• 13 августа 2019, 13:01
  • 13505

Квашеные помидоры с горчицей

Рецепт: Квашеные помидоры с горчицей

Предлагаю вашему вниманию мой самый любимый рецепт квашеных помидор с горчицей. Помидоры получаются невероятно вкусными, когда приходят гости, то закусывают только ими! Заквасить их можно запросто в городских условиях, а вкус у них как из бочки.

Категория: Заготовки Соленья Помидоры соленые

Ингредиенты для «Квашеные помидоры с горчицей»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1727.6 ккал
белки
13.8 г
жиры
14.3 г
углеводы
390 г
100 г блюда
ккал
15.8 ккал
белки
0.1 г
жиры
0.1 г
углеводы
3.6 г


Рецепт «Квашеные помидоры с горчицей»:

Помидоры помыть, зелень всю тоже помыть. На дно ведра выкладываем хрен, укроп, вишню. смородину, почищенный чеснок, если любите остренькое перец острый. Выкладываем шар помидор и еще раз перекладываем зеленью и чесноком и так до верха ведра или пока не закончатся помидоры. В отдельной ёмкости разводим рассол, хорошо размешаем и оставим постоять, чтобы соль и горчица хорошо растворились. Горчичный порошок я обычно покупаю в аптеке. Количество воды рассчитываем из количества помидор. Заливаем рассолом, накрываем чистым хлопчатобумажным полотенцем или тряпочкой, ставим гнёт и оставляем на балкон или в погреб. Раз в неделю прополаскиваем полотенце, на нем будет собираться в процессе сквашивания помидор пена и все остальное. Через три недели помидоры можно пробовать. Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Квашеные помидоры с горчицей
Описание: Предлагаю вашему вниманию мой самый любимый рецепт квашеных помидор с горчицей. Помидоры получаются невероятно вкусными, когда приходят гости, то закусывают только ими! Заквасить их можно запросто в городских условиях, а вкус у них как из бочки.
Тэги: заготовка.


Комментарии и отзывы

здравствуйте, а при какой температуре воздуха можно хранить на балконе,сейчас ведь жарко?
Я квашу примерно в середине сентября, когда темп днем +20, а ночью прохладнее. За три недели температура понижается, а помидоры ся. Живу в Киеве.
?нтересненько-интересненько, я тоже в Киеве,на Березняках!
Я недалеко от вас, на Осокорках) Значит ещё рано, или можете банку заквасить, а потом в холодильник. В прошлом году осень была теплая, я в начале октября квасила.
Спасибо,буду ждать благоприятной погоды!
Люблю квашенные овощи.Вопрос есть.Сколько и где хранить?
У меня всегда хранятся на балконе пока не съедим, до весны. Балкон застекленный. Если есть погреб, то в погребе.
Балкона и погреба нет...
В квартире нежелательно, должно быть прохладно.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 3768 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки