Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

wise1288Поваренок 6 уровня

31 июля 2019, 10:45
4793

Открытый овощной пирог

Этот не мудрёный пирог состоит из тонкого теста с хрустящими румяными корочками по бокам и сочной начинки из летних ароматных овощей с колбасой и сыром. Такой пирог может заменить полноценное блюдо на ужин.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Открытый овощной пирог»:

Тесто

Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 400 г
Соль — 0.8 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Вода — 250 мл

Начинка

Баклажан — 260 г
Перец сладкий — 2 шт
Помидор — 3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Колбаса (вареная) — 300 г
Сыр твердый — 200 г
Приправа (для запеканок) — 2 ст. л.
Соль — 0.6 ч. л.
Масло растительное — 4 ст. л.

Дополнительно

Масло растительное — 1 ст. л.

Время приготовления: 110 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3570.4 ккал	белки 128.9 г	жиры 165.9 г	углеводы 518.1 г
Порции
ккал 595.1 ккал	белки 21.5 г	жиры 27.7 г	углеводы 86.4 г
100 г блюда
ккал 158.7 ккал	белки 5.7 г	жиры 7.4 г	углеводы 23 г

Рецепт «Открытый овощной пирог»:

Завести дрожжевое тесто: смешать все сухие ингредиенты и добавить растительное масло и воду. Вымешать тесто минут 10 (при необходимости добавить еще муки). Поставить тесто на расстойку в теплое место на 40 минут. Я воспользовалась хлебопечкой: поместила в нее все ингредиенты для теста, выбрала программу для приготовления теста и через 45 минут у меня было готовое тесто.
Подготовить начинку: перец сладкий порезать соломкой, лук произвольно, баклажаны кубиком.
Колбасу порезать кубиками, сыр нашинковать, помидоры измельчить в блендере.
На сковороду с растительным маслом переложить лук, перец, баклажан и пожарить помешивая 7 минут. Добавить измельченные помидоры и тушить минут 8.
Включить духовку разогреваться до 180 градусов. Противень смазать растительным маслом. Когда тесто будет готово, растянуть его руками по всей площади противня. Положить на тесто овощную начинку, оставляя края теста открытыми. Сверху разложить колбасу и засыпать сыром. Ароматизировать пирог приправой.
Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин На обед : На закуску На ужин : На горячее Рецепт для хлебопечки

Теги: выпечка обед ужин детям духовка

Вкусы: баклажановый перечный томатный колбасный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/159163/]Открытый овощной пирог[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/159163/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jul/31/42/2566693_91076-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Этот не мудрёный пирог состоит из тонкого теста с хрустящими румяными корочками по бокам и сочной начинки из летних ароматных овощей с колбасой и сыром. Такой пирог может заменить полноценное блюдо на ужин.

Ингредиенты: Дрожжи, Мука пшеничная, Соль, Сахар, Масло растительное, Вода, Баклажан, Перец сладкий, Помидор, Лук репчатый, Чеснок, Колбаса, Сыр твердый, Приправа.
Тэги: выпечка, обед, ужин, детям, духовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Открытый овощной пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jul/31/42/2566693_91076-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Открытый овощной пирог" title="Рецепт: Открытый овощной пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот не мудрёный пирог состоит из тонкого теста с хрустящими румяными корочками по бокам и сочной начинки из летних ароматных овощей с колбасой и сыром. Такой пирог может заменить полноценное блюдо на ужин.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Открытый овощной пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2320">Перец сладкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2336">Колбаса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/159163/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Открытый овощной пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Открытый овощной пирог»:

Дрожжи Мука пшеничная Соль Сахар Масло растительное Вода Баклажан Перец сладкий Помидор Лук репчатый Чеснок Колбаса Сыр твердый Приправа

Тэги: выпечка, обед, ужин, детям, духовка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Открытый овощной пирог» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

23 октября 2023 года Antonina9 #

+12

[+4]

Вкусный пирог

Напоминает пиццу, только здесь много овощей. Спасибо за рецепт съели с удовольствием!

24 августа 2019 года Dama-Lorik #

Светочка, замечательный пирог, красивый и очень аппетитный!

7 сентября 2019 года wise1288 # (автор рецепта)

Ларисочка! Спасибо за доброе отношение, дружескую поддержку и приветливое внимание

21 августа 2019 года Шевченко Надежда #

+15

[+4]

Светлана, замечательный пирог! Моим хоть каждый день с колбаской пеки! очень любят! Единственное, что помидоры не измельчала, порезала кубиком, поэтому наверное нет интенсивного красного цвета! спасибо за рецепт простого, но вкусного пирога!

22 августа 2019 года wise1288 # (автор рецепта)

Надежда! Очень приятно, что рецепт привлёк внимание

, не менее рада, что сделали так, как Вам удобно. Спасибо большое за теплый, отзыв

Пирог получился изумительный, ажурненький. Оформление и подача шикарные

16 августа 2019 года alenanat #

Специально из за вашего пирога встала пораньше, любит моя семья выпечку, немного отошла от рецепта(не люблю по рецепту делать), убрала перец и лук ( вообще не едят у меня перец и лук), добавила лисички грибы (муж грибами завалил, не знаю куда уже девать), и ветчана была куриная, помидорок побольше ,короче что было в холодильнике , то и положила.Супер макси пица

20 августа 2019 года wise1288 # (автор рецепта)

Очень приятно, что рецепт привлёк внимание

, не менее рада, что модернизировали его под свои предпочтения и вкусы. А с грибами так вкусно.

Как я Вам по доброму завидую, что у Вас много грибов – предел моих мечтаний.

Спасибо большое за теплый, отзыв

6 августа 2019 года Wera13 #

Светлана! Очень аппетитный пирог!

7 августа 2019 года wise1288 # (автор рецепта)

Верочка! Спасибо за доброе отношение, дружескую поддержку и теплое внимание

21 августа 2019 года alenanat #

ох уж не завидуй

21 августа 2019 года alenanat #

ох уж не завидуйте с этими грибами, представляете грибы мешками
и сразу в один день

22 августа 2019 года wise1288 # (автор рецепта)

Да, когда - то проходила это. Находишься, устанешь, а хочешь - не хочешь, перебрать обязательно нужно, бывало и до ночи сидели

Это временное дело, но зато потом...ммм

22 августа 2019 года wise1288 # (автор рецепта)

↑Ответ для alenanat

5 августа 2019 года Танюшка Бондаренко #

Здравствуйте!Спасибо за рецепт!Очень порадовало тесто-мягкое податливое и очень-очень вкусное!Начинка была другая, но думаю, это не принципиально! Буду повторять!

6 августа 2019 года wise1288 # (автор рецепта)

Татьяна! Спасибо за внимание к рецепту

Обязательно с начинками нужно экспериментировать

6 августа 2019 года Танюшка Бондаренко #

Кстати, спасибо.что напомнили про сочетание баклажанов с мясом(у меня были говяжьи колбаски)-это огонь ваще!

7 августа 2019 года wise1288 # (автор рецепта)

3 августа 2019 года Гали-28 #

Светочка, шикарный пирог, не менее шикарной начинкой

6 августа 2019 года wise1288 # (автор рецепта)

Галиночка! Спасибо за доброе отношение, дружескую поддержку и теплое внимание

3 августа 2019 года ирпенчанка #

Света! Замечательный пирог!

6 августа 2019 года wise1288 # (автор рецепта)

Наташенька! Спасибо за доброе отношение, дружескую поддержку и теплое внимание

31 июля 2019 года Демурия #

1 августа 2019 года wise1288 # (автор рецепта)

Олечка! Благодарю

31 июля 2019 года yugai ludmila65 #

Отличный пирог!

1 августа 2019 года wise1288 # (автор рецепта)

Людмила! Сердечное спасибо за поддержку, внимание и приветливые слова

31 июля 2019 года Tatanj #

Светлана, замечательный, очень аппетитный пирог!

1 августа 2019 года wise1288 # (автор рецепта)

Татьяночка! Сердечное спасибо за поддержку, внимание и приветливые слова

31 июля 2019 года Ирушенька #

Светочка, чудесный, безусловно, вкусный пирог!

1 августа 2019 года wise1288 # (автор рецепта)

Ириночка! Сердечное спасибо за поддержку, внимание и приветливые слова

31 июля 2019 года kseniaob #

Отличный пирог

1 августа 2019 года wise1288 # (автор рецепта)

Ксюшенька! Сердечное спасибо за поддержку, внимание и приветливые слова

У меня дочу Ксюшей зовут

1 августа 2019 года kseniaob #

Тёзка

31 июля 2019 года Tanushechka-2017 #

Прям пиццепирог

очень аппетитно, Светочка!

1 августа 2019 года wise1288 # (автор рецепта)

Татьяночка! Сердечное спасибо за поддержку, внимание и приветливые слова

Где твои пироги? Подкидывай нам новую вкусноту, я уже скучаю по твоей стряпне

1 августа 2019 года Tanushechka-2017 #

Обязательно в ближайшее время чего-нибудь выложу )))

31 июля 2019 года nadin0930 #

Светааааа! Какая вкуснотень твой пирог!

1 августа 2019 года wise1288 # (автор рецепта)

Надюшенька!Сердечное спасибо за поддержку, внимание и приветливые слова

31 июля 2019 года ingrida abraityte #

31 июля 2019 года wise1288 # (автор рецепта)

Ingrida! Спасибочки

31 июля 2019 года ekaterina-lav #

Ну очень аппетитный пирог! Спасибо, Светлана!

31 июля 2019 года wise1288 # (автор рецепта)

Екатерина! Благодарю за доброе отношение и поддержку

31 июля 2019 года ekaterina-lav #

31 июля 2019 года тататима #

Очень вкусно и красиво!

31 июля 2019 года wise1288 # (автор рецепта)

Танюша! Благодарю за доброе отношение и поддержку

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Открытый овощной пирог

Ингредиенты для «Открытый овощной пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Открытый овощной пирог»:

Похожие рецепты

Свекольная галета

Пшенично-ржаная галета с картофелем

Песочный пирог с мандаринами

Ржаная галета с картофелем и грибами

Маковый пирог со штрейзелем

Постный тыквенный тарт с зеленым горошком

Киш с тыквой и сыром

Яблочный пирог

Тарт капустный на копченом сале

Фотографии «Открытый овощной пирог» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"

Каркасный дом одноэтажный V429 "Баффало"

Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!