котлетки очень аппетитные! Шикарные фотографии!
Иришечка спасибо огромное за комментарий и добрые слова поддержки
Танечка, отличный рецепт. Аппетитные фото!
Жанночка благодарю за внимание и поддержку
Танюша,проблему и я решу с твоими котлетами ,говядина и у нас деревянная ,а баранина очень хорошая ,не пахнет и мягкая я из говядины по "флотски " готовлю иногда .
Спасибо за котлетки
Танюшечка спасибо большое за доверие,удачи ,баранина у нас ОЧЕНЬ дорогая,покупает пару раз в год и то по скидке для мант,косточки конечно на бульон и готовим мясо по-казахски,есть отдаленный запах баранины,но и она не такая как была ДОМА ,все не так как надо
конечно ,баранина по свежей траве гуляет ...запах и вкус совсем другой ,я помню баранину Дома ,как нападешь на пахучую, ух .. ужас была ,я сдесь долго не покупала баранину ,а потом полюбили
мы азиаты - баранина была основным мясом и нам нужно чтобы ХОРОШО пахла
Танюша, замечательные котлетки!!!
Самые любимые котлеты моего мужа - из отварной курочки
Танюшечка спасибо огромное за комментарий и поддержку,муж знает толк в котлетках
Это точно
Классная идея, с удовольствием воспользуюсь! Танюша, спасибо за рецепт и браво за суперские фотографии!
Мариночка благодарю за высокую оценку и поддержку,мне приятно
Танечка, какие интересные котлетки! Рецептик забираю. Спасибо!
Оленька спасибо огромное за поддержку и доверие,удачи дорогая
Спасибушки!
Это супер!!!!!! Два в одном и вкусные котлетки и бульончик!
жизнь заставляет экономить
спасибо большое за внимание
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2044 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки