• 31 июля 2019, 13:05
  • 2566

Домашние роллы

Рецепт: Домашние роллы

Роллы — одна из разновидностей суши в японской кухне, отличительной особенностью которой является скручивание при помощи бамбуковой циновки в цилиндрическую форму, с последующим разрезанием на дольки. Это блюдо прекрасно подойдет для праздничного стола. Также оно может разнообразить привычный вам ужин или обед.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов Суши, роллы

Кухня: Японская

Ингредиенты для «Домашние роллы»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Домашние роллы»:

Подготавливаем продукты.

Промываем рис до прозрачной воды. Заливаем рис водой и оставляем на 30 минут.

Очищаем от кожуры огурец и авокадо. Нарезаем их соломкой. Также нарезаем крабовые палочки.

Ставим рис на средний огонь в пропорции с водой 1:1. После закипания убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и варим до готовности.

Даем рису остыть и выкладываем его в удобную посуду. Смешиваем 3 ст. л уксуса, 1ч. л сахара и 1/4 ч. л соли. Перемешиваем эту смесь и заливаем ею рис. Рис также тщательно перемешиваем.

Берем листик нори, шероховатая поверхность должна быть сверху. На нее тонким слоем кладем рис, он должен покрыть всю поверхность нори. Далее отступив пару сантиметров от нижнего края выкладываем крабовые палочки и вареные креветки/кальмары. Заворачиваем нори в рулетик с помощью специльного коврика или бамбуковой циновки. Придаем рулетику прямоугольную форму.

Готовим суши Филадельфия. Для этого также выкладываем рис на нори, только сверху листика не докладываем рис на 2 см. Легким движением руки переворачиваем нори. Также отступив пару сантиметров снизу выкладываем начинку. Сначала тонким слоем сыр фета, далее авокадо. Заворачиваем в рулетик. Когда рулетик готов выкладываем на него филе лосося. Для приготовления следующих ролл с начинкой эксперементируем по вкусу.

Вот такой ролл у нас получился.

Выкладываем на ролл филе лосося.

Со следующими роллами экспериментируем по вкусу. У меня получилось 5 рулетиков.

Подаем роллы на стол холодными. Для каждого в отдельную емкость наливаем соевый соус. Всем приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Домашние роллы
Описание: Роллы — одна из разновидностей суши в японской кухне, отличительной особенностью которой является скручивание при помощи бамбуковой циновки в цилиндрическую форму, с последующим разрезанием на дольки. Это блюдо прекрасно подойдет для праздничного стола. Также оно может разнообразить привычный вам ужин или обед.


Комментарии и отзывы

Пока нет комментариев.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1312 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки