• 20 июля 2019, 18:08
  • 3892

Тушёная мойва с картофелем

Рецепт: Тушёная мойва с картофелем

Это блюдо готовила моя мама и называла "Мойва по-татарски". Теперь уже не знаю почему, может быть рецепт ей достался от подруги-татарочки. :) Готовить просто да и калорий не так уж много (поскольку продукты не жарятся, а тушатся).

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Тушёная мойва с картофелем»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2130.5 ккал
белки
121.3 г
жиры
122.7 г
углеводы
136.4 г
Порции
ккал
532.6 ккал
белки
30.3 г
жиры
30.7 г
углеводы
34.1 г
100 г блюда
ккал
137.5 ккал
белки
7.8 г
жиры
7.9 г
углеводы
8.8 г


Рецепт «Тушёная мойва с картофелем»:

Мойву промываем, убираем головы с кишками и хвосты, можно нижние плавники тоже убрать, если крупные.
Сковороду смазывает маслом растительным и выкладываем подготовленную мойву. Солим, перчим. Наливаем воды, чтобы не полностью покрыла рыбу. и на малом огне доводим до кипения.

После того как минуты 3 покипит, подливаем масла растительного и выкладываем на слой рыбы репчатый лук, тонко порезанный кольцами или полукольцами.

Затем лавровый лист, слой картошки (тонкими кружками) солим, перчим. Можете добавить ваши любимые приправы. Доливаем воды, чтобы слегка покрыла картофель и на медленном огне, под крышкой тушим до готовности картофеля. У меня ушло примерно 25-30 минут

Готовое блюдо посыпаем зеленью, приправляем майонезом (у меня домашний)и, приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тушёная мойва с картофелем
Рецепт: Тушёная мойва с картофелем

Это блюдо готовила моя мама и называла "Мойва по-татарски". Теперь уже не знаю почему, может быть рецепт ей достался от подруги-татарочки. :) Готовить просто да и калорий не так уж много (поскольку продукты не жарятся, а тушатся).

Ингредиенты для «Тушёная мойва с картофелем»:

Комментарии и отзывы

Очень просто и вкусно.
Сегодня сделала с мминтаем, все равно вкусно
Надо попробовать приготовить и с минтаем
Дёшево, сердито и низкокалорийно))) Спасибо! Из приправ, пожалуй, душистый перчик и лаврушку добавлю - хорошо они с мойвой сочетаются)))
В голодные годы, рецепт выручал своей доступностью.
Приправы, конечно!!!! Можно любые, хорошо сочетаемые с рыбой. Но вот душистый перчик, я не пробовала ещё добавлять, надо последовать Вашему примеру и поэкспериментировать
Надо делать!!!
Отпишитесь потом, как Вам результат
Вкусно!!!
Спасибо, что попробовали и оценили!
Анастасия! Прекрасный рецепт
Благодарю за оценку! Это мой первый рецепт на Поварёнке
Анастасия! Успехов
Благодарствую!
Блюдо вкусное. Но как то очень много по времени жарить и тушить мойву. Она же развалится. Может картофель брать полувареный или положить вниз картофель, а наверх мойву?
Вы можете поэкспериментировать Я делаю так, как делала мама. Но соглашусь с Вами, что можно готовить поменьше. Просто я перестраховщица ещё та Как только картофель готов, всё. Отключаем огонь. А поскольку картошка нарезана тонко, примерно 4-5 мм, то можно управиться быстрее. Спасибо, за замечание!
Ответ для sveta1634
И, подмечу, что мойва в этом блюде Не жарится
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 4359 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки