Рецепт: Творожная а-ля картошка
Творожная "а-ля картошка"
Рецепт: Легкий десерт 2 сыра с персиком
Легкий десерт "2 сыра с персиком"
Рецепт: Чили кон кесо
Чили кон кесо
  • 29 июля 2019, 19:14
  • 15891

Аджика

Рецепт: Аджика

Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусной и нежной домашней аджики.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Аджика»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
358.4 ккал
белки
7.7 г
жиры
3.3 г
углеводы
75.3 г
100 г блюда
ккал
26.7 ккал
белки
0.6 г
жиры
0.2 г
углеводы
5.6 г


Рецепт «Аджика»:

  • Промыть овощи.
    Удалить плодоножки и семена у перца. Удалить плодоножку у помидоров.
    Очистить яблоки. Очистить чеснок.
    Все нарезать небольшими кусочками.

  • Перец, перец чили, помидоры, яблоки и чеснок пропустить через мясорубку.

  • Добавить соль, перемешать и подавать к столу.

  • Аджика готова! Она получается очень вкусной.
    А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Аджика
Рецепт: Аджика

Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусной и нежной домашней аджики.

Ингредиенты для «Аджика»:

Фотографии «Аджика» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Вкусная, нежная и ароматная аджика. Спасибо большое за рецепт.
Огонёк или аджика - совершенно неважно, как это называется, главное, что это по-нашему и очень вкусно)
Отличный рецепт, тоже помню его со времён молодости, и мы тоже его называли аджика, а огонёк отличался тем, что в нём не было болгарского перца)))
Когда-то, давным-давно,лет 30 назад (а,может,и больше )я встречала подобный рецепт с названием "Соус "Огонёк" то ли в Крестьянке, то ли в Работнице
Ничего себе у Вас помять)))
Не в памяти дело я же его вырезала,вклеила в тетрадкуи с тех пор каждую осень готовлю
Ответ для Бубно
i 30 oseney gotovite smotrya v tetradku?
Всем ревнителям кавказской аджики посвящается! У итальянцев ,например, любая " паста" - макаронные изделия, у нас, это густая кремообразная масса. Что общего в рецепте, кроме названия? Правильно, ничего. Предьявляют итальянцы нам претензии? Таких совпадений названий совершенно разных блюд есть немало, и что? Ваша кавказская аджика, это приправа, здесь рецепт соуса. Ваша включает мнтжество трав и не содержит томатов, здесь точно наоборот и тд. Почему же вы решили, что это ваш рецепт, а не рецепт с таким же названием просто?
Ну кому не нравится что-то в рецепте могут не готовить. Но и ругать рецепт, тоже не нужно. Напишите и опубликуйте свой рецепт. Мы с удовольствием его почитаем и возьмём на заметку. Многие ещё и приготовят.
Ответ для S kak dollarr
i eto pravilno
Это вялое лечо, а не аджика. "Аджика" и "нежная" - суть вещи несовместные.
Очень вкусная аджика, у нас, на Дальнем Востоке, ее тоже так называют.
Благодарю)
Да не аджика это, а соус домашний и долго он не хранится, если не в морозилке хранить. Не путайте людей, вы же шашлыком столовскую или домашнюю жареную котлету не называете. Хотя некоторые умельцы-знатоки блин, жареное на сковородке мясо, сбрызнотое уксусом или еще какой бурдой - шашлыком называют.
аджику делаю разную, такую дети называют -живая аджика
Скажите, а впрок эту пасту можно заготовить? Или только сразу на стол?
На зиму я делаю аджику так:
Для консервации:
Все ингредиенты, кроме чеснока, пропустить через мясорубку, прокипятить в течении 45 мин, добавить чеснок, кипятить еще 5 минут, уложить в стерилизованные банки, укупорить стерилизованными крышками, укутать и оставить до полного остывания.
Спасибо
Ответ для lenakihaya
без уксуса, правильно?
Да, я делаю без уксуса.
спасибо))))
Ответ для mia_mtn
можно, как сделали, разложите по пакетикам ( что бы на раз покушать) и в морозилку, достаете и пахнет летом, я правда еще зелень добавляю разную и сахар
зелень и сахар при приготовлении или при разморозке?
Я все сразу кладу, по вкусу, просто зелень летом есть, а зимой дорогая и какая то бестолковая, можно и после разморозки зелень положить, я и без яблока делаю, поострее побольше перчика и чеснока, это дело вкуса
Спасибо, хочется попробовать
конечно это не аджика, это домашний соус, и да я все ингредиенты пропускаю через мясорубку, если мелко порезать это будет салат острый
Аджикой можно называть смесь только острого перца, соли и определенных трав. Вашу смесь можно назать как угодно, но это НЕ АДЖИКА!
Аджика: жгучий красный или зеленый перец, чеснок, соль, кориандр. Всё.
А это рецепт томатного соуса с яблоками. И не важно, как это на Кубани называют.
А какая нам разница, что под аджикой понимают в Грузии?? У нас в России аджика - это обязательно томаты и чеснок. В наших магазинах никогда не видела аджику без томата. А грузинская - смерть желудку и не вкусная)).
Тогда уж абхазская. И внимательнее надо быть в магазинах.
Ответ для Ингаса
А у кого разрешения спрашивать нужно - что и как назвать?))
Прекрасный рецепт АДЖИКИ.
А это так же, как у нас желтый "шмурдяк" называют коньяком.
Мне монопенисуально, я не пью. А перец с солью точно не стану есть)). Даже если его назвать аджикой)).
аджика не еда, а острая и ароматная ( добавляют хмели-сунели и уцхо-сунели) приправа. Но, по ходу вам монопенисуально, что у вас на тарелке. Смачного!
Я запах хмели-сунели не переношу вообще!! И очень строго слежу за содержимым моей тарелки! И моего желудка - грузинскую аджику не стану употреблять ни в каких количествах, мне мой желудок дорог.
Походу Вам больше не с кем поругаться))).
кто ещё тут завёлся... и о какой грузинской кухне можно говорить без грузинских приправ? Овсянка в помощь !
А кто вообще здесь говорит о грузинской кухне?))))))))))) Здесь наша, РУССКАЯ аджика. Отстаньте уже со своей грузинской, она невостребована.
Елена! Прекрасная аджика, ароматная
Благодарю)
Отличный рецепт! Буду готовить!
Благодарю)
Ответ для jannasimf
Жанночка! Прекрасная получилась аджика! Ароматная, аппетитная, острая!
Юлечка, спасибо большое за внимание и постоянную поддержку! С наступающим!!!
И тебя, Жанночка, с Наступающим!
Аджика - это смесь/паста из трав!!!
Аджика - это смесь/паста из трав!!!
какая разница как назвать смесь, главное вкусно на Кубани это аджикой зовут
Отличная аджика!
Благодарю!
Тоже так готовлю аджичку, только еще хрен ( свой, дачный) добавляю
Благодарю!
Елена, замечательная аджика!
Благодарю!

Елена, видимо мысли материализуются.
Именно такую аджику помню с детства. Давно хотел приготовить.
Спасибо. Забрал.
От души благодарю за отзыв)
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Картофельно-луковые пончики
Картофельно-луковые пончики
Рецепт: Грибы, запеченные с сыром
Грибы, запеченные с сыром
Рецепт: Яичные роллы с сыром и укропом
Яичные роллы с сыром и укропом

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6060 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки