Я люблю блюда с ярким и насыщенным вкусом. Самым моим любимым летним салатом стал "стариковский", рецепт которого нашёл на поваренке. Но от чёрного хлеба и горчицы быстро устаёшь. Найти оригинальный новый рецепт без чешуи дракона и перьев полярной совы в ингредиентах сложно. Приходиться импровизировать с любимыми продуктами, которые можно купить в любом супермаркете у дома. Здесь я привёл успешный результат такого эксперимента.
manyak1984Поваренок 1 уровня
- 9 сентября 2019, 20:26
- 3197
Салат с насыщенным вкусом из простых продуктов
Ингредиенты для «Салат с насыщенным вкусом из простых продуктов»:
- Перец сладкий (Один из основных источников вкуса, цвета и запаха. Самый важный элемент блюда.) — 3 шт
- Брынза — 100 г
- Помидор — 3 шт
- Огурец — 2 шт
- Соевый соус — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Масло растительное (Масло может быть любым. Хоть подсолнечное, хоть оливковое или льняное. На ваш вкус.) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
435.5 ккал |
белки
25.2 г |
жиры
21.6 г |
углеводы
31.9 г |
| Порции | |||
| ккал 87.1 ккал |
белки 5 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 6.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 42.7 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 3.1 г |
Рецепт «Салат с насыщенным вкусом из простых продуктов»:
-
Возьмите чистую посуду )))
Необходимо помыть перцы, избавиться от семян и покрошить кубиком. Перцы и брынза формируют 80% вкуса. Я выбираю перец по запаху и упругости. Хотите что бы хрустело за ушами - делайте так же.
Чем мельче кубик, тем лучше перемешается салат и тем вкуснее он будет. -
Второй самый важный элемент - брынза. У меня сильносоленая торговой марки "Ермолино". Жителям Москвы рекомендую! Но сойдет и фетакса или любой другой любимый вами аналог. Если брынзу не завезли, то можно взять любой мягкий сыр с насыщенным вкусом. Аналогично перцу режем кубиком. Чем мельче, тем вкуснее будет смесь.
-
Помидоры придают яркости и добавляют кислинку и аромат. Да и в целом я люблю их в любом салате. У меня завалялся 1 с прошлого раза и новые сегодняшние сливовидные. Если брать крупные, то хватает 2-3 штук.
-
Огурцы в этом блюде для хруста и объема. Режем помельче. Хватает 2 штук.
-
Как вы могли заметить в рецепте не указана соль. Она есть в брынзе и в соевом соусе. Можно использовать обычный или тирияки. Главное знать меру, что бы салат приобрел легкий оттенок, а не вкус сои. Мне хватает примерно чайной ложки или даже чуть меньше.
-
Растительное масло смазывает овощи и выравнивает слишком резкие вкусы. Кладу так же примерно чайную ложку или меньше
-
Лимон - отлично сочетается с соевым соусом и добавляет приятную кислинку. Выдавливаем немного сока в салат. Я выдавил отрезанный кусочек.
-
Последний шаг - перемешать или встряхнуть.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 июня 2020 года manyak1984 # (автор рецепта)
9 июня 2020 года inna_2107 #
Добавила немного зеленого лука!
Спасибо огромное за рецепт!
28 мая 2020 года lina0710 #
25 апреля 2020 года Сурик #
2 апреля 2020 года акчуч #
13 сентября 2019 года акчуч #
10 сентября 2019 года balgyr #
Прекрасный салат.
Попробуй добавить немного сахару (щепоточку). Это не шутка.
10 сентября 2019 года manyak1984 # (автор рецепта)
11 сентября 2019 года balgyr #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: