Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей
  • 29 августа 2019, 15:17
  • 3219

Овощная летняя закуска

Рецепт: Овощная летняя закуска

Летом, в сезон свёклы и кабачка, когда уже вырос шпинат. Я готовлю такое овощное блюдо, которое может быть как самодостаточным блюдом, так и закуской. Просто, сытно и вкусно.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Овощная летняя закуска»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1100.8 ккал 		белки
39.6 г 		жиры
76.2 г 		углеводы
48.7 г
100 г блюда
ккал
87.4 ккал		 белки
3.1 г		 жиры
6 г		 углеводы
3.9 г

Рецепт «Овощная летняя закуска»:

  • Все банально, достаточно просто, но очень вкусно...
    Свекла, кабачки и шпинат. Все свежего урожая, со своего огорода.
    Шпинат уже замороженный.

  • Яйца у меня тоже домашние, от домашних курочек.
    Я их сварила и потолкла толкушкой для картофельного пюре ( так быстрее).

  • Жир я разделила на 2 части. У меня свиной смалец.
    На одной части смальца я протушила кабачки нарезанные кубиками до мягкости, под крышкой на среднем огне.
    Затем посолила по вкусу и добавила нарезанный на небольшие кусочки шпинат.
    Минут пять ещё протомила.

  • На второй части жира я протушила отдельно, натертую на мелкой терке свеклу. До мягкости.
    А после добавила готовую свеклу к кабачкам и перемешала.

  • Добавила яйца и все вместе ещё раз потолкла до однородности толкушкой для картофельного пюре.

  • И готово.

  • Получилось как самодостаточное блюдо, так и в качестве закуски.

  • Нам очень нравится кушать на хлебе.

  • Это очень вкусно, сытно и полезно.
    Приятного летнего аппетита и вам!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание

Теги: закуска

Вкусы: овощной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овощная летняя закуска
Рецепт: Овощная летняя закуска

Летом, в сезон свёклы и кабачка, когда уже вырос шпинат. Я готовлю такое овощное блюдо, которое может быть как самодостаточным блюдом, так и закуской. Просто, сытно и вкусно.

Ингредиенты для «Овощная летняя закуска»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Интересно!
Валюша, очень интересная, сытная закуска!
Ирочка, спасибо тебе!
Очень интересная овощная икра, ещё и яйца для сытности!
ЗдОрово!
Женечка, спасибо тебе!
Классная закуска ,несомненно вкусно
Спасибо большое!
Полезная и вкусная закуска
Спасибо большое!
Ух, должно быть вкусно! А вместо шпината(нет его) мангольд подойдет?
Спасибо большое!
Пробуйте, я не знаю, мангольд не видела никогда.
Валюш, мангольд - это практически свекольная ботва
↑Ответ для ВишИрВик
позволю ответить за автора, мангольд тут не подойдет, на мой взгляд, так как используется свекла и мангольд по факту тоже свекла, только листовая, мне кажется щавелем можно заменить, только чуть кислинки прибавится
Да, мангольд - это листовая свекла. Я его часто использую вместо шпината. И, на мой взгляд, здесь он будет уместнее щавеля. Вкусы у всех разные. Так что попробую и так, и так.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"
Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"
Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V085 "Олеан"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V085 "Олеан"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки