Здравствуйте, дорогие Поварята!! Сегодня я к вам с рецептом очень необычной пиццы. Если вы любите сочную, сытную пиццу с большим количеством сыра, такой вариант вам точно понравится. Как сказал мой муж : "В эту пиццу невозможно не влюбиться":) Идею нашла в интернете, рецепт адаптировала под себя и делюсь им с вами. Нам она очень понравилась, надеюсь, понравится и вам! Присоединяйтесь!
tkachovasvetaПоваренок 5 уровня
- 11 сентября 2019, 16:21
- 34272
Необычная пицца
Ингредиенты для «Необычная пицца»:
Для теста
- Мука пшеничная / Мука — 220 г
- Вода — 125 мл
- Дрожжи (сухие) — 3 г
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 15 г
Для начинки
- Моцарелла — 200 г
- Сыр полутвердый — 50 г
- Перец болгарский — 40 г
- Помидор (1шт.) — 50 г
- Оливки черные — 5 шт
- Лук красный — 10 г
- Шампиньоны — 1 шт
- Орегано — 1 ч. л.
- Кетчуп — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1679.7 ккал |
белки
72.6 г |
жиры
82.6 г |
углеводы
189.6 г |
| Порции | |||
| ккал 210 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 23.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 204.8 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 23.1 г |
Рецепт «Необычная пицца»:
-
Для начала приготовим тесто.
К просеянной муке добавляю дрожжи, соль, сахар и ТЕПЛУЮ воду.
Вымешиваю тесто 5-7 минут.
-
Затем добавляю мягкое сливочное масло и продолжаю вымешивать еще 7-10 минут. Пожалуй это будет самый сложный процесс в приготовлении этой пиццы.
Сливочное масло можно заменить на любое растительное, но мне больше понравилось именно со сливочным.
-
Вот такое мягкое, однородное, эластичное, не липкое тесто получилось.
-
Перекладываю его в емкость смазанную растительным маслом, также можно смазать и само тесто, накрываю пищевой пленкой, делаю прокол, чтобы тесто дышало и оставляю в теплом месте на 1,5 часа. У меня это духовка со включенной лампочкой.
-
Вот такое шикарное тесто было через 1,5 часа. Слегка обминую его и отделяю приблизительно 1/3.
Большую часть накрываю пищевой пленкой, чтобы не заветрилось, оно нам пока не пригодится.
-
Я буду выпекать пиццу вот в такой форме.
Меньшую часть теста раскатываю или просто растягиваю руками до размера чуть меньше размера формы и выпекаю 7-10 минут на 200 градусах. Корж должен слегка зарумяниться и пропечься. -
А пока корж в духовке приготовлю начинку.
Я буду использовать овощи. Вы же можете взять любую начинку по желанию. -
В качестве сыра я буду использовать моцареллу и обычный полутвердый сыр.
-
Соус у меня будет покупной "Сацебели"
-
И очень люблю посыпать пиццу сверху сухеным орегано.
-
Корж готов. Отставляю в сторонку.
-
Большую часть теста раскатываю по размеру формы.
Сверху выкладываю большую часть моцареллы. Если сыр не соленый, можно чуть присолить. -
Сверху кладу корж-заготовку и загибаю края. Если краюшки будут плохо склеиваться, смочите их водой.
-
И дальше все как в обычной пицце.
Промазываю соусом, остатки моцареллы, перец... -
Лук...
-
Шампиньоны...
-
Помидоры...
-
Оливки...
-
И полутвердый сыр.
И отправляю в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 17-20 минут, можно с конвекцией.
Но лучше ориентируйтесь на свою духовку. Температура должна быть высокой.
-
И сверху, пока пицца еще горячая, присыпаю орегано. Этого можно и не делать, но я очень люблю эту травку. Еще очень люблю рукколу, но у меня ее не оказалось.
-
И наша Необычная пицца готова.
Сочная, сытная, ароматная... просто невероятно вкусная.
Мне кажется, даже фото передает ее вкус!!!:) -
В холодном виде эта пицца тоже очень вкусная.
Надеюсь рецепт вам понравился!!!
Прекрасного всем настроения!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 апреля 2021 года lila piskaridze #
14 декабря 2019 года mariana82 #
15 декабря 2019 года tkachovasveta # (автор рецепта)
Спасибо огромное за фото!!!
С наступающими праздниками!!!
17 декабря 2019 года mariana82 #
8 октября 2019 года Норелав #
9 октября 2019 года tkachovasveta # (автор рецепта)
9 октября 2019 года Норелав #
25 сентября 2019 года svetazina #
25 сентября 2019 года tkachovasveta # (автор рецепта)
22 сентября 2019 года людмиилка #
Вкуснотищща!
И двойная пицца это то, что нужно!
Сделала большую, все наелись и взяли с меня слово, что я ВСЕГДА буду делать пиццу именно так.
Спасибо большое за идею и рецепт.
22 сентября 2019 года tkachovasveta # (автор рецепта)
очень-очень рада!!!
спасибо за доверие!!!
и на здоровье!!!
20 сентября 2019 года gorschkovaov #
21 сентября 2019 года tkachovasveta # (автор рецепта)
19 сентября 2019 года ni28628 #
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ БОЛЬШОЕ!
19 сентября 2019 года tkachovasveta # (автор рецепта)
29 сентября 2019 года nadinhike #
18 сентября 2019 года nadinhike #
18 сентября 2019 года tkachovasveta # (автор рецепта)
17 сентября 2019 года lelimu #
18 сентября 2019 года tkachovasveta # (автор рецепта)
18 сентября 2019 года svetlahen #
18 сентября 2019 года tkachovasveta # (автор рецепта)
17 сентября 2019 года Bad Robot #
17 сентября 2019 года tkachovasveta # (автор рецепта)
17 сентября 2019 года adelsara #
Ну а теперь ещё один казус с этой пиццей. Сколько я не пыталась приготовить питу, никогда у меня не получались кармашки, и как же я была удивлена когда заглянув в духовку за первым коржом я там обнаружила питу с очень большим кармашком (для экономии времени выпекала при 250 градусах).
На фото вторая пицца из двойной нормы (а то опять кому нибудь не достанется) и той самой питой.
Ваш муж прав на все 💯 что в эту пиццу нельзя не влюбиться, но для этого надо ее приготовить.
17 сентября 2019 года tkachovasveta # (автор рецепта)
я вам очень благодарна за доверие, за прекрасные слова, за мега аппетитные фото
я очень-очень рада, что вам понравилось !!!!
спасибо еще раз!!
17 сентября 2019 года adelsara #
16 сентября 2019 года tkachovasveta # (автор рецепта)
18 сентября 2019 года svetlahen #
18 сентября 2019 года tkachovasveta # (автор рецепта)
18 сентября 2019 года svetlahen #
18 сентября 2019 года tkachovasveta # (автор рецепта)
18 сентября 2019 года svetlahen #
16 сентября 2019 года Maniga #
16 сентября 2019 года tkachovasveta # (автор рецепта)
16 сентября 2019 года silence7997 #
16 сентября 2019 года tkachovasveta # (автор рецепта)
16 сентября 2019 года helfpol #
Детям понравиться, они тесто любят.
Обязательно приготоврю.Взялв в К К.
16 сентября 2019 года tkachovasveta # (автор рецепта)
надеюсь, деткам понравится!!
16 сентября 2019 года Юрис #
16 сентября 2019 года tkachovasveta # (автор рецепта)
19 сентября 2019 года Юрис #
15 сентября 2019 года Ася09 #
16 сентября 2019 года tkachovasveta # (автор рецепта)
15 сентября 2019 года ma-ma sveta #
16 сентября 2019 года tkachovasveta # (автор рецепта)
15 сентября 2019 года ma-ma sveta #
15 сентября 2019 года Ал-нка 39 #
15 сентября 2019 года tkachovasveta # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: