Заливной пирог на кислом молоке с яблоками, тёмным изюмом и ванилью, тесто которого я сделала с добавлением Геркулеса в пшеничную муку. Это именно-пирог, а не шарлотка. От того что я взяла много яблок, внутри пирог немного влажный. В меру сладкий, с ароматом ванили, яблок и изюма. Остывший вкусней для меня, хотя и от тёплого я тоже не удержалась и съела кусочек.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 24 июля 2019, 13:26
- 5531
Яблочный пирог с добавлением овсянки
Ингредиенты для «Яблочный пирог с добавлением овсянки»:
- Молоко (у меня кислое, можно взять любую кисломолочку) — 300 мл
- Разрыхлитель теста (у меня с ванилью, любой или сода) — 1 ч. л.
- Сахар — 70 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Ванилин — 1 пакет.
- Яйцо куриное (яйца у меня мелкие) — 4 шт
- Хлопья овсяные (ёмкость стакана 250 мл) — 05 стак.
- Мука пшеничная / Мука (ёмкость стакана 250 мл) — 1 стак.
- Соль (щепотка) — 025 ч. л.
- Изюм (тёмный) — 1 горст.
- Яблоко (домашние яблоки среднего размера) — 3 шт
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3531.2 ккал |
белки
112.3 г |
жиры
87.4 г |
углеводы
590.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 173.1 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 28.9 г |
Рецепт «Яблочный пирог с добавлением овсянки»:
-
В кислое молоко добавила сахар, ванильный сахар, ванилин, разбила яйца. Венчиком соединила и положила Геркулес. Дала 10-15 минут Геркулесу разбухнуть. Я в выпечке всегда использую грубую овсянку.
-
Муку соединила с разрыхлителем и просеяла в смесь. Соединила опять венчиком, добавила щепотку соли и подсолнечное масло.
-
Изюм запарила. Его можно взять любой, какой есть в наличии. Яблоки у меня садовые, они красные, но ещё с кислинкой. Я их не чистила, убрала только серединку и нарезала пластинками.
-
Выложила в тесто пластинки яблок и изюм распаренный и обсушенный бумажным полотенцем. Тщательно перемешала всё в тесте, чтобы каждая долька обволоклась.
-
Взяла силиконовую форму D-20 см и высотой-5 см. Вылила тесто. Тесто будет подниматься и лучше выложить тесто на 2/3 высоты формы. У меня чуть выше 2/3 и оно в процессе выпечки поднялось выше формы, но это не страшно!
-
Ставим в разогретую духовку до т-190 С на 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. У меня вот такой духовой шкафчик. Печёт очень быстро и хорошо. Где-то минут через 30 я накрыла верх фольгой, чтобы не подгорел пирог. Проверила "на сухую лучину". Ровно через 40 минут я вынула пирог из духовки. Тесто к лучине не пристаёт, но пирог от яблок влажный внутри.
-
Пирог готов. Дала остыть ему немного в форме.
-
Выложила на доску деревянную. У меня форма такая, что требует чтобы её перевернули. Пирог получился выше формы, но пока он был тёплый и когда я его перевернула, то он хорошо поставился на доску. Вот такой красивый.
-
Хорошо бы пирогу остыть. По желанию его можно остывшим присыпать корицей, но у меня не очень любят. Я не стала ждать, когда пирог остынет и отрезала себе кусочек. Вот такой разрез.
Просто на утро прокисло молоко, просто была целая ваза яблок из сада и родился вот такой замечательный и незамысловатый пирожок! Ароматный и вкусный! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 августа 2019 года Бубняка #
1 августа 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
Молоко (у меня кислое, можно взять любую кисломолочку) — 300 мл
1 августа 2019 года Бубняка #
1 августа 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
29 июля 2019 года лакомка42 #
29 июля 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
27 июля 2019 года ирпенчанка #
27 июля 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
25 июля 2019 года Wera13 #
25 июля 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
25 июля 2019 года wise1288 #
25 июля 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
24 июля 2019 года Ирушенька #
25 июля 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
24 июля 2019 года yugai ludmila65 #
24 июля 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
24 июля 2019 года yugai ludmila65 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: