• 28 июля 2019, 15:01
  • 16369

Салат с огурцами и морковью по-корейски

Рецепт: Салат с огурцами и морковью по-корейски

Пора подумать о заголовках на зиму. Давайте приготовим салат с огурцов и морковки. Очень простой в приготовлении, но очень вкусный, пряный и острый.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат с огурцами и морковью по-корейски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2181.994 ккал
белки
28.582 г
жиры
127.847 г
углеводы
234.788 г
100 г блюда
ккал
72.47 ккал
белки
0.95 г
жиры
4.25 г
углеводы
7.8 г


Рецепт «Салат с огурцами и морковью по-корейски»:

Морковь натираем на корейской терке.

Обрезаем кончики с огурцов.

Разрезаем на 4 части, а потом еще на пополам.

Соединяем огурцы с морковью, растительным маслом, уксусом и специями.

Хорошо перемешиваем и оставляем на 4 часа (лучше на ночь).

Раскладываем по банкам и прикрываем крышками.

Дно кастрюли застилаем салфеткой. Устанавливаем банки.

Заливаем водой до плечиков банки. Стерилизуем 15 минут после закипания.

Закатыавем и переворачиваем банки. Укутываем до полного остывания.

Приятного аппетита :-)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат с огурцами и морковью по-корейски
Описание: Пора подумать о заголовках на зиму. Давайте приготовим салат с огурцов и морковки. Очень простой в приготовлении, но очень вкусный, пряный и острый.


Фотографии «Салат с огурцами и морковью по-корейски» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Вот я и добралась до своей заготовки. Сегодня открыла баночку, не удержалась. Салат вкусный, огурчики хрустящие, не острый совершенно, все в меру, соль и специи, но немного кисловат. Может уксусу меньше нужно?
Однозначно в следующем году сделаю еще.

Хранится салат все это время в Шкафу на кухне.

Фото дополнительные у меня в альбоме
Спасибо большое. Я очень рада, что вам понравилось.
Здравствуйте ! Как Вы считаете что можно положить вместо кориандра ? Я его не люблю
Здравствуйте!!! Да можно положить любые специи по вашему вкусу. Получится салат по вашему вкусу!!!
Вот и моя заготовочка для зимы.
С тёркой для корейской моркови у меня не сложились отношения, не получается ей пользоваться,но имею ее, поэтому морковь у меня на комбайне. Мариновалась заготовка 9 часов, периодически перемешивала. Сока получилось очень много. Заготовка в сыром виде была очень вкусной. Аромат стоял на всю квартиру.

Делала 1/2 нормы. Получилось 2 баночки по 0.72л

Фотоулика прилагается
Спасибо большое. Я очень рада, что вам понравилось. Спасибо за фото. Готовьте на здоровье!!!
В общем: жидкости получилось мало думала после стерилизации будет больше, но нет. Боюсь до зимы это будет не очень. Ребенок пришел домой и задал вопрос: а почему пахнет корейским салатом? Т.е. по запаху это точно корейская морковь с огурцами, а вот как будет на вкус наполовину с воздухом в банках - сомнения
У меня получилось жидкости достаточно. Может надо было поплотнее укладывать салат в баночки.
возможно просто овощи малосочные. Уже распробовали, морковь очень вкусная, огурцы пока не набрали вкус - пресные. Открою ч-з месяц, если что на последних огурцах ещё закатаю. Думаю, на всякий случай, надавлю немножко морковного и немножко огуречного сока да и залью, если вдруг снова не хватит. А так рецепт ценный
Обязательно сделаю, должно быть вкусно. Мои такое любят.
Спасибо большое!!! Это действительно очень вкусно.
Решили приготовить по вашему рецепту заготовочку, но у меня вопрос, а как быть с чесноком? Его целыми зубками класть или нужно порезать, или вообще выдавить?
Спасибо большое!!! Я выдавливала через пресс, но можно и меленько порезать.
Спасибо. Я чеснок порезала мелко. Сделала эту закатку по вашим советам, с вечера поставили, а утром закатали. Действительно не сложно. Мы с дочкой вместе делали сразу двойную порцию. Получилось вкусно. Перец я добавляла кайенский, у меня свой был в маленьких стручках. По моему, получилось вполне себе хорошо и не слишком ядрено. Большое вам спасибо за рецепт, я уже поделилась им с сестрами.
Спасибо большое, мне очень приятно что Вам понравилось!!!
Скажите, пожалуйста, я правильно поняла, что овощи дадут сок + масло, уксус, и этой жидкости будет достаточно, чтобы покрыть содержимое банки? И еще, где хранить?
Да , овощи дадут сок, и этой жидкости вполне достаточно. Храню в обычной кладовке, в квартире.
На вид вкусно но я не делаю заготовки со стерилизацией, летом дышать и так нечем. А вот не на зиму а поесть думаю можно сделать подержать пару дней в холодильнике и думаю нормально
Да, можно и просто сделать и сразу поесть. Настоится , потом поставить в холодильник , охладить. И приятного аппетита! Очень вкусно.
Очень интересный рецепт, но возник вопрос уксус какой %?
Очень интересный рецепт, но возник вопрос уксус какой % ?
Спасибо большое!!! Извините, не написала, уксус 9%.
Спасибо огромное, завтра же приготовлю! Обалденный рецепт!!!
Спасибо большое!!!
Галина! Отличная заготовка! Забираю,спасибо!
Верочка, спасибо большое!!!
Галина! Прекрасная заготовочка
Светочка, спасибо большое!!!
Интересненько. Баночки стоят хорошо? Получается, что огурчики будут острыми?
Спасибо большое. Баночки стоят. А огурчики получаются остренькие.
Скажите пожалуйста,какой используете стакан?200г или 250г.
Извините не написала . Стакан 250 мл.
Я, думаю, что должно быть вкусно! Забрала, спасибо!
Пы. Сы. Выход - 4 баночки по 0,7 литра?
Спасибо большое. Да умения получилось 4 баночки по 0,7 литра.
Галина,соблазнительная какая заготовка!
Ирочка, спасибо большое!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3272 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки